不粘鍋可以炒花甲嗎

有塗層的不粘鍋不可以炒花甲，因爲每個花甲都有一層硬硬的外殼，用不粘鍋炒制的時候，花甲的硬殼容易劃傷不粘鍋塗層，塗層混到了食物裏會對人體產生危害，所以不粘鍋不可以炒花甲，我們炒花甲的話可以用鐵鍋，或者不鏽鋼鍋，這樣就不會損傷鍋體了！

先說結論，可以用，但是有安全隱患。

首先，不粘鍋塗層採取的是高溫狀態下噴塗，塗層本身的狀態非常穩定，耐高溫，抗酸抗鹼不溶解於任何溶解劑，也就是說，在正常家庭使用的情況下，不粘塗層是安全穩定的。

不粘塗層穩定，但塗層性質偏軟，害怕硬物剮蹭。所以通常情況下，不粘鍋需要配合木鏟或者硅膠鏟等這些相對不太堅硬的鏟子使用