爆肉的精選

1、主料：豬裏脊.菠菜、雞蛋。2、輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜、香油、料酒。3、將豬裏脊肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿，菠菜洗淨焯水後放在醬爆肉。4、取一小碗，放入蔥薑末、腐乳汁、雞精、白糖...

配料：1、五花肉：200g2、姜：10g左右，最好用老薑，洗淨後切成薑片備用3、大蒜：2-3瓣，調味用，洗淨後切成蒜片備用。4、大醬：5g5、鮮醬油：5g6、料酒：10g7、紅腐乳：紅腐乳2塊，紅腐乳汁大約5g步驟1：五花肉用清水沖洗乾淨後，去掉多餘的筋膜肥...

01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的鹽醃半小時02、2勺甜醬，加水，加糖，拌勻03、鍋內倒油燒熱，把切好的大蔥和生薑放入鍋中煸香04、倒入五花肉一起煸炒05、炒至斷生，倒入之前拌勻的甜醬料，炒勻06、收汁，關火準備3到4兩豬裏脊...

滿肉和暴肉還是有很大區別的。暴肉是指金剛的肉紋較滿，連貫性較好，基本不露底。但不是均勻分佈，肉紋有的地方連在一起，形成一塊大的凸起，有的地方肉稍稀疏低凹。整體肉紋或叫齒高低不平，大小不一，疏密不勻。而滿肉是指肉紋緊...

金剛菩提爆肉和超肉的區別顏色不一樣金剛菩提爆肉是粉白色的，超肉是銀白色的價格不一樣金剛菩提爆肉的價格比超肉貴當然是超肉好。超肉和爆肉還是有很大區別的。爆肉是指金剛的肉紋較滿，連貫性較好，基本不露底。但不是均...

當然是滿肉好。滿肉和暴肉還是有很大區別的。暴肉是指金剛的肉紋較滿，連貫性較好，基本不露底。但不是均勻分佈，肉紋有的地方連在一起，形成一塊大的凸起，有的地方肉稍稀疏低凹。整體肉紋或叫齒高低不平，大小不一，疏密不勻。滿...

主料：麪粉500g溫水400g食鹽1匙輔料：豬肉餡300g玉米油2勺食鹽2g姜碎(僅去腥)2g黑胡椒粉2g蠔油3g調料：花椒粉30g鹽2g糖4g雞精1勺大豆油40g做法：1、主料混合均勻，溫水和麪，揉到光面，表面刷油蓋保鮮膜醒發20分鐘。2、所有輔料混...

製作材料豬瘦肉150克、花生米150克、醬油8克、料酒、醋各3克、鹽2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒麪1克、澱粉3克、雞蛋半個、蔥5克、姜4克、蒜2克、油50克。製作方法⑴將肉切成1．2釐米方丁，放入醬油2克...

用料：1.主料：五花肉.2、輔料：油適量鹽適量胡玉美豆醬適量料酒適量醬油適量生薑適量大蔥適量鹽適量做法與步驟:1、將五花肉洗淨，切好幾片生薑。2.鐵鍋內水燒開後，將生薑和五花肉放入鍋中煮肉至6，7成熟。3撈出煮好的五花肉帶...

九江醬爆肉是一道傳統家常菜，其製作方法是：1、將適量的五花肉在清水裏煮至8分熟2、將煮好的肉切成片狀3、將鍋預熱並把切好的肉放入鍋中爆炒至半乾狀態4、將火調小放入少量的姜蒜及小米辣5、將甜麪醬放入油裏炒，當醬香四...

準備3到4兩豬裏脊肉，切成小滾刀片或三指長筷子粗細的小條也可，放在小盆中，加一點料酒，一小勺鹽，些許五香粉，醃製十分鐘。打一顆雞蛋，再放兩小勺水澱粉拌均備用。調料汁。在小碗中放兩勺甜麪醬，少許生抽，少許蠔油，一勺糖，兩三勺水...

主料大蒜頭5頭豬肉適量輔料鹽適量花椒少量孜然粒適量醬油少量蒜瓣肉片的做法步驟1、我挑了5頭瓣比較大的才剝出來這麼多，把蒜瓣泡水裏。2、切片3、肉切片，我覺得五花和蒜瓣挺配的4、花椒一點點就行了，孜然粒多一點，出味5...

食材：五花肉，生薑，大蒜，花椒，豆瓣醬，甜麪醬，豆豉，洋蔥，青椒，生抽，料酒。步驟一：將以上的食材準備好，然後將新鮮的五花肉，給處理一下。將其放清水中沖洗乾淨。後面將其炒制，這裏起鍋燒水，將整塊五花肉放入鍋中，加入適量的生薑片，花椒和料...

1、五花肉：200g2、姜：10g左右，最好用老薑，洗淨後切成薑片備用3、大蒜：2-3瓣，調味用，洗淨後切成蒜片備用。4、大醬：5g5、鮮醬油：5g6、料酒：10g7、紅腐乳：紅腐乳2塊，紅腐乳汁大約5g步驟1：五花肉用清水沖洗乾淨後，去掉多餘的筋膜肥肉等...

金剛菩提爆肉更好，金剛菩提爆肉是指表面紋路突出的部分比較寬大，圓潤。這樣的金剛菩提相對於溝壑深，突起窄細的好。金剛菩提子根據表面的紋路的飽滿程度可以分爲柴紋、肉紋、滿肉、爆肉等，飽滿的紋路給人的手感也會非常的...

原料：米飯、豬裏脊肉、食用油、鹽、料酒、蛋清、豆角、蔥。做法步驟：第1步、豆角切丁、裏脊肉切丁後加鹽、料酒、蛋清抓勻。第2步、炒鍋油熱後放入肉丁煸炒。第3步、肉丁炒至變色後放入蔥末、豆角丁繼續煸炒。第4步、炒...

食材：海蜆肉1000克，青豆150克，雞粉調味料10克，鹽2克，糖2克，姜10克、蔥10克，蒜5克，胡蘿蔔25克，芝麻香油5克。做法：1、先將海蜆搜加入姜蔥焯水3分鐘取肉備用2、胡蘿蔔切粒，蒜切小片備用。3、鍋子燒熱，下油煸炒蒜片。4、下青豆胡蘿蔔...

主料：牛肉300g、姜100g、青椒100g、小米辣30g調輔料：菜籽油適量、花椒粒少許、料酒10g、豆瓣20g、豆豉5g做法過程：1、牛肉切成厚薄均勻的薄片備用2、薑切片，青椒切片、小米辣切小段備用3、鍋內六成油溫下入牛肉片煸炒4、...

1/21羊腿肉切片2/21切好的肉片放入碗中3/21加入醬油4/21料酒5/21鹽和胡椒粉6/21攪拌均勻7/21加入清水8/21加入澱粉充分攪拌9/21加入些玉米油10/21攪勻放置五分鐘11/21蔥切滾刀塊12/21姜切碎13/21熱鍋涼油放入肉14/21...

1、扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉醃置，鍋內燒熱，放香油，到入蔥絲爆香，再到入醃好的扇貝。2、扇貝変色後，放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺蠔油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋用料扇貝200g，大蔥適量，油...

用料:牛裏脊肉200g鹽10g黑胡椒10g澱粉3g橄欖油20g紅、黃、綠彩椒各半個洋蔥半個蠔油5g水澱粉少量做法:1、牛裏脊肉用廚房紙擦乾水分，切成1.5cm的小方粒。2、切好的牛裏脊肉中加鹽、黑胡椒、澱粉、橄欖油。3、戴手套將...

做蔥爆羊肉最好吃的部位就是羊的肋板，也就是肋排上的肉，這個部位的肉最適合用涮、烤、炒、爆、燒、燜。這個部位的肉肋條連着肋骨的肉，肥瘦互夾卻無筋，外面覆一層層薄膜，肥瘦結合，越肥越嫩，脂肪覆蓋率好，質地鬆軟，鮮嫩多汁，富含...

爆炒，食材：熟豬頭肉，胡蘿蔔，蔥段，薑片，蒜末，老抽，料酒，精鹽，雞精，花椒水，豆瓣醬，做法：熟豬頭肉和胡蘿蔔分別切片，油鍋加熱，蔥姜爆鍋，放入肉和調料翻炒一分鐘，放花椒水甜麪醬。炒勻即可出鍋。材料&nbsp熟豬頭肉300克紅辣椒2個青豆10克筍...

先將貓肉用冷水煮，也就是加入冷水的同時將貓肉放入鍋中，再加些薑片，八角，桂皮等等，待水燒開，將貓肉撈出晾乾。起鍋燒油，放入姜蔥蒜，花椒等，炒香，再將晾乾的肉放入鍋裏炒，直到炒至金黃，即可出鍋。（溫馨提示:貓是人類的朋友，禁止食用，...

1、準備好所需食材：羊肉，麪條，洋蔥，蒜，辣椒，鹽，醬油，醋，料酒，糖，澱粉。2、將羊肉切成薄片，加入鹽，料酒，澱粉，醃製15分鐘。3、將洋蔥切成絲，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，備用。4、將麪條煮熟，撈出瀝乾水份。5、將鍋燒熱，倒入適量油，放入洋蔥絲...