海蔘用什麼鍋做做好

可以用紫砂鍋、燉盅進行燉煮，沒有紫砂鍋、燉盅的話，也可以用普通的炊具進行熬煮。

燉海蔘用慢燉的方法可以最大程度的激發海蔘的鮮味，而且這樣燉煮口感也會比較好，吃起來營養價值也高，從生活經驗來說，用紫砂鍋、燉盅煮的海蔘口感和品質會更好一些。