牛肉湯的精選

徽州人家淮南牛肉湯天河龍洞店，廣州最正宗的淮南牛肉湯，那令人百吃不厭的正宗——淮南牛肉，店不大，但份量超足，肉堆滿。就是那一鍋充滿鮮紅辣椒和紅油的淮南牛肉湯...

主料牛肉600克胡蘿蔔1根土豆半個生薑片幾片香蔥碎適量輔料鹽適量黃酒適量香葉2片八角2個花椒適量白胡椒粉適量1、牛肉清洗乾淨切塊，清水浸泡去除血水。2、冷水下鍋，燒開後略煮，焯水。3、準備好調料。4、撈起牛肉熱水清洗...

1．牛肉湯製作的工藝流程選料→浸泡→煮制→撇去浮沫→下調料煮制→撈出牛肉並加工→吊湯→對調味水調味→成品2．牛肉湯製作方法（1）制湯原料制湯選用牛腿骨、精牛肉、牛肝，調味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、鹽，調...

步驟1牛肉冷水下鍋步驟2放蔥姜料酒焯水去腥步驟3撈出倒入鍋中步驟4加2片薑片和適量熱水步驟5蓋蓋小火慢燉40分鐘步驟6再倒入白蘿蔔，蓋蓋煮20分鐘步驟7蘿蔔煮至透明放鹽步驟8胡椒粉步驟9撒上香菜步驟10特別好喝的牛肉蘿...

牛肉湯源自五代十國趙匡胤兵困南塘。據有關史料記載：當年趙匡胤據兵八公山南塘地，攻打壽春，即今安徽壽縣。壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，守城如命，儘管趙部頑強作戰，仍屢攻不下久之，外無救兵，內無糧草，趙匡胤反被兵困南塘。當年地方...

番茄，土豆，胡蘿蔔，白蘿蔔，冬瓜，大蔥，黃豆，芥菜，山藥，香菜等等……我們在冬季喝牛肉湯可以起到增強免疫力的功效，同時促進蛋白質的新陳代謝合成。牛肉湯是非常有營養的一種湯，牛肉湯中大量的蛋白質氨基酸等營養物質比豬肉更接近我...

月經期間可以喝牛肉湯，月經期間身體本身就比較虛弱，是需要多注意休息，加強營養的，牛肉湯是有一定營養作用的，但是痛經是由於子宮平滑肌收縮造成的，跟子宮內膜脫落有一定的關係，需要您注意腹部保暖，不要吃辛辣和生冷的食物。...

米線的熱量比較高米線的熱量(以100克可食部分計)是350大卡(1464千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克光友上湯排骨味米線的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。牛肉湯的能量21...

牛肉1000克、青蒜適量、冰糖10克、桂皮1克、黃酒2湯匙、高湯8杯、醬油1湯匙、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、生粉適量、香油適量烹飪步驟：1、將牛肉用冷水洗淨，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3釐米長、2釐米寬、...

匈牙利牛肉湯，也叫goulash或Gulasch，在歐洲很多地區都能見到，算是好做又好吃的家庭料理。和羅宋湯不一樣，匈牙利牛肉湯的紅色主要來自甜椒粉（Paprika），和國內的辣椒粉不同，它幾乎沒有辣味，還帶一點甘甜，算是這道菜不可或缺的配...

食材:胡蘿蔔一根、豆皮150克、牛腩肉200克配料:鹽適量、雞精適量、薑片3-5片、料酒適量、油適量烹飪步驟:1、胡蘿蔔、豆皮切塊備用。2、牛腩肉切片。鍋中放水，冷水放入牛肉，水開加料酒，薑片，焯水後備用。3、另起鍋加少量...

不能反覆煮，影響口感。淮南市坐落於安徽淮河邊的一座城市。提到淮南，不同的人想到的不一樣，有的人想到的是淮南豐富的煤炭資源儲備。但是也有人想到的是淮南的三香，就是在牛肉湯中的千張、豆餅和粉絲。但是非常奇怪的一點...

牛排湯營養高，因爲營養的精華都在牛排當中，燉牛排自古以來就是深受人們所喜愛的滋補養生佳品，適當的多喝點牛排湯特別有利於我們身體的健康，尤其適合秋冬季節的時候食用，在寒風凜冽萬物凋零的早餐，喝上一碗熱氣騰騰牛排湯會...

食材：牛肉、白蘿蔔、姜、料酒、鹽、蒜。潮汕牛肉湯的正宗做法：步驟1、牛肉切小塊，冷水入鍋，煮開後撇沫，撈出，倒入壓力鍋中，加幾片薑片，少許料酒，一點點鹽，加沒過牛腩的水，壓半個鐘左右。牛腩保持軟嫩的口感步驟2、白蘿蔔半個，去皮...

原料more牛肉1000克，八角適量、小茴香適量、香葉適量、花椒粒適量、桂皮適量、蔥薑蒜適量、幹蘇子葉適量、白芷適量、料酒適量、白醋適量、鮮醬油適量、香菜適量、鹽適量1、牛肉洗淨切小塊。2、備好香葉，花椒粒，八角，桂皮...

一、用料金龍魚愛心桃花小米80克牛肉300克生菜5-6片高湯或濃湯寶適量鹽2-4克胡椒粉2-5克澱粉一勺約5克枸杞一小把二、小米牛肉湯的做法步驟步驟1金龍魚愛心桃花小米洗淨，放電飯煲裏和平時一樣煮粥，可以比平時少放點水，這...

主料牛肉600克胡蘿蔔1根土豆半個生薑片幾片香蔥碎適量輔料鹽適量黃酒適量香葉2片八角2個花椒適量白胡椒粉適量1、牛肉清洗乾淨切塊，清水浸泡去除血水。2、冷水下鍋，燒開後略煮，焯水。3、準備好調料。4、撈起牛肉熱水清洗...

可以除腥，提味，也可以讓肉質更軟爛洋蔥牛肉湯的做法，準備材料：牛肉：適量、土豆：適量、洋蔥：適量、番茄：適量、鹽：適量。1、牛肉洗淨切塊，然後放入煮鍋中焯一下水，再撈出來瀝乾水分備用。2、土豆洗淨去皮切塊、洋蔥洗淨切塊、番茄...

老母雞3000克，金華火腿3000克，乾貝250克，裏脊肉10斤，豬棒骨10斤。做法：1、準備一個小碗，放入鹽、味精、雞精各2克（口味重的可適當多放），祕製香料粉5克，用漏勺盛入適量牛雜、牛肉、粉絲。2、準備好煮熟的牛肉湯，淨鍋上火燒開，將漏...

1、把牛肉切成塊備用，蔥切片2、鍋中倒入開水，水開後將西紅柿放入鍋中，表皮出現褶皺後撈出過涼水去皮，切成片3、鍋中加水，牛肉塊冷水下鍋，水開後撇去浮沫撈出，倒入壓力鍋中加水壓制30分鐘4、鍋中倒油，油熱放入蔥、西紅柿、鹽、...

原料more牛肉1000克，八角適量、小茴香適量、香葉適量、花椒粒適量、桂皮適量、蔥薑蒜適量、幹蘇子葉適量、白芷適量、料酒適量、白醋適量、鮮醬油適量、香菜適量、鹽適量1、牛肉洗淨切小塊。2、備好香葉，花椒粒，八角，桂皮...

材料：，牛肉片300克，熟牛筋300克，洋蔥半顆，豆芽菜300克，九層塔少許，檸檬1顆，辣椒2根調味料：越南牛肉醬膏2大匙，魚露1大匙，糖1大匙，胡椒粉1小匙做法1、熟牛筋切大塊，洋蔥切絲，檸檬1切爲４，辣椒切丁，牛肉切大片備用2、滾一鍋水，先放入熟牛筋...

髮絲牛肉湯中的髮絲是髮菜，髮菜別名髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的一種藻類，廣泛分佈於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用.髮菜，又細又長，真的就跟頭髮絲一樣，名字也是因此而來，屬於重點保...

煲好的牛肉湯如果放在保溫桶裏或者電飯煲裏進行保溫6小時，冬天的話，溫度低，天氣冷，完全沒問題，保溫更好喝也更暖胃，如果是夏天就不建議再喝了，夏天本身溫度高，食材容易變質壞掉，一般食材都是要放冰箱裏，不放冰箱的東西短時間內...

食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1個、香葉3片、香砂2個、甘草0.5克、花椒20粒、紅辣椒5個、山奈5克、陳皮4g。調料：食鹽2克、雞精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜...