燴麪的精選

鄭州蕭記三鮮燴麪首創於1986年，19年來公司秉承“自強不息、厚德載物”的宗旨，開拓創新，銳意進取，企業發展的腳步穩健紮實。已發展成爲在全省設12家分店的大型餐飲企業。“蕭記三鮮燴麪”主要以三道高湯（雞湯、骨湯、羊肉湯...

我做燴麪準備的食材是，和一小塊面，再準備豆腐，西紅柿，青菜，木耳，把這幾種菜炒到一起，放鹽，少許醬油，花椒粉，雞精，炒熟後裝在碗裏，然後燒水，把面擀開，水開了揪面片，最後把炒好的菜燴在一起，撒蔥花香菜出鍋！...

輔料：羊肉100g，香菜10g，豆腐皮100g，海帶30g，菠菜適量調料：鹽10g，味精5g，蔥20g，紅辣椒10g做法步驟1、和麪，面稍微軟一點（面裏要放鹽）。2、每半個小時和一次，一共和個3到4次就行了。3、醒面至少3個小時以上，不然面沒勁兒。4、帶骨牛肉...

鼓樓那脖鴿街中間杜記燴麪，三十多年年老店，純羊肉湯，純手工面坯，而且量非常實惠！還有他家的燙麪角和肚肺燙也非常好吃，味道鮮美，不油膩！相信不好朋友都應該知道...

已經搬到和平路53號的位置了。兩個月前，老闆就在門口貼上了要搬遷的告示了。說這裏快到期了，要搬到城南頭的和平路53號去。...

1、把鹽倒進麪粉裏，一邊和麪一邊慢慢往裏加水，和成稍硬的麪糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反覆三次。2、第三次餳好的面已經相當光滑。3、面餳好後，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油。挨個搓成小棍棍。4、把面棍擀開，成薄...

配方燴麪(1片)牛肉丸(3個)青菜(50克)白玉菇30克豆腐15克小酥肉3條脆肉腸3個黃豆醬1勺姜5克蒜苗10克1/白玉菇去根洗淨。2/準備好食材。3/燴麪片1片。4/生菜洗淨用手擰成段。5/蒜苗洗淨切段，姜切末。6/黃豆醬1勺，豆瓣醬1...

用料高湯或者羊骨頭湯1盆燴麪4坯、木耳1把粉條1把、香菜2根熟羊肉片4片、鹽4克黃花菜1把、豆腐皮1張鵪鶉蛋6個、生抽2勺香油2勺、小蔥1根辣椒油2勺。做法步驟:步驟11、準備食材，煮一鍋高湯，羊骨頭湯最好，備用把泡好的木...

許昌市襄城縣潁橋回族鎮的高峯燴麪！位於潁橋回族鎮街西，正值潁冢公路路北的高峯燴麪以其質優，價廉，味美而受到廣大客戶的喜愛。其燴麪製作的原料用本地山羊肉熬湯，熬出來的湯水色香味濃，用這樣的湯水下出來的燴麪，口感好，味鮮...

營業執照，衛生許可證，安全消防證，稅務登記證，從業人員健康證。此外，廚師和服務人員每年都要做健康體檢，合格後才能繼續營業。...

答案:羊肉燴麪簡筆畫。第一步：畫出一個四方形盤子。第二步：畫出燴麪片和羊肉，配菜青椒。第三步：繼續畫出燴麪片。最後塗上好看的顏色，。燴麪片是一道傳統的麪食小吃。各式各樣，有許多口味。適合大多人羣。這樣羊肉燴麪簡筆...

取一大碗，倒入溫開水，並加入適量食鹽，攪拌，讓食鹽充分溶化將盆內的麪粉中間挖出一個窩，將鹽水慢慢倒入，用手將鹽水周圍的麪粉攪拌成絮狀，再加水，使盆裏的麪粉都攪拌成絮狀將盆內絮狀的麪粉倒在案板上，開始揉麪將絮狀的麪糰揉至...

一、食材準備麪粉、羊肉、姜、香菜、蔥花、豆腐皮、海帶絲、菠菜、鹽、味精、辣椒。二、製作步驟1、和麪、面稍微軟一點，和麪時要放入少量食鹽2、多次拆面、醒面，這樣做出的麪條更勁道3、將面切開，擀成手指寬的面片備用4...

原料：羊肉3000克羊骨架6000克羊油750克生薑100克大蔥250克花椒10克八角15克三柰5克桂皮5克小茴5克草果5克良姜5克丁香2克精鹽、料酒各適量製法：1、羊肉切成大塊，同羊骨架一起用清水洗淨，再放入清水中浸泡約1小時後撈出羊...

羊肉燴麪裏面放的黃粉，基本上屬於黃姜粉或者咖喱粉，根據口味來調味，有的地方爲了讓羊肉的腥味全部消失，會放一些黃姜粉，但是黃姜粉放多了會有點苦胃，只有淡淡的黃姜粉纔是最合適的，還有方直接把羊肉做成咖喱羊肉了，這個時候需...

做法：蔥1段姜3克色拉油20毫升鹽適量輔料：麪粉100克水60克鹽2克色拉油5毫升做法：1，麪糰材料活成光滑麪糰，醒發半個小時。2，分成三份，再次揉光滑。3，麪糰搓成長條，按扁，擀成片狀，中間用筷子壓出痕跡來。4，面片兩面抹油，醒發1個小時以...

豬肉丁2兩、土豆一個切丁2兩、豆腐切丁一塊、西紅柿1個、豆牙1兩、海帶半兩、油鹽、醬、豆鼓各少許、豆瓣醬一大勺、姜、蔥、蒜切碎少許、花椒，香料少許、料酒、雞精少許。1、主料：麪粉500克。2、輔料：豬肉100克、豆腐乾...

原料：上等嫩羊肉約3千克，羊骨頭約6千克，羊油750克，生薑100克大蔥250克。調味料：精鹽、料酒、蔥花、味精各適量。香料包：花椒10克，八角15克，三柰5克，桂皮5克，小茴5克，草果5克，良姜5克，丁香2克。配菜：海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪...

河南燴麪香料配方：生薑100克、大蔥250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精鹽、料酒各適量...

燴麪胚冷藏儲存三天爲佳。燴麪是一種傳統的小吃，在吃燴麪的時候，常常配着精美的菜餚，達到既有營養又有口感。但是所使用的燴麪胚，最好是當天的，這樣的燴麪營養豐富色澤鮮豔。如果食用不完，要儲存燴麪胚的話，要用保鮮膜密封后...

超精粉能做燴麪片。做燴麪一般選擇高筋麪粉爲宜，市售的高筋粉、特精粉、超精粉等均爲高筋麪粉，尤其是燴麪專用粉更加適合做燴麪。...

一、準備食材：500克麪粉，300克水，5克鹽瘦肉切絲，蔥絲，薑絲少許青菜一把，洗淨切成大段。二、面胚的製作：500克面，300克水，5克鹽，溫水和麪，揉成光滑的麪糰，刷上油，保鮮膜封上醒發20分鐘。20分鐘後，交面團分成等量的小塊，用擀杖擀成橢圓...

三鮮燴麪指的是雞湯、骨湯，羊肉湯熬製出的鮮湯，風味獨特，味道鮮美，面更是柔韌爽滑。爲什麼河南燴麪多用羊肉而不是豬肉牛肉燴麪一般是羊肉燴麪，主要是因爲羊肉湯味道鮮美，有很多專門的羊肉湯店，都賣燴麪。牛肉燴麪也有，在鄭州...

一、熬羊肉湯羊肉燴麪原料標準（以100碗爲例）用材：羊肉6kg，羊骨頭12kg，羊油1.5kg，生薑200g，大蔥500g，花椒20g，八角30g，三柰10g，老桂皮10g，茴香10g，草果10g，良姜10g，小丁香4g，食用鹽20g、料酒40g，雞架3kg製作方法：1、羊肉切成大塊，同羊骨架...

不一樣的，刀削麪是山西特色麪食，是用刀削出的。燴麪是河南特色麪食，是扯出來的，要有羊肉湯下麪的，香的啊。山西刀削麪，顧名思義，刀削麪就是用刀子削出來的麪條。刀削麪的製作過程，猶如欣賞藝術表演一般，一分鐘內起碼能削出兩百...