清蒸死魚多長時間

蒸魚一般是蒸6~7分鐘左右就可以熟了。但是具體的時間還是要看火候大小，鍋的大小，魚的大小以及其他的因素來決定的。

我們一般在蒸魚的時候可以選用500克到600克左右的魚，因爲這樣大小的魚放在盤中擺放會比較美觀，而且比較容易把握火候。

在這我們在蒸完以後關火關火以後，不要馬上開啟鍋蓋，可以用鍋盛的餘溫在將魚加熱5~8分鐘左右，魚的口味會更加的清嫩。