湖北幹蝦米菇的做法大全

蝦米菇炒肉片：

材料:蝦米菇四兩，瘦肉三兩，油兩湯匙，生抽兩茶匙，鹽.生粉，水各適量

做法:瘦肉切片用生粉一茶匙，油半茶匙，生抽一茶匙，醃製半小時，蝦米菇泡開洗乾淨，熱油，放入蝦米菇炒三分鐘，加入一茶匙生抽，兩至三湯匙水炆至水乾，加入肉片，食鹽再炒三分鐘即可

大米：160克水：約1000毫升（約大米6倍的量）蝦米菇：15克芹菜：2顆枸杞：少許油：1大匙鹽：1小匙做法 蝦米菇用清水浸泡後去除雜質洗淨，枸杞用清水衝去表面的浮塵，芹菜擇葉後洗淨切成小粒待用大米淘洗後加清水入電飯鍋中，煲粥炒鍋中放油，待七成熱時入蝦米菇、芹菜粒一起翻炒，加鹽翻炒幾下，關火待粥煮到八九成時，放入炒好的蝦米菇芹菜粒、枸杞，用勺子輕輕拌勻，再燜五分鐘即可。

小貼士

沒有蝦米菇用香菇一樣好吃。

根據你的創意，還能添加胡蘿蔔、豌豆等等蔬菜，美味且營養。

簡介：蝦米菇是生長在大自然環境的山珍野味。具有獨特的自然風味，並含有多種營養成分，是一種營養價值較高的食用菌。蝦米菇形態美觀，質地特別脆嫩，味道鮮美獨特。食用時用溫水泡透清洗乾淨即可做菜，燉湯或炒菜等，葷素皆宜。