幹炸茄的精選

主料：茄子2個輔料：雞蛋2個麪粉適量調和油適量花椒粉適量食鹽適量蔥適量柿子椒適量味精適量做法：步驟1.茄子洗乾淨步驟2.切成丁步驟3.雞蛋和麪粉放在一起步驟4.加花椒粉，鹽調成糊狀步驟5.把切好的茄丁放進麪糊掛上一層面糊...

材料：茄子300克，雞蛋150克，小麥麪粉60克，澱粉50克，鹽3克，味精2克，蔥汁10克，薑汁10克，糖15克，蕃茄汁20克，料酒5克，香油5克，大豆油60克。做法：1、將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味。2、...

如果是使用空氣炸鍋的情況下，是可以烘乾茄子的，只不過是使用的時長比較多，通常都是需要兩個小時以上纔可以完全烘乾的明確地告訴你:可以的！具體使用時注意方法:溫度調低些，時間長一些就行了。空氣炸鍋的原理就是用熱空氣擾...

幹炸茄子的熱量(以100克可食部分計)是177大卡(740千焦)，單位熱量適中。每100克幹炸茄子的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。...

用料：茄子1個，豬五花/絞肉餡兒適量，雞蛋2個，麪粉適量，玉米澱粉適量，韭菜幾根（不放也行），蝦子幾隻（不放也行），蔥薑末適量，蠔油適量，白胡椒粉適量，香油適量，鹽適量，糖適量，五香粉適量（不放也可以）炸茄盒教程的做法步驟步驟1蔥薑末切好不吃的...

1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，溼澱粉75克(澱粉50克加水)調成蛋粉糊，再加15克油拌勻3、將茄丁粘勻乾麪粉，再逐個掛上蛋粉糊，下入五...

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果，所以空氣炸鍋裏的茄子會幹。空氣炸鍋裏的茄子爲啥那麼幹空氣...

1、茄子去皮洗淨！2、滾刀切塊！3、青椒洗淨切丁！4、西紅柿切塊備用！5、蔥姜切絲，2瓣蒜切片，3-5瓣蒜切末！6、取適量麪粉，再適量加點澱粉！7、加入雞蛋，加適量鹽！8、攪拌成稠糊！9、把茄塊裹上面糊！10、鍋裏放油燒至七成熱關中小火把茄...

我最愛的茄子做法就是番茄燒茄子啦，小時候就超愛的.是每次拌着米飯都吃不夠，做法很簡單哦，一起來學吧...

用料茄子1個大蒜2頭泰椒2個香菜5根香蔥1根蒸魚豉油3勺生抽1勺蠔油1勺做法步驟1、茄子去跟洗淨，用牙籤把茄子紮上小洞，用油刷把茄子表面刷上油。2、把2頭大蒜處理成蒜蓉，蒜蓉用水清洗一下濾幹鍋裏放油，把蒜蓉放進去小火煸...

1、主料：茄子300克2、輔料：雞蛋150克，小麥麪粉60克3、調料：澱粉(豌豆)50克，鹽3克，味精2克，蔥汁10克，薑汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克4、幹炸茄子的做法：5·將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁...

1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，溼澱粉75克(澱粉50克加水)調成蛋粉糊，再加15克油拌勻3、將茄丁粘勻乾麪粉，再逐個掛上蛋粉糊，下入五...

主料：茄子300克輔料：花生油15毫升醬油10毫升鹽少量白糖10克蔥10克大蒜20克做法：步驟1.將茄子切條，放入鹽和糖醃製一會步驟2.倒掉醃出來的水分步驟3.準備食材：蒜切成末，蔥切碎步驟4.熱鍋放油，放入茄條煸炒步驟5.煸炒至無水分...

1、將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味。2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，溼澱粉75克（澱粉50克加水）調成蛋粉糊，再加15克油拌勻。3、將茄丁粘勻乾麪粉，再逐個掛上蛋粉糊，下入五...

主料：茄子200克調料：低筋麪粉50克、油20克、玉米澱粉10克、泡打粉2克、鹽1克、胡椒粉1克、椒鹽2克做法步驟：1、一根茄子便可以炸出一盤子美味來。2、低粉里加入少許泡打粉。3、再加入少許玉米澱粉。4、加少量水調成略稠...

1、準備材料：茄子400克、雞蛋40克、澱粉25克、小麥麪粉5克、白砂糖150克、醬油5克、植物油75克2、茄子去把去皮洗淨，切成小手指頭條形3、雞蛋、粉芡、麪粉放碗內，加醬油少許、水1勺半調勻糊，把茄子放入掛勻糊4、鍋放火上...

1把茄子洗淨削皮切成1.5公分厚的小丁用食鹽，味精，蔥，米酒，芝麻油翻伴入味。2一個雞蛋攪拌成糊狀加小麥粉25克，澱粉和麪粉75克調成蛋糊。將茄子丁粘勻小麥麪粉再掛上蛋粉糊放入五成滾油中炸透，然後撈出。3待油溫高，再放入鍋中...

食材長茄子適量，肉餡適量，蔥適量，姜適量，油適量，麪粉適量步驟1、先準備茄子、肉餡兒、蔥、姜等材料。2、然後將茄子切成片，不要太薄，從中間切個小口。3、蔥姜切成末，切好後加入肉餡兒中，加入適量的醬油、適量的食用油、一勺澱...

主料：茄子(紫皮、長)300克輔料：雞蛋150克，小麥麪粉60克調料：澱粉(豌豆)50克，鹽3克，味精2克，蔥汁10克，薑汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克幹炸茄子的做法：1、將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、...

1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，溼澱粉75克(澱粉50克加水)調成蛋粉糊，再加15克油拌勻3、將茄丁粘勻乾麪粉，再逐個掛上蛋粉糊，下入五...

炸酥脆茄子的材料需要茄子1個，雞蛋1個，澱粉、麪粉1:1混合適量，鹽少許，其餘的蔥、大蒜等調味料根據自己喜好調製。炸茄子的步驟1、將茄子不削皮，去掉茄蒂，將茄子豎切成兩個長條切開，放在淡鹽水中浸泡10分鐘讓茄子吸水。2、將...

紫茄子、雞蛋、麪粉和澱粉1:1做法：1、碗裏打入一個雞蛋，加入少量黑胡椒，少量鹽攪拌均勻，放一勺澱粉，一勺麪粉。再攪拌至酸奶狀，備用。2、茄子洗淨切片，一片片裹上雞蛋麪糊。3、鍋中倒油，六成油溫，下入茄子慢慢炸，炸變色出鍋，待油...

用料：茄子1個，糖1份油炸東西的量即可，醬油1份，水2份，生粉適量做法：1、茄子洗淨去掉蒂，備用。2、長茄子縱向切開，去掉嫩瓤的部分，切成小長條，粗一點也沒關係。3、撒入鹽，把茄子的水份殺出來。4、低筋麪粉，加入一個雞蛋，鹽，攪拌均勻。...

空氣炸鍋裏面茄子幹是因爲在烹製的過程中失去了大量的水份造成的。因爲空氣炸鍋和普通常見的烤箱不同，空氣炸鍋是透過熱風對食物進行加熱的，而烤箱是持續對密閉空間裏的食物進行加熱烤制，水份流失相較於空氣炸鍋來說要少...

用料茄子2個，雞蛋2個，麪粉適量，發酵粉適量，鹽適量，香蔥適量，姜蒜末適量，雞精1勺步驟1、把茄子切成片，用清水沖洗一下，控幹水，加入適量的鹽和蒜末，攪拌均勻，醃製一會備用。2、在容器裏倒入麪粉，放一點點的發酵粉，再放適量的鹽和雞精，...