熟肥腸買回來炒後爲什麼咬不動
烹飪的時間過短。肥腸不容易熟爛，需要煮一個小時左右。煮肥腸的時候也可以使用高壓鍋煮，這樣可以縮短肥腸烹飪的時間。肥腸在煮之前，需要將肥腸翻過來，去除裏面的油脂以及髒東西，用麪粉反覆搓洗，這樣吃起來會更加衛生。肥腸...
家庭版肥腸魚做法
步驟/方式1肥腸處理乾淨，先洗乾淨加蔥姜焯水再加香料煮一會兒，要不然嚼不動步驟/方式2讓商家幫忙處理好草魚打片，魚片加鹽挼一會兒再用清水沖洗洗淨，洗到沒得粘液爲止步驟/方式3魚骨和魚片的清洗方法一致然後加胡椒粉、鹽...
陝北肥腸蓋面做法
主料新鮮麪條100g輔料青椒肥腸50g菜葉20g調料醋1勺鹽適量生抽1勺1、面放入開水裏煮。2、青椒肥腸用油爆炒好。3、面快熟前放入菜葉燙一下，加入鹽調味。4、把菜葉、麪條放入碗底，加入青椒肥腸。5、放入一勺醋和一勺生抽...
紅燒肥腸最正宗的做法王剛
主料：肥腸(400克)輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克)調料：黃酒(10克)、大蔥(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克)製作過程1、炒鍋置旺火上，下適量清水燒...
串串香肥腸涮多長時間
肥腸這個東西是可以放到火鍋裏面去進行煮的，這樣可以讓我們們到非常特別的好吃，我們可以讓這些東西放到鍋裏面，差不多待上兩三分鐘左右時間，它就會變成那種特別彎曲的形狀，這個時候差不多就可以吃了，所以只需要兩三分鐘的時...
王剛肥腸的家常做法
紅燒肥腸“紅燒肥腸”系武民間傳統佳餚。此菜以紅燒技法制成。成菜豬腸形如象眼，色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩。並且有氣血雙補、補虛養身、便祕調理、痔瘡調理等功效。美食原料主料：豬場250克5張紅燒肥腸輔料：白蘿...
砂鍋肥腸鵝的做法
原料肥腸800克、草菇200克、香菇200克、鮮筍200克。調料：精製油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、泡紅椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、雞精20克、白湯2500克。做法1.草菇、香菇一分爲二，鮮筍切棱形。洗淨、裝入砂鍋...
四川啫啫肥腸正宗做法
用料大蒜 3瓣薑片 8片肥腸 2條青紅圓椒 各半個洋蔥 小半個蔥段 2根糖 適量鹽 適量蠔油 適量料酒 2勺老抽 少許生抽 適量黑胡椒粒 20-30步驟步驟1肥腸焯水後，煮約...
炒肥腸怎麼有泡沫
你好，很高興爲你解答！因爲大腸裏面有很多油。在炒大腸之前，需要先烹飪大腸，把大腸裏面那厚厚的油煮成泡沫，如果大腸裏面的油沒有煮乾淨，再炒大腸就會從大腸的內部突出非常多的泡沫。1、準備一把簡單，把豬大腸最外層的肥油剪...
肥腸粉的香料有那些怎麼煮好吃
原料豬淨熟肥腸250克。輔料水發玉蘭片10克，水燙油菜15克，水燙胡蘿蔔10克，水發冬菇10克。豬清油、醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、蔥、姜、蒜、香菜梗、雞湯、溼澱粉。做法1、把熟肥腸切成斜刀片(約一分半厚)。將水發玉蘭...
肥腸乾飯的做法
很喜歡吃肥腸，經常到伊藤，買半熟肥腸，自己做將買回來的半熟肥腸，切塊，翻過來洗乾淨，其實伊藤的肥腸還是比較乾淨，但我個人比較喜歡吃比較不肥的，喜歡把裏面的脂肪扯掉洗乾淨的肥腸放點鹽和料酒碼味，準備好幹海椒、乾花椒、蒜切...
王剛紅燒肥腸家常做法
主料：豬大腸(400克)輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克)調料：黃酒(10克)、大蔥(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克)準備1、以左手捏住腸頭的一端，右手把...
食叔肥腸黃辣丁最正宗的做法
主料：黃辣丁。輔料：鹽、料酒、泡姜、泡椒、青紅椒、大蔥、香菜、胡椒粉、白酒、豆瓣醬、芝麻醬、菜籽油、豬油、白糖、雞粉、生抽。做法步驟第一步：準備適量的黃辣丁，處理清洗乾淨，加入少許鹽，適量料酒，用筷子攪拌均勻，醃製10...
一籠鮮肥腸能做多少滷肥腸
一籠鮮肥腸能做10斤滷肥腸。肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸...
幹鍋肥腸隔夜能吃嗎
幹鍋肥腸隔夜能吃嗎（隔夜最好不要吃，會滋長很多細菌）。主料：肥腸2斤、藕1節、洋蔥1個、萵筍1根、折耳根少許、香芹2棵、麪粉1大把、白酒1大勺、生薑1塊、大蔥1節、幹辣椒4-5個、桂皮1塊、花椒十幾粒、黃豆醬油1勺、白酒1...
水煮肥腸魚的做法川菜王剛
原料：熟肥腸段250克，青魚肉250克輔料：黃豆芽100克。調料：花椒20克，老乾媽辣椒醬30克，老抽10克，郫縣豆瓣10克，白糖10克，胡椒粉5克，雞粉5克，紅油30克，高湯500克，薑片10克，小香蔥10克，蒜50克，料酒10克，香菜5克，幹辣椒絲10克，洋蔥30克，青紅椒3...
臘肥腸燉火鍋的做法
原材料：肥腸800克、草菇200克、香菇200克、鮮筍200克。調料：精製油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、泡紅椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、雞精20克、白湯2500克。製作方法：1·草菇、香菇一分爲二，鮮筍切棱形。洗淨、裝...
幹鍋肥腸雞正宗川味做法
主料：仔公雞1500克白滷肥腸250克，火鍋底料500克～650克輔料：鮮香菇50克水發木耳30克芹菜段50克調助料：幹辣椒節30克乾花椒10克蔥段20克薑片15克蒜片10克精鹽5克料酒30克白糖5克酥花生仁50克熟芝麻5克雞精1克味精1克香菜段20...
豌豆燉肥腸怎麼做
主料：豬大腸1000克，豌豆250克調料：大蔥35克，姜30克，花椒5克，鹽5克，味精2克，醋8克，胡椒粉3克豌豆燉肥腸的做法：1、將豬肥腸切除腸頭圈口，用精鹽在大腸內外反覆揉洗，去淨雜質，然後放入清水中洗淨。2、用醋反覆搓洗，沖洗乾淨，放入沸水鍋...
紅燒肥腸添加香料比例
紅燒肥腸主料肥腸500克黃豆200克輔料蔥10克姜1坨蒜1頭香菜5克香料25克豆瓣1勺海椒面10克料酒1勺雞精1茶匙白糖1茶匙食鹽1茶匙幹海椒5克花椒3克紅燒肥腸的做法1.黃豆用冷水泡發一晚2.鍋里加薑片、蔥、花椒、胡椒麪、料...
麻辣肥腸的正宗做法
步驟/方式1主料：肥腸兩根輔料：料酒適量、醋適量、醬油適量、八角2個桂皮2塊、香葉3片、花椒小把、麻椒少許、幹辣椒適量、蒜頭適量、生薑適量、胡椒粉適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、白芝麻少許做法：1、買的市場清洗...
凍過的肥腸怎麼做好吃
1、將肥腸洗淨後下鍋，與蔥、姜、醋、鹽一同用小火煮一個小時，然後撈出瀝乾。2、將肥腸切段放置一旁待用，向熱油鍋中放入蔥薑蒜和八角爆香後加入肥腸段。3、炒至肥腸兩面金黃時加入適量料酒、生抽、老抽、白糖、鹽和清水...
唐肥腸的獅子頭什麼味型
唐肥腸獅子頭是醬香——五香味。   獅子頭是傳統的一道風味小吃。它是由60％的肥肉以和40％的瘦肉剁成肉泥並和蔥薑蒜和雞蛋等配料混合揉成圓形制作烹飪而成。   獅子頭口感肥而不膩，脣齒留香，讓人...
肥腸粉的肥腸如何製作
原料more肥腸(100克)水(50毫升)土豆粉(150克)蔥末5克香菜10克油潑辣子10克食用油5毫升1/肥腸切塊鍋中放油，倒入蔥末，大火爆香2/加入肥腸，翻炒均勻，加入油潑辣子，翻炒出紅油3/加入榨菜，清水，生抽，雞粉，攪拌均勻4/加入香辣醬，鹽，攪...
生炒肥腸王剛
用料：肥腸600g，生薑、大蒜各10克，幹辣椒，青花椒、豆瓣醬、紅泡椒適量輔料：大蔥1根、芹菜幾根、二荊條辣椒幾個，小米辣幾個做法：1、準備好所有食材，先將肥腸從中間切開，然後撕掉多餘的肥油，在肥腸的盆中放入20克白酒，1小把食用鹽，...