港式壽桃面多種吃法

用料：

蝦子面 2團，豬肉絲 1兩，胡蘿蔔 半塊，香菇 2朵，包菜 少許，蒜頭 2瓣，姜 1片，蛋 1個

做法：

鍋內入水，撒少許鹽（煮麪比較好），放麪糰進去煮。煮到自己覺得合適的軟度，我用的是壽桃牌蝦子面，別的品牌您自己看着辦哈。將煮好的面倒入瀝水盆，翻幾下防止粘一起。備用。

煮麪的時間裏可以將胡蘿蔔、香菇、包菜切絲，備用。豬肉切絲，備用。

（叮咚：準備炒麪的同時，煮麪的鍋拿來煮雞蛋哈）另取一鍋，熱鍋涼油，入蒜、薑絲，出香味以後依次放入豬肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲，大火翻炒。入蝦子面，炒勻，入包菜絲，炒至佐菜熟透即可。出鍋前加入調味料。我自己加了兩小勺燉的豬蹄湯。。。

將煮好的蛋剝殼放盤子裏，撒上現磨胡椒粉，一道幹炒蝦子面就完成啦

用料

車仔麪 1塊XO醬 1包雞蛋 一個辣椒 適量香蔥 適量

做法

01

下鍋把面煮好後，撈出來，然後加一包xo醬。

02

然後用筷子攪拌讓面充分染上醬汁。

03

加上適量的辣椒末和蔥花。

04

煎一個雞蛋，放在上面。

小貼士

1、喜歡吃香菜的也可以自己放。

2、可以根據自己口味選擇XO醬的口味：滋味醬，蔥香醬，香辣，麻辣等口味。

3、可以加入自己喜歡的蔬菜等。