水顏色會變紅嘛，水煮魷魚須

會的。

魷魚焯水變粉紅是因爲：裏面的東西是內臟和魷魚吃的東西，還是不吃爲好，內臟外面的膜是用來過濾的，不要吃，表膜沒甚麼關係，吃魷魚只吃最外面一層和觸手就行，也可以按照以下步驟操作：先取一個大盆，倒入適量的溫開水，水溫以40度爲宜。將幹魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。

將浸泡後的幹魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚爲宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例爲20:1。3小時後，用手觸摸魷魚，此時魷魚應該已經膨脹、軟化。將漲發後的魷魚撈出，用流動的清水反覆沖洗脫鹼，我一般會沖洗10分鐘左右