皮卷的精選

攤成蛋皮，中小火兩分鐘左右不能太嫩了容易破皮。一般避免蛋皮易破的方法，多半是加些太白粉水(水澱粉)在蛋液裡.加少量太白粉，多了會硬的。跟放油多少沒關係。只要鍋子ok很少油也可以做雞蛋卷。...

做好的豆皮卷肉餡能冷凍，不過冷凍的時候需要注意。不要凍太久，因爲凍太久就變味了。冷凍會造成肉質變硬，然後在解凍的過程中也會影響肉質的口感，不能保持剛調好時的新鮮度。豆皮卷是一道簡單的家常菜，將豆皮卷切段，放入煮滾...

幹豆皮泡軟(冷水，溫水都可以)，不要泡太久，時間長了會破掉，泡軟即可。步驟2肉粒中加入生抽，少許鹽，半盒豆腐，蔥花攪拌均勻(豆腐忘拍進去了，懶得重新拍照，請看文字)步驟3用豆腐皮把肉粒捲起來，用電飯鍋煮飯時一起蒸熟即可(卷的太...

1、你要準備兩個東西，一個是螺絲刀一字的，和一個圓滑的塑料件（要稍微硬點的）2、用塑膠件將電飯煲的上蓋拆除下來，上蓋是有兩個大的塑膠件組成將其分開。3、用一字螺絲刀將鋁板邊緣的幾個玩下去的小鋁片翹起來。然後可拆下...

羊口皮卷就是羊羔毛料子。羊口皮卷英文名（LambWool）又叫羊仔毛，是冬天衣服裏面常用的一種材質，因其保暖性和時尚感並重而大受歡迎，羊羔毛的工裝外套也是2016年冬天最時尚的元素。...

炸油豆皮卷所需食材：油豆皮2張，雞胸肉500克，雞蛋1個，生粉10克，姜1塊，小蔥100克，料酒5克，糖1克，生抽10克，鹽5克，蝦皮粉3克，調和油750克（實耗50克）製作步驟：（1）油豆皮放入盆裏，加入清水浸泡。小蔥清洗乾淨，瀝乾水分切蔥花。姜清洗乾淨拍碎，...

福袋裏是菌類豆製品調的餡料。張亮麻辣燙的食材中有一種福袋，與真實福袋十分相似，實際上福袋是用豆腐皮製成，內裝餡料，餡料想要長時間儲存原料上比較講究，內加香菇等菌類，豆製品剁碎，再加入白菜粉絲等調成餡料裝入福袋，就是我...

主料：豆皮1張、肉餡100g蔥薑末適量輔料：鹽適量十三香適量老抽適量香油適量做法：1、一大張豆皮改刀成四方小塊，肉餡中加入蔥薑末、鹽和少許十三香，一點老抽2、肉餡攪拌均勻，豆皮上放適量肉餡3、包起來，然後用牙籤固定。包成什...

用材：豬皮500克、八角、茴香2克、姜10克、麻椒2克、八角2克、香葉1片、白芍2克、小茴香2克、肉蔻2克、茯苓2克、一品香生抽1勺、耗油1勺、糖1勺、米酒1勺、鹽1勺做法：1、將已經處理乾淨好新鮮的豬皮用清水浸泡半小時後...

用料：豆腐皮2大張，洋蔥小半個，香菜4根蒜蓉辣椒醬適量，韓國辣醬適量孜然，芝麻適量做法步驟：1、一張幹豆皮分兩份或者四份都可以，鍋內放少許油，油溫熱，放入豆皮，鍋調成小火2、刷自己調好的醬汁，根據個人口味，醬汁可以自己安排，我喜歡...

材料春餅，醬肉，黃瓜，蔥白，甜麪醬，辣椒醬做法1、將黃瓜洗淨，切條。2、蔥洗淨切粗絲。3、醬肉切厚片備用。4、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜麪醬和辣椒醬。5、然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實捲成卷狀，斜刀一切...

材料：雞蛋3個、麪粉50克、肉餡150克、蔥末適量、薑末適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、芝麻油適量做法：1、雞蛋3個，麪粉50克2、肉餡150克，加蔥末，薑末，鹽，生抽，料酒，麻油，攪拌均勻，加薑末。3、雞蛋里加入50克麪粉，打成均勻的糊...

1、將豬皮上的油刮掉，鍋中裝滿水煮沸，豬皮放進沸水裏焯燙，焯燙2分鐘就可以。2、豬皮撈出後瀝乾水分，趁熱將肉皮的正反兩面刮乾淨，將肉片平放在砧板上，現在可以卷肘子了。3、卷好後用麻繩在肉皮的表面纏上3圈繫牢，卷好後放進...

幹豆皮泡軟(冷水，溫水都可以)，不要泡太久，時間長了會破掉，泡軟即可。肉粒中加入生抽，少許鹽，半盒豆腐，蔥花攪拌均勻。用豆腐皮把肉粒捲起來，用電飯鍋煮飯時一起蒸熟即可包的不好，但是味美啊，關鍵是省事蒸熟的皮卷也可以用來煮湯...

主料：皮蛋3只輔料：姜適量&nbsp陳醋適量&nbsp&nbsp生抽適量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp白糖適量步驟1.首先將皮蛋去殼，切成四瓣，擺入盤中。2、姜切成姜米。3、接着來調碗汁：準備好碗，倒入適量陳醋、生抽，加一勺白糖拌勻。4、澆入皮...

1、羊皮洗淨切小條，然後用清水浸泡一個小時。2、蔥洗淨切小段、香菜洗淨切小段、姜洗淨切末、青椒洗淨切片、胡蘿蔔洗淨去皮切條。3、起鍋倒水，然後放羊皮、料酒、八角、辣椒煮20分鐘。4、20分鐘後把羊皮撈出來瀝乾水分...

春捲皮的熱量(以100克可食部分計)是333大卡(1393千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克安來利春捲皮的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。...

區別有：叫法不同，北方叫春餅，南方叫春捲皮。做法不同：北方人立春吃春餅，就是用麪粉烙制或蒸制的薄餅，包卷着芹菜、韭菜等新鮮蔬菜和肉，據說會使農苗興旺、六畜茁壯。南方人習慣吃春捲。春捲與春餅，雖然外形相似，但與北方春餅做...

1、卷麪皮的配菜，大家可以根據自己的口味做不同的菜放入麪皮裏面，有的人喜歡吃甜的，可以放一點糖以及芝麻，有人喜歡吃辣的，可以做菜包到麪皮裏面，一般來說，冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜，五花肉等餡料用得比較多，卷麪皮是...

豆腐皮在吃火鍋的時候，還是比較常見的，脆脆的很香，泡火鍋裏，口感還會很有韌勁。冬天正是大家吃春捲的季節，大家或許吃春捲有些膩了，今天就來看看咱們用豆腐皮做卷，炸着吃，味道也是很棒。用料：西紅柿、豬肉糜、蔥、豆腐皮做法：首...

堅持不懈，直到成功。在古老的東方，挑選小公牛到競技場格鬥有一定的程序。它們被帶進場地，向手持長矛的鬥士攻擊，裁判以它受戳後再向鬥牛士進攻的次數多寡來評定這隻公牛的勇敢程度。從今往後，我須承認，我的生命每天都在接受...

1、麪糊：先用溫水化鹽，兩個雞蛋在碗裏攪的均勻，一起倒入準備好的冷水中（冷水的量決定麪糊的多少），然後慢慢邊倒入麪粉邊用筷子順時針攪，使乾麪粉充分融到水裏，成稀麪糊狀。2、小火熱平底鍋，刷一層薄薄的油，將麪糊舀入，攤成薄薄的...

用料：西紅柿2個卷粉4張（3人量）綠豆芽半斤海帶絲半斤水蘿蔔1個（大）浙醋適量糖少許老乾媽辣椒兩大勺安順百花串豆腐乳兩塊番茄醬少許。安順裹卷的做法1、燒半鍋開水，水滾後放西紅柿燙皮備用，燙綠豆芽三分鐘左右撈起，燙海帶絲10...

材料主料：油皮50克，雞胸脯肉60克，瘦豬肉60克，黃豆芽60克輔料：黃瓜30克，洋蔥（白皮）30克調料：白皮大蒜5克，醬油15克，香油5克，胡椒粉1克，鹽2克，植物油50克，小麥麪粉30克做法1、將腐皮剪成長方塊雞裏脊肉、瘦肉、芽菜、洋蔥洗淨切絲。2、...

材料：炸雞材料：雞大胸肉或雞腿肉500克，洋蔥1個，蒜1-2瓣，姜1小塊，醬油3勺，料酒3勺，香油1勺，鹽1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，澱粉1大勺(最後放)炸雞裹粉：麪粉與澱粉1：1雞肉卷配菜：黃瓜條甜椒條大蔥絲甜麪醬炸雞條，麪皮，麪粉：200克，溫水：90克...