赤尾青沒放冰箱冷凍還能用嗎

赤尾青沒有冰箱，按照現在冬季在零度左右赤尾青能放二、三天，溫度高的話，赤尾青放置時間就會短.沒有冰箱的話赤尾青放置時間長些，最好用鹽醃製，曬乾這樣放置時間長.

赤尾青，是一種體形很小的蝦，在沿海一帶又叫毛蝦或蝦皮。不過這名字乍聽起來很有意思，以爲會和青色有關係，但這小東西本身的樣子一點也看不出來爲什麼叫赤尾青。相信身處沿海一帶的看過赤尾青的釣友都知道，赤尾青的身體就是普通蝦的顏色。那爲什麼會叫赤尾青呢其實赤尾青原來叫赤尾星，原因是這種小蝦的尾部具有類似星狀的紅色小斑點，所以沿海漁民以赤尾星稱之。又因“星”與“青”二字，在閩南語中乍聽之下很難分得清楚，後來便約定俗成，變成赤尾青了。