整隻的精選

可以。一般建議整隻蒸，這樣味道會更鮮美。我們通常在蒸螃蟹之前先清潔它們。要特別注意大閘蟹嘴的側面和兩腿之間的間隙的清潔度。如果沒有綁好螃蟹，最好開啟腹部並刷一下。另外，蒸螃蟹時，最好將螃蟹的腹部朝上放置，還可以...

蒸螃蟹，這個也是螃蟹中的一種吃法了，是很多人都是不陌生的，那麼這個蒸螃蟹爲什麼肚子朝上？整隻蒸螃蟹要蒸多久？蒸螃蟹爲什麼肚子朝上1、清蒸螃蟹需要把肚子朝上，可以防止蟹黃流出來。這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢出。2、腹...

那就是烤全羊，把一隻整羊宰了把羊皮剝下來，羊蹄，羊頭都拿掉，醃製調料，用一個大點的盆放入鹽，辣椒粉，胡椒粉，蠔油，孜然粉，澆上熟油攪拌均勻調製整隻羊的料，用刷子把整隻羊的各部位刷勻用轉爐開始烤制吃一層烤一層。吃剩下的羊腿肉...

、可以放冰箱2、可以找朋友冷庫暫時存放3、這個也是比較低廉的方式，前提是家中有水井，可以將整隻羊裝入袋子，然後用繩子懸於井中4米以下位置，一般可以儲存一週左右，因各個地區地質差異決定，注意食物不要離水太近1、可以放冰...

1、主料：鴨肉750克。2、輔料：子姜400克、紅尖椒2個、青剁椒1個、尖椒1個、醬油30毫升、黃酒30毫升、糖漿30毫升、白醋30毫升、姜3片、蒜10克、食鹽1/2茶匙、植物油30毫升、水適量。3、做法：（1）準備材料：鴨斬件，子姜削皮切塊...

食材風乾老鴨1只，香葉1片，八角1-2個，老薑2-3片，蔥1把，幹辣椒1個，啤酒1瓶，老抽1勺，紅燒汁3勺，冰糖適量做法步驟第1步.先把鴨子處理乾淨，鴨胗用鹽擦洗幾遍第2步.蔥洗乾淨切段，薑切片，鴨子切塊，鍋裏放少量油，放薑片，八角，爆香後放入瀝乾...

步驟/方式1燉全雞主料：母雞(燉全雞1000克)調料：白砂糖(25克)冰糖(30克)香醋(25克)鹽(5克)胡椒粉(2克)白胡椒(2克)八角(5克)桂皮(5克)花生油(75克)製作步驟1.將仔母雞宰殺洗淨瀝乾，投入七成熱油鍋中炸至定型，撈出控油2.八...

1、青蟹洗淨，放在密封盒中，撒入蔥、姜、蒜、青椒、紅椒。2、用花椒、生抽、醬油、料酒、八角、洋蔥、海帶、糖、鹽、姜加水燒至水開。3、將上一步熬好的湯水放涼，倒入密封盒中，淹沒螃蟹，放入冰箱冷藏2天后即可食用。注意：螃...

第一種做法魔芋啤酒鴨準備食材調料，鴨肉1200克/魔芋400克/花椒粒5克/蒜瓣20克/食鹽適量/生薑適量/啤酒750毫升/菜籽油50毫升/白糖1勺/豆瓣醬1大勺/料酒2勺/生抽2勺/小蔥適量/香菜適量/幹辣椒適量/桂皮適量/八角適量/香...

先把豬蹄刮毛洗淨。把豬蹄放在鍋中加水，蔥姜醋酒焯半小時。再用清水洗淨，把整個豬蹄放鍋中，加生薑，料酒，蔥，少許醋大火燒開小火燉一個半小時，出鍋前加鹽即可。板栗250克，豬蹄一個，清水。姜，蔥白，料酒，八角一顆。桂皮一點，冰糖一點...

1、醃製兔肉，可以放一些白酒。注意普通白酒就可以了，不要用瓶裝酒，划不來。2、用鹽，鹽可以在一定程度上起到殺菌的作用。注意鹽要將兔肉塗抹均勻。3、料酒去腥，效果還是很棒的。注意要將兔肉塗抹均勻，避免醃製不均勻。此外，...

在家做過湯的都知道放鹽的時間是很有講究的，那麼在燉雞湯的時候究竟什麼時候放鹽比較好呢？燉雞湯是整隻燉的好還是切開來燉的好？燉雞湯是先放鹽還是後放鹽燉雞湯的時候要是先放鹽的話會影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營...

【煮】：鴿子洗淨，在清水裏浸泡10-30分鐘，然後放入鍋中加水，上述用料，除蜂蜜外，一起放入鍋中煮。開鍋小火45——60分鐘，主要是讓鴿子入味。煮好的鴿子，可以直接食用湯可以留着煮麪條，加上青菜，很鮮美。【晾】：一般上午煮鴿子，讓肉...

材料：鴨一隻可樂兩罐豉油半飯碗陳皮一二片姜三四片冰片糖大半片做法：1、鴨子當然要洗乾淨擦乾用少許鹽擦過全身（裏外鹽不要太多，知道它存在就好）醃1小時就足較2.開火燒少許油將鴨子的全身炸一下（注意不要將鴨子皮弄破，破相就...

食材整兔一個、白玉菇100克、五花肉200克、蟹味菇100克、鹽少許、味精少許、紹酒適量、姜若干烹飪步驟1、整兔洗淨2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨3、整兔、五花肉放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火...

紅薯煮10-20分鐘左右就可以熟透。水煮紅薯的時間是隨着紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1釐米塊狀，通常水開後煮10分鐘左右就可以熟。但如果是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15-20...

主要食材：整隻雞。小蔥、生薑、老抽、鹽、白糖、料酒、蠔油、花椒粉等適量。製作方法：1、用牙籤在雞身上扎約40-50次2、把雞放在一個大容器裏，淋上三勺生抽、兩勺老抽、兩勺鹽、兩勺白糖、一勺料酒、一勺蠔油、一勺花椒...

材料鬆板肉1片，蘑菇200克，高麗菜適量，鹽巴適量，胡椒粉適量做法1、高麗菜洗淨切絲泡冰水，蘑菇洗淨，不放油幹煎至蘑菇兩面金黃2、用剛剛煎蘑菇的鍋子繼續煎肉，煎至八分熟蓋鍋子悶熟，在開大火煎至表面金黃3、蘑菇，肉撒上一點點鹽...

1、把炒菜用到的食材準備齊全。準備兩隻牛蛙，再適量的鹽，雞精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，兩塊生薑，紅椒，荊條椒。2、把牛蛙先拿出來，用水瓶子乾淨，把內臟都清理乾淨，再次用水沖洗，然後切成塊，切好後，把小塊放進一個乾淨...

不靠譜，真的不靠譜因爲在拼多多上面有很多的活的動物，他們在網上看着的時候是非常不錯的，但是這個不一定是真實的，有可能他們賣的東西和他們所展示的吸是兩碼事，因爲我曾經就在拼多多上買過一隻貓，看起來非常的可愛，但是拿回...

5分鐘。蝦爲肉質很軟爛的食物，煮時間長對於它的肉質有損害。蝦的種類有很多：中國對蝦、皮皮蝦、小龍蝦、斑節對蝦、中國毛蝦、羅氏沼蝦、澳洲龍蝦、羅氏沼蝦等。蝦的做法更是種類繁多：有香酥蝦、幹鍋香辣蝦、番茄麪包蝦...

先把羊掛起來，面對着肚子開始從上往下剔，骨頭的地方按關節很好分離的，先把前腿、後腿分別切下來，從關節處切，不傷刀，然後是排骨、龍骨，再分別把肉剔下來即可。羊是人們熟悉的家畜之一，其飼養在我國已有5000餘年的歷史，羊全身是...

主料：澳洲花龍一隻，蒜蓉適量步驟：1、新鮮的澳龍。蝦頭去肺煲湯，蝦身去蝦線分兩半備用。2、蒜蓉放油鍋裏翻炒，油量適當多，是平常的兩倍，放入適量的鹽翻炒，備用。3、將蒜蓉均勻的放在整理乾淨的花龍上，上籠蒸8-10分鐘既可。4、味...

主料：鴨肉500克輔料：檸檬2個雞蛋1個姜適量蔥適量胡椒粉適量食鹽適量白糖適量澱粉少許步驟1將鴨肉、姜蔥清洗乾淨，控幹水分。把鴨肉放在粘板上，用刀背在鴨肉上拍打讓其筋斷開、肉鬆馳，煎炸時肉不縮，姜蔥切絲，檸檬對半切開步驟...

整隻鴨的做法分享如下:準備食材:鴨肉鹽，油，蠔油，醬油，薑片，蒜末，蔥末，蔥白，花椒，胡椒粉，五香粉，水，澱粉，料酒。做法步驟:首先將鴨肉切成塊，放入盤子中，加入適量的蠔油、鹽、料酒、水澱粉、少許白糖，拌勻後醃製15分鐘。熱鍋放油，下放花...