8寸蛋糕胚有多少克

8寸蛋糕胚有180克左右，蛋糕胚是指蛋糕裏面的蛋糕層，也就是不含奶油，且沒有鋪上配料的蛋糕。做法： 烹調法烤，上火180度下火150度，全程烤45分鐘至熟透，前20分鐘不可開烤箱檢視，否則會影響蛋糕的膨脹。蛋糕坯是蛋糕裏面的蛋糕層，也就是不含奶油，還沒有鋪上配料的蛋糕。

最早的時候，蛋糕都是圓形的，所以蛋糕店裏的蛋糕都是以“寸”爲單位的，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以一般說的8寸蛋糕，指的就是直徑爲8英寸的圓形，標準模具的直徑約15cm，高度約5cm。

後來由於蛋糕的普及程度提高，對蛋糕的需求量很大，就出現了心形蛋糕、方形蛋糕、多層蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等，這樣以“寸”爲單位，就無法標註蛋糕尺寸和大小了，於是就以重量“磅”爲蛋糕的尺寸標註了。