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炸脆的精選
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炸脆的精選
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糖餃子外表怎麼炸脆
2024-02-29
擺入空氣炸鍋籃中,190度炸15分鐘。主料:餃子皮1斤,豬肉半斤,香菇2個,胡蘿蔔1/3段,大蔥半根,生抽一小勺,細香蔥適量,花生油少許,鹽少許做法:1、大蔥、胡蘿蔔跟香菇剁成碎,加入肉沫跟調料、蔥花等抓勻調味。2、取一片餃子皮,在中間放...
香酥炸粉可以炸脆肉丸子嗎
2024-01-23
可以。主料:豬肉(肥瘦)400克,味精4克,澱粉(豌豆)20克,香油2克,胡椒粉1克,植物油120克,小麥麪粉125克,豆腐(北)100克,香油15克。脆炸肉丸子的做法:1、將麪粉、水各125克,豆腐100克,芝麻油15克配成脆漿糊。將豬肉剁爛,加入精鹽,打至起...
炸脆粉可以做什麼好吃的
2024-03-02
脆炸蝦仁,脆炸豆腐,炸脆果,炸脆蝦,炸脆春捲,炸脆藕片,炸牛排牛排脆脆,脆炸蝦,脆炸荷花,脆炸乳鴿,脆炸豬排,脆炸蘑菇,脆炸牡蠣做油炸食品比較好吃。炸脆粉主要用在煎炸各種肉類時使用,比如炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅等,可以保持...
炸脆肉鯇魚的做法
2024-01-25
原料more脆肉鯇魚(半斤)炸腐竹(實際需要)胡椒粒(8顆)花椒(6顆)小米辣(1根)蒜瓣(1瓣)蔥(實際需要)雞精(1勺)鹽(少許)薑絲(10克)蠔油(1湯匙)黃酒(少許)生粉(一勺)花生油(1勺)香菜(兩根)1/鯇魚洗淨,這次用的火鍋吃剩下的...
魔芋豆腐怎麼炸脆
2024-03-28
原料魔芋500克大米250克水適量步驟1、先將魔芋塊莖洗淨,刮淨表皮,切成片待用。步驟2、將魔芋片和大米浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發脹後,再用石磨或磨漿機磨成漿。步驟3、在鍋中加入油,將魔芋漿和大米漿放入鍋內進行炸...
炸脆紅辣椒的做法
2024-01-29
1、食材:乾紅辣椒180克、花生米80克,鹽適量,白糖5克,雞精少許,雞蛋黃1個,澱粉1勺,麪粉半勺,白芝麻適量2、乾紅辣椒,用剪刀切成指甲大小的段,備用。3、鍋中燒水,水開倒入剪好的辣椒段煮半個小時,煮好撈出過涼,瀝乾水分、備用。4、然...
炸脆條家庭版做法
2024-03-16
用料:兩個雞蛋,300克麪粉,一勺黑芝麻,50克白糖,涼水,食用油具體步驟步驟1:兩個雞蛋、50白糖、一勺黑芝麻、20克食用油和50克涼水充分攪拌均勻。步驟2:接着加入300克麪粉用筷子攪成絮狀,和成光滑的麪糰,擀成方形薄片,先切成寬條,在...
茄子不裹粉能炸脆嗎
2024-03-14
不用麪粉不可以炸茄子,茄子吸油,不上漿直接炸出來的茄子裏邊會有很多的油。快火熱油也能炸脆,但屬於焦脆,這樣吃起來一是口感不好,二也是不健康。所以如果炸茄子的時候,不喜歡裹粉的話,也可以裹上雞蛋液,可以做出美味而又酥脆...
炸肉丸子外焦裏嫩的7個竅門,肉丸子怎麼炸脆
2019-11-09
有的地方過年必不可少的就是炸肉丸了,那麼,肉丸子怎麼炸脆呢?肉丸子怎麼炸脆1、鍋的選擇口徑特別大的鍋不適合油炸,如平底鍋,平底鍋只適用煎。油炸鍋應該有一定深度,但口徑不宜過大,如推薦用小奶鍋來炸東西,不僅可節省用油量,...
炸菜花怎麼炸得酥脆
2024-01-24
主料有機花菜半棵,油適量,麪粉適量,香菜一顆輔料生抽少許,老抽少許,蠔油少許,雞精少許,豆瓣醬少許,糖少許,麪粉少許1、將所有輔料混合加入適量清水攪拌至無顆粒。2、鍋中放入適量清水煮沸,倒入調好的面汁燒至冒泡關火。3、將適...
炸青蝦怎麼炸才酥脆
2024-03-26
食材主料:青蝦250g輔料:油適量、鹽適量、麪粉適量、白胡椒粉適量步驟:1、先把蝦處理乾淨,控幹水分2、蝦表面撒上鹽和少許白胡椒粉,放入適量麪粉拌勻,麪粉以裹滿蝦爲宜3、油熱後倒入蝦,用筷子把連在一起的蝦逐個分開4、炸熟後...
炸魚不脆可復炸嗎
2024-02-06
炸魚可以進行復炸,也可以只炸一次,主要看個人的口味喜好和做法,一般復炸過的魚會更香更脆,口味口感更好一些。可以再重新把魚裹上雞蛋液,進行復炸,炸上十多分鐘也就可以吃,另外炸魚放久了之後,魚裏面的水分就會揮發出來,炸魚也...
炸焦丸子怎麼能炸脆
2023-12-31
一是佩料選擇澱粉:土豆澱粉或紅薯澱粉均可,再加蛋清麪包糖,或饅頭渣。二是火候:丸子先用大,中火定型後八分熟撈出然後再把油燒至八層熱以上覆炸,這樣才能達到香脆。材料:肉末、雞蛋清一個、姜蔥末、調料:黃醬、料酒、鹽、醋...
怎樣炸脆皮油炸肉
2024-04-07
食材:五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。做法1、五花肉清洗乾淨,刮乾淨毛,然後切薄片。2、加入適量的白糖,鹽,醬油,具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。3、打入3個雞蛋,喜歡的可...
炸燕魚怎麼炸才酥脆
2024-01-26
—食材清單—主料:燕魚一斤輔料:蔥薑蒜適量,黃酒(沒有可以用料酒)適量,鹽適量,黑胡椒粉1勺,生抽適量,雞蛋1個,炸粉適量,水適量—烹飪步驟—1·首先將小燕魚收拾完洗淨,用黃酒浸泡5-10分鐘(去腥)2·炸粉加水攪拌均勻3·鍋中倒入少...
脆炸粉可以炸肉丸嗎
2024-02-05
脆炸粉可以脆肉丸,炸肉粉可炸腿,肉丸等肉食品,雞肉豬肉都可以裹脆炸粉,用油炸,小孩子非常喜歡炸出來的雞腿,香脆可口。脆炸粉可以炸丸子,炸丸子的時候加入脆炸粉能夠讓丸子不容易散開,而且還能夠增加丸子的口感,使丸子非常的鬆...
炸黃花菜怎樣炸酥脆
2024-04-12
材料鮮黃花菜200克,雞蛋1個,花生油、精鹽、麪粉、料酒、溼澱粉、花椒鹽各適量。做法1、鮮黃花菜擇洗乾淨,放入沸水中稍燙,撈出,控淨水分,撒上少許精鹽略醃。2、雞蛋打入碗內,朝一個方向攪至起沫,加麪粉、料酒、鹽、溼澱粉調成...
焦炸丸子怎麼炸得脆
2023-12-30
主料豬肉300克輔料雞蛋1個、澱粉70克,色拉油適量,姜1小塊,甜麪醬20克,花椒粉少許,香油1小勺,醬油2勺,醋1勺,白糖1勺,水適量,料酒1勺,食鹽2克,蔥50克,蒜3瓣步驟1將豬肉300克(肥瘦3:7或者4:6)剁成肉餡或者直接買絞好的肉餡步驟2將甜面...
夏果怎麼炸才脆又脆
2024-01-12
夏果500克,放入調和油中慢慢炸至酥脆,表皮略呈金黃色撈出,瀝乾油,鋪在竹屜上攤開晾涼備用。用廚房吸油紙巾反覆揩擦炸好的夏果,吸淨多餘的油脂,使夏果表面不留油漬。鍋裏放入150ml水和一茶匙調和油,燒滾後倒入250克白糖,開大...
炸豬肺怎麼炸才酥脆
2024-04-07
用料豬肺一副 料酒一勺 味極鮮一勺  鹽適量  花椒適量,辣椒粉,孑然粉,芝麻,花生油一桶做法1、把豬肺洗乾淨瀝乾水傷,切成大顆大顆的,放入料酒,鹽,醬油,花椒攪拌勻均,醃製20分鐘。2、鍋中放適量油,油溫達...
炸紫茄子怎麼炸酥脆
2024-03-05
1、主料:茄子300克2、輔料:雞蛋150克,小麥麪粉60克3、調料:澱粉(豌豆)50克,鹽3克,味精2克,蔥汁10克,薑汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油60克4、幹炸茄子的做法:5·將茄子洗淨去皮,切成1.5釐米見方的丁,用精鹽、味精、蔥、薑汁...
油炸怎麼炸得酥脆
2024-03-27
那麼在和麪的時候就必須加入適量的食用油。白糖雞蛋。如果是未上色的。可以加一些紅糖。這樣油炸出來的食物是非常的酥脆。1、工具/原料:雞蛋,麪粉或澱粉。2、製作蛋清糊,用雞蛋清和水澱粉調製而成。也有用雞蛋和麪粉、...
炸面葉怎麼炸得脆
2024-04-07
用料:麪粉300克,芝麻50克。做法:1、向麪粉中加入鹽和白芝麻。放入水,慢慢攪拌。用手揉搓成稍硬的麪糰。2、將其醒發10分鐘。醒好後切開。擀成麪皮。用擀麪杖捲起麪皮。3、用刀切開,從中間一分爲二。疊加在一起。再切成菱形...
炸薯條的脆炸粉配方
2024-01-24
脆炸粉的配方:低筋麪粉500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克,充分混合即成。(2)檸檬酸3克、碳酸氫鈉7克、磷酸二鈣3克。先將以上三種原料分別與10克麪粉預混,然後再加麪粉至100克混合4—6分鐘即可。...
炸中翅怎麼炸才酥脆
2024-04-05
步驟/方式1第1步、食材:中翅(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)、澱粉、麪包糠。步驟/方式2第2步、將雞蛋打成蛋液,待用。步驟/方式3第3步、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。步驟/方式4第4步、放入大碗中。步驟/方式5第5步...
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