蓮花白炒肉王剛

食材用料

蓮花白適量，豬肉適量，蔥姜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量，白糖適量，油適量，雞精適量，生粉適量

做法步驟：

1/6 豬肉洗淨切成薄片

2/6 蓮花白一片片剝開，用手撕成塊，清水浸泡五分鐘撈出淋幹水分備用

3/6 提前把肉片放碗里加入適量料酒。生粉，生抽醃製半小時，蔥姜切絲備用

4/6 熱鍋涼油放入蔥姜煸炒，倒入肉片劃散炒七八成熟，加入適量鹽，白糖，老抽翻炒上色

5/6 放入蓮花白翻炒均勻，炒至發軟，放入雞精調味即可

6/6 盛入器皿中即食