天婦的精選

很脆，口感也豐富。做的還滿特別的，一般天婦羅都是直接炸的那種，做成壽司卷外皮脆脆的，裏面包裹蟹肉，上面撒魚籽，口感很豐富。...

起源不同天婦羅是從西方傳入日本的，由葡萄牙語的“tempura”演變而來，在日語中寫作“天ぷら”。而唐揚是一種烹飪方式，由中國傳入日本，在日文中寫作“唐揚げ”。當它作爲日本的一種小食再次被帶到中國的時候，也就沿用了“...

正宗的高檔天婦羅店是用芝麻油來炸天婦羅，或者用芝麻油調和其他油來炸。原來用芝麻油有個因素是芝麻油沸點低，而天婦羅的最佳溫度是180度，所以用芝麻油比較好控制油溫。這個可以根據自家情況調整。天婦羅用芝麻油炸是屬...

天婦羅不是蟑螂，而是食品造法的方式。天婦羅的烹製方法中最爲關鍵的是麪糊的製作。天婦羅以雞蛋麪糊爲最多，調好的麪糊叫天婦羅衣，做面衣用的麪粉，日語叫薄力粉。就是麪筋少的麪粉。這種麪糊做出來的天婦羅掛麪薄而脆。夏...

茄子，菌類都好吃。天婦羅是日本料理，主要是油炸食品的統稱，吃時蘸醬油和蘿蔔泥混合的汁食用，在日本蔬菜主要以蘑菇菌類，茄子爲主，在我國炸蔬菜看個人喜好，都好吃。用料：大蝦7只、秋葵5個、杏鮑菇1個、香菇6朵、黃彩椒1/2個、...

在日式菜點中，用麪糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有350年的歷史，最早在1669年刊印的《食道記》上出現[2]。天婦羅的烹製方法中最爲關鍵的是麪糊的製作。天婦羅以雞蛋麪糊...

因爲發明這菜的人，看到看到麪粉在油的上層(天)漂浮的樣子，於是起名叫天婦羅天婦羅，又名“天麩羅”，“天”是油的意思，“麩”是麪粉的意思，“羅”意指外衣，所以天婦羅就是指用麪糊炸的菜。因爲天婦羅源自葡語，譯爲“快一點”的...

1、150克天婦羅粉倒入240克冷水裏，輕輕攪拌。2、原料切好備用。3、解凍好的帝王蟹腿包上紫蘇葉，與其他原料用廚房紙洗去水分，抹上天婦羅粉，裹上天婦羅麪糊，油溫在180度時下鍋油炸至金黃色。4、從油鍋中撈起，將油瀝乾，放在吸...

在日式菜點中，用麪糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有350年的歷史，最早在1669年刊印的《食道記》上出現。...

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麪粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有...

1、天婦羅屬於一種日式的油炸食品。2、在日式菜點中，用麪糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅的烹製方法中最爲關鍵的是麪糊的製作。3、天婦羅以雞蛋麪...

天婦羅可以分爲三大類：海鮮類天婦羅，素菜類天婦羅以及其他類別天婦羅。天婦羅是爲人所熟知的一種日本料理，然而有一種說法是其起源國確實在葡萄牙。天婦羅是用麪糊炸的食物的統稱，其最爲關鍵的是麪糊的製作，多以雞蛋加麪粉...

天婦羅之神是早乙女哲哉。「鰻魚之神」金本兼次郎，「壽司之神」小野二郎，「天婦羅之神」早乙女哲哉，分別代表了「江戶之味」的三大門類。雖然我國食客普遍知道小野二郎先生的名號，但不誇張滴說，這三位的餐館，無論哪個都需要...

天婦羅，又名“天麩羅”，“天”是油的意思，“麩”是麪粉的意思，“羅”意指外衣，所以天婦羅就是指用麪糊炸的菜。在日本基本上任何東西都是可以拿來油炸，比如咱們常見的各種蔬菜還有肉類等等。許多人會以爲天婦羅就是油炸類食...

牛肉200克、松露汁20毫升、松露油、洋蔥20克、胡椒、紫蘇10片、天婦羅200克、蛋黃醬、海苔、芝麻做法：把洋蔥炒軟，將肉切成肉醬，加入鹽、胡椒粉、松露汁、松露油、洋蔥，用手打上勁外層包裹紫蘇葉，掛上天婦羅糊，用160度油溫...

大對蝦、杭椒、藕片、鮮香菇、茄子、芹菜葉、低筋粉、雞蛋、冷藏純淨水、蘿蔔泥醬油蘸料。做法步驟：1、製作天婦羅的食材並不複雜，自己想吃的魚蝦、蔬菜都可以拿來做，蔬菜和魚切條狀或片狀，蝦洗淨備用2、蝦的處理：第一步，把...

黃色在日本箕面市，就有一種獨特的小吃，名叫“楓葉天婦羅”。選材必須是黃色楓葉，因爲它經絡柔軟，醃製時不易掉色。當然，更重要的原因是：紅色楓葉不能吃！黃色楓葉。那這些美美的楓葉真的可以吃嗎?這倒也不是，不管是萬物皆可天...

炸天婦羅所用的油、麪粉、食材缺一不可，這些都是炸出酥脆天婦羅的關鍵，那麼我們在炸天婦羅的時候麪糊應該怎麼調呢，下面告訴大家天婦羅的配方祕訣。天婦羅麪糊怎麼調首先，需要準備一個碗，加入100g低筋麪粉、2g泡打粉，攪拌之...

可以用自制的蘸料替代。天婦羅沾醬汁的做法只需兩大步即可，操作時間大概35-40分鐘，具體操作如下。準備食材，柴魚高湯150ml、醬油25ml、味醂25ml。做法，所有材料煮開即可。用途，除了蘸食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。這是日本...

這要看個人喜好了。個人覺得鍋體材質選用精鐵質地，鍋體外層經過氮化工藝處理不易生鏽。鍋體邊緣處的把手，選擇不鏽鋼材質，使用起來比較穩固，但是不足之處就是鋼材有良好的導熱性，所以在使用的時候，這個位置也是很燙手的，需要...

天婦羅炸蘑菇用焯水，凡是需要用油炸的東西，都需要用清水洗乾淨，然後用吸水的紙巾，吸乾淨，這樣下油鍋炸的時候，不會泵油，口感也特別酥脆，爽口，不把水好乾淨，炸出來的食物，發軟，沒有嚼勁，口感非常不好，但油炸的東西要少吃一點啊，吃多了...

相信大家都聽說過天婦羅，但它其實就是把食物裹一層面粉然後放在鍋裏油炸而成的炸物。那麼爲什麼這樣的油炸食品叫作天婦羅呢，天婦羅和炸物之間有什麼區別。日本爲什麼把油炸叫做天婦羅天婦羅，又名“天麩羅”，“天”是油的...

加福得食品（北京）有限公司作爲專業配料技術公司，研製出日式特色的天婦羅漿粉。該產品按照一定的比例，與水混合調漿後油炸。炸出的產品顏色金黃，有透明感。外裹層清脆爽口，不油膩。加福得天婦羅漿粉可以用來炸海鮮（如大蝦）、炸...

天婦羅是日本傳統的小吃，就是用麪糊裹住的蔬菜放在鍋裏油炸。很多人不知道天婦羅怎麼吃，下面小編爲大家介紹天婦羅的正確開啟方式。吃天婦羅的正確順序如果天婦羅是很多盤子一起端上來的，你就得思考一下先從哪裏開始吃這...

近藤文夫。在日式菜點中，用麪糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有350年的歷史，最早在1669年刊印的《食道記》上出現。天婦羅的烹製方法中最爲關鍵的是麪糊的製作。天婦羅以...