首頁
養顏美容
基礎護膚
美妝
髮型
美甲
醫美
完美生活
減肥
家居
健康
情感
婚姻
親子
星座
寵物
網購
心理
數碼
今日熱點
職場
時尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀場
優品
飾品
識真假
高奢
資訊
遊戲攻略
搞笑段子
粄的的精選
當前位置 /
首頁
/
粄的的精選
/
列表
海南椰子三角粄的做法
2024-01-18
三角椰絲粿(KuihKoci)餡料:椰絲:200g椰糖:2粒糖:120g水:50g班蘭葉:3片蜀米粉:20g(加2湯匙水攪拌均勻)做法:椰糖、糖、水和班蘭葉煮至滾加入椰絲。炒至椰絲稍微幹後加入蜀米粉糊炒至幹即可。皮料:A:粘米粉:50g水:200ml油:40m...
惠州客家油麻粄的做法
2024-03-26
用料:米10斤、水適量(量大,看粉漿的濃稠度而定)、酵母2包(一包13克)、鵝油4斤(煎出油備用)、木耳半斤、蝦米1斤、老蔥頭適量惠州客家油麻粄的做法:步驟1、我們平常吃飯的粘米,提前一個晚上泡好,第二天找石磨腸粉的店幫忙磨成粉漿...
客家鹼水粄的做法全過程
2024-01-19
主料糯米粉200克粘米粉100克輔料水適量鹼水適量配料鹽適量1、糯米粉200克,粘米粉100克,水,鹼水適量,鹽適量。2、.加入清水鹼水攪拌均勻。3、用手揉成麪糰。4、在把粉團揉成大餅型,隔水蒸20分鐘。5、蒸好放涼。6、切塊的時...
油炸芋子粄的教程
2024-02-12
1、香芋去皮洗淨切長條塊狀,用少許鹽拌勻,先全部油炸下。2、鍋洗淨,起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠,有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋,完工。小訣竅這是我們潮汕人的特色小...
興寧蘿蔔粄的正宗做法
2024-04-02
步驟/方式一準備原料:蘿蔔、五花肉、香菇、蝦仁、蒜白、鹽、醬油、魚露、胡椒粉、五香粉、雞精、油。蘿蔔削皮洗淨步驟/方式二蘿蔔刷成絲,放兩匙鹽,控去水分。步驟/方式三蘿蔔絲控制水份裝盤備用步驟/方式四準備五花肉,香...
艾粄的朋友圈說說
2024-04-09
艾粄的味道簡直就是美味佳餚,好吃又充飢。那味道清香中帶點苦味,苦中又含甘甜,令人回味無窮。原本清苦的艾葉,在這時味道也變得十分溫婉,只剩下淡淡的清香。一家人圍坐在一起,吃的不僅是美味,更是享受一家人團聚的歡樂。清明...
甜粄的做法粉和糖的比例
2024-03-19
食材清單:紅糖250克,白糖30克,糯米粉550克,粘米粉50克,食用油25克,水400克,椰漿200克烹飪步驟1、有些方子會說用生粉、馬蹄粉,但在梅城地區的客家甜粄,用粘米粉居多。2、把紅糖、白糖,加水煮化,不一定煮沸,糖化了就好。爲啥加白...
潮汕筍粄的做法
2024-02-13
食材用料木薯粉1斤,新鮮竹筍1大個,香菇10個,蝦米1小碗,五花肉半斤,鹽適量,油適量做法步驟:1,把木薯粉倒進一個大盆中,加入開水用筷子攪拌成絮,然後溫度不高時用手進行和麪,和麪做到三光就可以了,盆光手光面光2,撒點麪粉在乾淨的臺...
客家粄的分類
2024-01-05
客家粄常見的有蘿蔔粄、雞屎藤粄、苧葉粄、喜粄、餈粑粄、艾粄、甜粄、老鼠粄、筍粄、草粄、仙人粄、紅團粄、碗粄、芋頭粄、捆粄、細粄、味酵粄、釀粄、煎粄、麥粄、豆沙粄、發粄、紅薯粄等,這些都是客家人最鍾愛的食...
筍粄的皮用糯米粉可以嗎
2024-03-21
可以,大埔筍粄皮面粉比例爲1:1,250克的木薯粉加大約250克的麪粉用剛滾的開水揉麪(這裏玩一點一點的加開水用筷子攪拌,不然燙手,因爲木薯粉加了開水很燙手),柔到表面有點光滑的時候加了一點食用油,柔致光滑,醒20分鐘。麪粉是用...
客家蒸麥粄的做法
2024-04-07
食材:黃粄2塊、白砂糖適量、黑芝麻適量、油少許客家蒸麥粄的做法步驟:步驟1準備所有材料。步驟2黃粄隨個人喜好切成片。步驟3炒鍋燒熱,小火,倒入黑芝麻炒香後盛出。步驟4熱鍋下油,把切片後的黃粄依次放入煎鍋內,小火煎熟。...
河源冬至吃蘿蔔粄的寓意和由來
2024-03-28
寓意:冬至當天河源客家人會祭拜祖先,磨粉成團,以肉、菜爲餡,或把溼米團用木模印成圓形蒸熟,作爲祀先祭社之品,名叫“冬至團”,是表達緬懷先祖及閤家團圓之意。由來:據說由千百年,南遷後限於稻作環境,改成食米,便以米粉做成北方面...
長汀簸箕粄的米漿怎麼調
2024-01-03
調好簸箕粄的米漿,接下來如何製作呢1、提前備好餡料,常見的餡有豆角炒肉或豆芽香菇炒韭菜等。2、舀一兩勺米漿在簸箕內,搖勻後放入蒸籠,幾分鐘即熟。將簸箕取出,用筷子將蒸熟的粄皮劃成若干份。3、每份五寸見方,灑上餡料,再...
梅州笑粄的做法配方
2024-03-19
梅州笑粄的配方是把粘米加工成米粉,並在米粉中加入少量紅曲和發酵粉,要做笑粄時加水混合發酵,發酵後放鍋裏蒸熟就可以。...
潮汕豬肉粄的做法
2024-03-25
1、粘米粉、番薯粉加少許水,小火邊煮邊不停攪拌至熟。然後取出乘熱用力揉搓十分鐘,再醒二十分鐘,製成米糊。2、瘦肉、蝦仁切成粒,加鹽、雞精醃十分鐘。3、菲菜切碎加醃好的肉、鹽、油調成餡料。4、取米糊乒乓球大小,用手捏...
陸豐豬肉粄的做法
2024-01-03
食材準備:100克粘米粉,500克糯米粉,花生1碗,肉餡1碗,冬菜1小把,熟芝麻少許,花生油,鹽,胡椒粉,蔥花,開水等。詳細做法步驟如下:第一步:先準備1碗乾花生米,少許白芝麻,不用洗,直接下鍋炒熟,也不用下油下水哦,花生炒熟後放涼,然後再把花生衣...
五華藥粄的做法
2024-01-26
先將提前採集、洗淨後曬乾的雞屎藤、尖尾楓、柱葉、香蘇、葮心蛇、牛膝頭、番石榴葉心7種草藥碾成藥粉。然後,把糯米粉、粘米粉和草藥粉按比例調製拌勻,接着加糖水把粉揉成軟硬適中粉團,再用雕有花紋的木質餅印模具把粉...
紅棗發粄的做法和配方
2024-01-18
配料:麪粉500克、棗(幹,大)150克、酵母粉5克、水250克烹飪步驟:1、紅棗提前用溫水泡好,把麪粉、清水和酵母粉放廚師機裏面,開始攪拌,把麪糰和成光滑的麪糰,蓋保鮮膜,放溫暖處進行發酵2、麪糰發至兩倍以上大,用一塊麪團揉圓擀成...
簸箕粄的讀音
2024-03-09
bojiban粄[bǎn]部首:米筆畫:10五筆:ORCY基本解釋粄是一個漢語漢字,拼音bǎn。字從米,從反,反亦聲,也寫作䉽或䬳,"粄䬳䉽"三字互爲異體字,可通用。"粄"也是客家語和海南話(海南閩語)的特色詞彙,在客家語裏是各類糯...
客家粗粄的做法
2024-01-28
食材準備:100克粘米粉,500克糯米粉,花生1碗,肉餡1碗,冬菜1小把,熟芝麻少許,花生油,鹽,胡椒粉,蔥花,開水等。詳細做法步驟如下:第一步:先準備1碗乾花生米,少許白芝麻,不用洗,直接下鍋炒熟,也不用下油下水哦,花生炒熟後放涼,然後再把花生衣...
廣東興寧蘿蔔粄的做法
2024-04-11
原料:蘿蔔、五花肉、香菇、蝦仁、蒜白、鹽、醬油、魚露、胡椒粉、五香粉、雞精、油。做法步驟:第1步、蘿蔔削皮。第2步、刷成絲,放兩匙鹽,控去水分。第3步、備用。第4步、準備五花肉,香菇,蝦仁,蒜白。第5步、全部食材切成粒...
刀切粄的家常做法
2024-03-02
主料:水磨粘米粉250克,水200克,瘦肉100克輔料:紅蔥頭3個,小蔥1棵,香菜2棵配料:花生油適量,鹽適量做法:1.準備所需食材,鍋裏先燒開水,然後把1/3粉放進去煮熟,煮的時候用筷子不斷攪拌。2、然後把熟粉放到其餘的粉裏頭,拿筷子弄均勻,然...
武平炸芋子粄的做法
2024-02-04
1、香芋去皮洗淨切長條塊狀,用少許鹽拌勻,先全部油炸下。2、鍋洗淨,起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠,有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋,完工。小訣竅這是我們潮汕人的特色小...
客家筍粄的寓意
2024-01-27
筍粄也寓意團團圓圓筍粄(sǔnbǎn)是發源於廣東梅州大埔傳統的客家小吃。筍粄、豆粄其製作包括粄皮和肉餡兩部分。是大埔小吃中最典型的,帶有濃厚中原飲食文化印記的一道客家小吃。2016年,大埔筍粄製作技藝被列入梅州市...
海豐粿和粄的區別
2024-01-06
海豐的粿與粄的區別有:1、外形不同。粿的外形比較漂亮,如圓團粿、紅桃粿、石榴粿等,粄外形比較一般。2、顏色不同。粿通常是紅色,粄是白色。粄和粿的主要區別只在於各地區的叫法不同,客家人叫做“粄”是一種特色米食福建、...
1
2
下一頁
欄目導航
首頁
養顏美容
基礎護膚
美妝
髮型
美甲
醫美
完美生活
減肥
家居
健康
情感
婚姻
親子
星座
寵物
網購
心理
數碼
今日熱點
職場
時尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀場
優品
飾品
識真假
高奢
資訊
遊戲攻略
搞笑段子