紫砂鍋能否放煤氣煮

不可以放煤氣煮。紫砂鍋不建議放在煤氣竈上熬製食物的，因爲煤氣竈火的溫度很高，而紫砂鍋性質非常脆弱，紫砂鍋容易因爲受熱不均勻出現破裂的現象。最好是文火加熱紫砂鍋，可以讓紫砂鍋和裏面的食物都均勻受熱。

肯定不能用，紫砂鍋是種很脆弱的東西，它的內膽只要是受熱不均勻就會破裂。另外還要提醒你的是使用紫砂鍋的時候不要直接往裏面加開水，也不要在它工作的時候加冷水，這樣的話它受熱不均勻會破裂的。