湯川學的精選

沒有。兩個人物在主線劇情中並沒有任何交集，加賀恭一郎和湯川學他們甚至都沒有見過面。不過是主角團的背景而已，戲份不是很多&nbsp...

食材清單:冬瓜300克，乾貝20克，薑絲少許，鹽少許，味精適量。做法:1、備好材料:冬瓜、乾貝、姜。2、乾貝提前放入開水中泡較。3、冬瓜去皮，去瓤，並沖洗乾淨，再切成薄片。4、切少許薑絲。5、將泡好的乾貝加適量的水，燒開後，轉小火...

主料糯米粉300克輔料紅豆沙150克花生醬100克黑芝麻50克配料白沙糖25克自制湯圓的做法步驟1、糯米粉（超市有賣）倒入碗中，慢慢加入溫水，邊攪拌邊加水，不能一次加足，否則不好掌握麪糰的軟硬度。2、麪糰的軟硬度要比包餃子的面...

用料:五花肉500克幹香菇20朵煙燻竹筍100克幹海帶結15個高湯（清水）適量小蔥一把大蒜6瓣姜6片八角1個山柰2個菜籽油適量鹽適量胡椒粉適量四川三鮮湯的做法步驟:步驟1煙燻竹筍用溫水泡半小時，洗淨煙塵換水浸泡1晚，冷水下鍋煮...

材料：小白菜100克，嫩豆腐250克，鮮蝦仁50克，姜2片，蒜3瓣，鹽適量。2、小白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。凍豆腐切塊兒備用。3、鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片。4：放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁，蓋上鍋蓋，再煮...

主要食材：剩飯2大碗、雞蛋2個、番茄2個、花椒7個、食用鹽2勺、雞精3分之1勺、水適量做法與步驟：1、把番茄洗淨，切片，雞蛋打勻。2、上鍋，熱鍋倒油，倒蛋，翻炒。3、翻炒時，把蛋炒爛。4、加水，把飯倒入鍋裏面。5、煮開後過5分鐘倒...

主料鴨一隻輔料姜適量花椒適量配料酸蘿蔔老鴨湯燉料350克料酒適量酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、準備：鴨洗淨，酸蘿蔔老鴨湯燉料，薑切片，花椒7、8粒2、煮鍋熱水燒開，放適量料酒，把水清洗過的鴨子放入鍋裏焯燙，待水再次沸騰，撈出衝...

1、材料：牛雜一副（牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺）及白蘿蔔100克。配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陳皮。調味料：鹽、味精、雞精、白酒等。2、牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀，或者塊狀。3、用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然...

調料蒜頭適量，食用油適量，黃瓜適量，瘦肉適量，地瓜粉適量，味精適量，鹽適量1/首先我們取四粒蒜頭去皮剝好備用2/然後往鍋中倒入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭爆香。3/接着把黃瓜去皮切成片，倒入鍋中翻炒三分鐘。4/然後往鍋中加...

1、弄3克左右川貝，機器打粉，或把川貝包着用個榔頭給敲碎，越細越好！2、把梨削個蓋兒，然後把中間掏個窩子，放入川貝粉3、可以加幾顆冰糖進去4、然後拿幾根牙籤釘住水果蓋子，放到碗裏，下一步入鍋5、鍋里加水，在碗下面放個托架，水燒...

食材：肥瘦豬肉200克輔料：水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克調料：香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克做法1、將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁2、黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片3、把湯...

主料：醃製瘦肉片30g、醃製腰花60g、老火白粥500g。輔料：油適量、鹽適量、雞精1g、白糖1g、薑絲2g、蔥花2g、胡椒粉少許。做法：1、準備好粥料：把切好的腰花放入調味碗中，加入兩湯匙的白醋，再加入兩碗清水，浸泡15分鐘，袪除腰花...

用料：豬前腿肉200克地瓜粉50克姜2片八角1顆鹽適量味精適量胡椒粉適量蔥花適量生抽適量做法1、選豬前腿肉一塊約200克，切成薄片。2、把切好的肉放入碗中，加入適量油、鹽、味精、生抽、胡椒粉，加入50克地瓜粉，用手抓勻，醃製約...

一、主料：米粉，200g雞蛋，1個小白菜，100g豬瘦肉，50g，豬雜50g，豬骨湯1000ml，海螺4個二、做法：1、買回來的豬瘦肉切薄片，豬雜切小塊2、敲些些蒜蓉碎末，小蔥切花3、雞蛋可以打散，或者整個煮都可以4、米粉：選用白色扁條狀、久煮不糊、口...

主料麪條200克輔料薑末5克花椒數粒蔥花20克鹽少許油15克醬油10克1、鍋裏放入適量清水，加一點鹽，水燒開後，把麪條放進去，煮至5分熟。2、蔥姜切末。3、另起鍋放入油，鍋熱後放入花椒，蔥姜爆香。4、再倒入醬油炒香。5、撈出之前...

食材清單：黃骨魚4條，生薑2條，玉米澱粉（米粉）200g，胡椒粉8g，料酒10g，鹽8g，細粉（粉幹、米粉）2人份油條2根，榨菜20g，小蔥適量，蝦皮50g。烹飪步驟：1、黃骨魚洗淨剁小塊，生薑切絲備用炒鍋中放適量油爆香薑絲後，倒入黃骨魚塊旺火煸炒2、魚塊...

用料豬肉餡500g黃豆芽150g蔥花5g澱粉（豆粉）30-100g西紅柿1-2個【肉餡調料】鹽1/4小匙醬油3大匙料酒1小匙味精1/4小匙白胡椒面少許花椒麪1/4小匙雞蛋液1只雞蛋的量香油1小匙【湯底調料】鹽1/2小匙（按自己口味）醬油1小匙香...

用料豬瘦肉250克，番薯粉適量，香菇兩朵，芹菜兩棵，胡蘿蔔適量，姜、蔥頭、辣椒少許，米酒、生抽、鹽、雞精少許家常滑肉湯的做法1、食材準備：將廋肉切片，芹菜切段。香菇、胡蘿蔔、姜、蔥頭切絲備用。辣椒依個人口味酌情添加。2、...

用料瘦肉適量，黃瓜2-3根，鹽適量白醬油適量，花椒10-15顆，澱粉適量姜5-7片，蔥1株，料酒適量1/薑切片。2肉洗淨後切片，依次倒入白醬油、料酒、澱粉，抓勻後，醃製15分鐘（放入冰箱保鮮最佳）。3/黃瓜洗淨。4/將黃瓜切片。5/鍋裏倒入水，將...

一、用料瘦肉半斤絲瓜兩根雞蛋1個澱粉少許料酒少許鹽少許姜少許二、絲瓜川湯肉的做法步驟步驟1瘦肉切片，加入少許鹽和料酒醃製一下，再打入一個雞蛋。步驟2然後倒入紅薯澱粉，一起攪拌，保證肉片均勻沾滿面糊。步驟3絲瓜對半...

我今天吃的川湯在高平辦理婚嫁宴度上都有，來招待親朋好友，川湯裏面有肉有菜，配上雪連蓬鬆的饅頭和花捲，冬天喝一碗太過癮了，稱爲高坪宴席上的十大碗，所以高平川湯是十大碗中的特色才叫川湯的...

步驟1將肉餡和所有肉餡調料放在大碗中拌勻，然後放入澱粉攪拌上勁（此處也可以加上蔥花，看自己喜好）步驟2燒開水，水量至少要是湯鍋的一半。沸騰之後轉微火，將攪拌好的肉餡用勺或用手整形成丸子形狀，不用拍打得特別近，稍微成型即...

晉城川湯來源於高平10大碗中一道湯。在晉城婚嫁宴席上，都會用這道川湯來招待親朋好友，川湯裏面有肉又有菜，再配上雪白蓬鬆的饅頭和花捲，真的是太美味了，晉城川湯做法也是很簡單，自己在家做，製作簡單又好喝，特別是冬天來上一碗...

原料：胡辣湯料40克胡椒20克辣椒10克熟羊（牛）肉400克羊骨高湯3kg麪筋1.5kg麪粉300克粉條100克加粉芡調料：蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。製作過程：&nbsp1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大...

原料：豌豆1000克鮮湯2.5升食用鹼少許色拉油50毫升豬油100剋制法：1.豌豆用水浸泡一夜後，放入高壓鍋並加少許食用鹼和清水（以淹沒豌豆爲宜），上火壓30分鐘後，取出來即得到“豌豆”，然後將其壓制成豆泥備用。2.炒鍋炙好後，下色拉油...