糟肉的精選

1、五花肉2斤，雞精2克，蔥1段，蒜1瓣，花椒4-5粒，幹辣椒1個，料酒5克，腐乳(紅)200克，腐乳(香辣味)50克，十三香1克，水50-100毫升，茴香1瓣。2、五花肉2斤，洗乾淨冷水下鍋煮。3、水開後轉小火，煮大概15分鐘，8成熟撈出，略晾涼至不燙手。4、將...

酒糟肉的做法：1、將帶皮五花肉放開水裏煮5分鐘，撈出放案板上2、肉皮向上用刀改成十子花刀(切入肉的3分之一)3、將肉翻過來用刀改成片(人肉3分之1)4、皮向下放入蒸碗周圍放入大棗5、將醪糟壞倒在肉上放入白糖，加少許鹽6....

材料：主料：豬肋條肉（五花肉）500克調料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，鹽10克，小蔥5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克糟肉的特色：此菜爲白色、味鮮、肉香，有濃厚的香槽味，是上海夏令時菜。做法1、將豬肉洗淨後放入鍋中，加入清水...

/6將豬肉洗淨後放入鍋中，加入清水煮到肉八成爛時撈起，除去肋骨，在精肉一面撒上鹽5克左右，擦勻待用2/6將湯倒入鍋內，加入蔥節、姜塊、八角、桂皮、花椒、味精、鹽5克、糖，待燒開後將湯出鍋，盛在盆中冷卻3/6將香糟、料酒放入涼...

&nbsp西安土門有一家八珍滷肉味道不錯買的人很多你可以去看看。西安沙井村北口附近的糟肉最好吃，糟肉是陝西傳統風味菜品，又名蒸糟肉、紅棗糟肉，用豬五花肉、大紅棗、醪糟醅等蒸制而成。其外觀玲瓏如水晶，色澤棕紅，油潤光...

原料：上好五花肉1塊、紅腐乳4塊、腐乳湯1大勺、料酒1小勺。輔料：蔥段適量、薑片適量、香葉2片，花椒少許、八角1個、小茴香1勺、桂皮1小塊、鹽適量。做法步驟：1、整塊五花肉洗淨，冷水放入高壓鍋，加入輔料，燒開後壓10分鐘左右，...

步驟/方式1五花肉切大塊步驟/方式2高壓鍋加入水，燜煮至熟步驟/方式3煮熟的豬肉塊沾上鹽步驟/方式4裹好鹽後風乾24-48小時步驟/方式5準備兩份酒糟步驟/方式6酒糟上鋪上豬肉塊步驟/方式7蓋上紗布步驟/方式8再倒入酒糟密...

你好，冷凍的話，可以放七天左右。常溫2－3天，建議儘早食用，以免變味糟香鮮肉月餅表面層層可見的酥皮，包裹着一大塊緊實的鮮肉，一口咬下去，幸福感瞬間爆棚。首先他家的肉餡中添加了濃縮了邵萬生170年糟醉技藝的特級糟滷，咬開酥脆...

糟肉一般在常溫條件下可以存放一到兩天的時間，放到冰箱的冷藏當中，可以存儲1-3天，放到冰箱的冷凍當中，可以最長儲存三個月左右。糟肉是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於閩菜系福州菜。此菜不僅紅白二色引人食慾，而且香肥不膩，...

所謂糟肉，就是把糟豆腐（即紅腐乳）加上其它一些調料，調配成料汁後，均勻的裹在五花肉片上，上鍋蒸制而成。每到過年，凡是蘭州本地人家家戶戶都會提前做上十碗、八碗，甚至二、三十碗糟肉存放起來。或送好友、或招待來客，以及自家人...

材料主料：帶皮五花肉10斤。配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟（酒米）1斤。做法1、買豬肉時要選五花肉帶皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一塊的，方便吃一頓的就行，肉千萬不要...

用料紅辣椒8個蒜5瓣豬肉1斤糯米200克調料若干做法步驟步驟1菜園採摘大紅椒步驟2大紅辣椒洗淨，晾乾，放置備用步驟3糯米磨成粉，不要泡米步驟4豬肉，要一些肥肉，攪肉成泥，放調料（生抽，鹽，大蒜，胡椒粉，料酒，生粉或者雞蛋），醃製步驟5糯米...

1、豬肋條肉（五花肉）500克，調料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，鹽10克，小蔥5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克。2、糟肉的特色：此菜爲白色、味鮮、肉香，有濃厚的香槽味，是上海夏令時菜。3、將豬肉洗淨後放入鍋中，加入清水煮到...

胡建。紅糟肉，是胡建一帶的特產，大約於鄭氏治臺時期，隨沿海移民漂洋過海而傳入對岸，與移民一同落地生根。紅糟，最早於五代時便已出現，五代陶谷(903~970年)所著《清異錄》便記載着，紅曲煮肉一事，紅曲，紅曲也。由此可推知，紅糟料...

主料:五花肉適量輔料:小南乳少許蔥少許小紅椒少許米粉適量配料:花椒少許白酒少許[1]製作步驟四川糟肉的正宗做法:1、將米粉炒至金黃色，備用。2、小南乳少量和米粉混合攪拌，加入少許花椒和一點點白酒。3、蔥和小紅椒切絲...

用料五花肉400克冰糖40克醪糟2勺紅棗10枚老抽半勺蔥3根姜20克生抽半勺鹽3克做法步驟步驟1先把五花肉煮六成熟。步驟2將煮好的肉，皮朝上，涼一會，均勻地抹上老抽。步驟3表皮老抽水份幹了，皮朝下，放進油鍋裏炸制步驟4先炸五分...

材料：帶皮肋條肉500克，小米100克，大紅棗、醪糟各150克，白糖100克，黃桃500克，糖桂花、蜂蜜、醋、溼澱粉各少許。做法：1、肋條肉刮乾淨，煮至半熟撈出，搌幹表面水分後塗上蜂蜜、醋2、入油鍋炸至金紅色，改菱形花刀，皮朝下放入蒸碗中...

糟肉時間久了變酸還能吃。因爲糟肉時間久了變酸。可以讓它們的酸味成倍的增加，還能讓這種味道加入我們的菜餚當中，讓他們會混合出更加美味，而且口感獨特的香味，這樣我們也能從中獲取更多的營養來，讓我們的頭腦變得更加的聰...

用料:五花肉、大棗、醪糟（酒糟）適量，八角、香葉、桂皮、幹辣椒少許，蔥姜、鹽少許，冰糖、白糖少許做法:1、先把五花肉處理乾淨。放入開水鍋中，鍋中放入蔥姜、幹辣椒，燉煮30分鐘。2、將肉撈出，瀝乾水分，用老抽均勻塗抹肉皮。3、...

食材明細五花肉、蘿蔔半根、小南乳、蔥、小紅椒、米粉、花椒、白酒。1、準備好小南乳2、少許米粉，大概是三小湯勺，正宗的應該是把白米炒熟，再捶成很碎的米榛子，可是我沒有料理機，就用米粉代替了，味道不變，就是口感沒那麼豐富...

食材：三層肉500g、紅糟100g、生抽、蠔油、郫縣豆瓣醬、料酒、白糖地瓜粉等。做法：1、在紅糟裏放入生抽、蠔油、料酒、白糖、郫縣豆瓣醬等，攪拌均勻成醃料。2、一條三層肉切成兩半，放入醃料裏，多加按摩，塗抹均勻，蓋上密封蓋，放...

先把肉燒好，把肉燒的發黃留點油，然後洗乾淨。上火煮七八成熟，撈出來稍微涼一下，這時就用刀切成薄片，放上十三香調料，白糖，醩豆腐，生抽，老抽，鹽蔥薑蒜，香辣醬，蒸鍋20分鐘即可。...

主料：五花肉400g，紅豆腐乳4塊輔料：料酒適量，桂皮1小段，糖10g，八角1個，花椒粒少許，蔥適量，姜適量做法：1、五花肉洗淨冷水入鍋，鍋中加一勺料酒、薑片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟2、撈出晾涼。3、切成約5毫米的片。4、紅腐...

1、糟肉配方：黃料酒、花椒、酒、香糟、豬肉。2、按照這些材料去圖鑑裏解鎖即可獲得槽肉，然後把肉添加到宴席中，開啓宴席後即可獲得獎勵。&nbsp&nbsp在《大話西遊手遊2》中糟肉是炊煙仁相待中需要製作的一道美味菜餚，主要...

做糟肉的豆腐乳，可以根據我們的個人口味來選擇。個人感覺最好的是小二家的豆腐乳，他們家的豆腐乳是那種比較偏鹹一點，還有一些其他的品牌是比較偏辣一點的。我個人的話會選擇小二家的豆腐，因爲他們家的豆腐做出來的糟肉看...