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湯骨燉的精選
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湯骨燉的精選
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湯骨燉蘿蔔教程
2024-04-04
所用食材:豬湯骨1份,胡蘿蔔2根,姜適量,香蔥少許,鹽適量製作步驟1先起一鍋清水,放入薑片和料酒,用大火燒開後放入豬湯骨進行預處理,這一步是爲了去除血沫和腥味,經過焯水處理,最後熬出來的骨湯會比較清澈。2豬湯骨放入沸水中後轉...
牛棒骨湯燉多久
2024-01-17
牛骨湯要比熬製豬骨湯所需的時間長,用普通的燉鍋需要燉3小時左右,如果是用高壓鍋一般上汽後壓40-50分鐘即可。注意在燉牛大骨的時候要斬成小塊,露出骨髓,才能讓精華全部融入湯中在煮牛骨湯時加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣...
清燉豬骨湯
2024-03-31
1、主料:豬筒骨1000克調料:食鹽2茶匙、姜5片、水適量、細香蔥3根。2、首先筒骨洗淨後入冷水鍋加薑片煮開煮10分鐘左右,去盡血水。3、筒骨用流水沖洗乾淨,重新入冷水鍋加薑片煮開。4、轉小火燉3小時以上至肉酥爛,湯色發白,放...
骨髓燉湯怎麼燉
2024-03-06
主料:豬骨髓100克、枸杞葉400克輔料:蒜頭1粒、薑片30克、薑汁、米酒各少許,鹽、雞湯、花生油各適量。做法:1、豬骨髓以薑汁、米酒飛水,切1釐米長段狀備用2、枸杞葉用鹽水洗淨,瀝乾水分備用3、開鍋,燒開雞湯,下薑片、蒜頭,滾開...
紅蘿蔔燉排骨湯
2024-04-06
準備食材:豬排骨500克、紅蘿蔔1根、蔥1段、姜一塊、料酒適量、鹽適量、雞精少許1備好食材,胡蘿蔔蔥姜,胡蘿蔔滾刀切塊蔥切段薑切片。2、排骨洗乾淨,排骨涼水放鍋裏,開鍋焯水2分鐘左右,撈出來控幹水分。3、另備一個鍋(最好是...
清燉排骨蘿蔔湯
2024-04-10
食品,主料:白蘿蔔500克,豬排250克·調料:料酒,精鹽,味精,蔥各適量。製法1、將豬排剁塊,白蘿蔔切大塊(切爲各個圓塊後再一切爲半圓塊),蔥切段。2、豬排入鍋,加適量清水,滴料酒(黃酒要多,去肉腥).水開改文火,燉至肉可脫骨,再入白蘿...
燉豬骨湯做法
2024-02-07
1、豬大骨放進鍋內洗淨放到水池泡3小時一小時換一次血水泡泡去除血水可以儘可能的去除腥味,保持湯的純澈2、涼水下鍋放幾片生薑,適量料酒。煮開後用溫水洗淨。3、洗淨後的大骨棒重新涼水下鍋(水一次多放點,不能中途加水)。...
骨頭湯電燉鍋燉多久骨肉分離
2023-12-31
筒骨湯用電燉鍋大約要煮2個小時左右時間。筒骨洗乾淨放進鍋裏,加入冷水泡過筒骨,加入2勺料酒,開火煮開。煮一兩分鐘去掉血水,用筷子夾起筒骨晾乾水分,放入電燉鍋裏。加入洗乾淨的湯料,飲用水。按煲湯模式,調2小時,慢慢燉,怕老...
排骨燉藕湯做法
2024-03-26
步驟1蓮藕切塊加多一點的鹽醃製一個小時,期間排骨放涼水加蔥姜料酒焯水,全程不蓋鍋蓋,蓮藕做之前記得用水多衝幾次,充掉多餘的鹽。步驟2焯過水瀝乾水分的排骨,放入一點油的鍋裏乾煸幾分鐘,炒至表面微黃髮白,加薑片大蔥段再煸...
大骨和龍骨哪個燉湯好
2024-03-14
大骨好。因爲大骨煮的湯濃白,好喝,可以補充蛋向質,其中的骨髓營養價值很高,含有很高的鈣質。龍骨上肉多,雖然也可以燉湯,但是營養價值沒有大骨高。龍骨燉出的湯也不濃白,它適合和胡蘿蔔,白蘿蔔一起燉着吃,連肉帶湯可以當飯吃,也...
排骨湯燉白蘿蔔
2024-03-21
原料:白蘿蔔一根、新鮮豬排骨500克輔料:食用鹽、生薑片、小蔥切蔥花、雞精、青紅酒製作步驟:1、排骨採用豬上排是最好的,新鮮的豬上排切塊,然後沖洗乾淨,拿一塊碗放到碗裏浸泡一會把血水浸泡出來2、鍋里加入水把水煮開,然後...
排骨燉什麼湯
2024-03-12
排骨燉清湯好喝,不過排骨和好多的東西一起燉是可以的,比如和山藥紅棗一起燉,很養生的。還可以和蓮藕一起燉,補血清火。還可以和白蘿蔔紅蘿蔔一起燉幫助消化。排骨海帶湯原料:豬排、幹海帶、蔥、姜、香菜調料:精鹽、料酒、...
燉排骨只喝湯嗎
2024-03-05
燉排骨只喝湯是錯誤的做法!從養生學角度來講,湯裏的營養並沒有肉裏的多,而且脂肪更多,造成肥胖的可能性比較大,遠不如吃排骨好!所以燉排骨時候,別隻顧着喝湯啦,湯裏的排骨,各種菌類,玉米,山藥等等都是極好噠,放心吃吧,但是注意適量...
尾骨湯怎麼燉
2024-03-20
食材:豬尾巴一條姜一塊紅棗幾個花生30克薏米20克眉豆20克蠔豉20克鹽5克1豬尾巴洗乾淨切塊,姜準備好2放入適量的水和紅棗3下入提前泡好的豆4下入適量的水5大火燒開滿火熬煮50分鐘6熬好下鹽調味食材:豬尾骨500g、生薑片、...
如何燉羊排骨湯
2024-02-09
羊排骨500克、玉米一根、胡蘿蔔1根、豆角100克調料:醬油3勺(45ml)、白糖15克、鹽5克、蔥1段、姜4片、香葉3片、桂皮1根、八角2個、花椒10粒做法1.將羊排骨洗淨,各種香料放入燉煮包中,同時在湯鍋中燒一鍋水2、玉米切成段,胡...
後腿骨燉湯做法
2024-04-07
配料:白蘿蔔適量、白菜適量、萵筍適量、青筍適量、藕適量、蘑菇適量、海帶適量、酸菜適量、玉米適量、黃豆適量、後腿骨適量1、豬骨洗淨、蓮藕去皮切小塊、姜去皮拍碎、墨魚泡開洗淨切小塊。把所以材料放入砂鍋,加滿水(...
金湯冬瓜燉排骨
2024-02-04
用料冬瓜1000克脊骨或排骨1000克大蔥1根姜6片鹽適量生抽(做蘸料用)適量香菜2根蒜苗2根香蔥2根做法步驟步驟1脊骨洗淨血水,冷水入鍋焯水撈出。焯過水的脊骨放入砂鍋,加大蔥,薑片,中火燉50分鐘左右步驟2最後放入切成塊的冬瓜,...
海帶燉排骨湯要燉多久
2024-01-10
海帶排骨湯一般要燉30分鐘。先將排骨焯水,然後將海帶和生薑一起放進,大火煮開,再轉小火燉20分鐘左右,最後加入適量食鹽和蔥花即可出鍋。海帶燉排骨湯要先把排骨燉半小時左右,再加入海帶和其他配菜燉20分鐘,這樣就能夠吃上一...
牛尾燉湯還是牛尾骨燉湯好
2024-01-25
需要準備:牛尾骨500克白蘿蔔半根料酒、香葉、花椒、八角白胡椒粉、鹽做法:1、第一步都是讓浸泡,時間是3-6小時,期間換水3-5次,這樣可以去掉血水還能去掉一部分的羶氣味道。2首先還是要浸泡,怎麼也要一小時左右,然後第一遍焯...
牛骨脊骨可以燉湯麼
2024-03-03
可以1、牛骨用水浸泡3小時以上,以便將殘餘血水排出,隨後洗淨備用。2、將大蔥切段,姜切薄片備用。3、起鍋燒水,將脊骨下鍋,大火燒開煮至10分鐘,撈出過涼水清洗乾淨備用。4、將準備好的配料,脊骨放入高壓鍋內,開煮!(高壓鍋煮的時...
排骨湯燉法
2024-04-11
材料:山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。做法:1、山藥洗淨,去皮切斷。2、排骨洗淨,鍋里加滿水,煮開,撇去浮沫3、放薑片蔥結,加黃酒,轉小火4、煮20分鐘,撿去蔥結,放山藥,開中火沸騰後再轉小火5、半小時後加適量鹽,煨15分鐘至山藥排骨...
怎樣燉牛骨頭湯
2024-04-01
牛骨頭先用水漂去血水。然後倒入大鍋中炒一下放入生薑片,八角,大料,吃辣椒的也可以放幹辣椒,倒點醬油,炒至斷生,再放水大火燒開後,改小火燉l一2個小時。就可以了。用料:牛骨2斤趕水蘿蔔2個大蔥1根老薑1塊花椒少量鹽少量雞精...
怎樣燉羊排骨湯
2024-03-24
材料:羊排骨,大蔥,生薑,大蒜,精鹽,料酒,水做法:羊排骨砍大塊,加鹽,料酒,水抓勻,泡半小時,大蔥,生薑,大蒜切片,泡好的羊排撈出來再洗兩三次,撈出來瀝乾水,燉鍋燒水,加蔥,姜,蒜,加入洗淨的羊排骨,大火煮沸騰,關小火蓋上鍋蓋燉半小時,時間到開鍋...
咯吱骨怎麼燉湯
2024-03-09
1/5首先準備好食材,咯吱骨1根,蓮藕一節,蓮子一把,蔥薑蒜料酒等配料適量2/5新鮮的咯吱骨洗淨,冷水下鍋,大火燒開,焯水(這一步很重要,一定要記住)燒開後先用勺子撇去血沫、髒氣並洗淨3/5將焯水、洗淨的咯吱骨,放入湯鍋中,放入蔥薑蒜...
兔骨燉湯做法
2024-03-20
食材清單兔骨500克、十三香或者五香粉適量、胡蘿蔔一根或者兩根小的、鹽適量、生薑適量、紅棗4顆烹飪步驟1,買兔骨回來泡半小時,然後清水過幾遍目的是把血過掉。期間把胡蘿蔔生薑洗淨切塊,棗也洗乾淨。2,鍋裏放清水過骨頭...
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