臊子的精選

綠豆芽洗淨，擇去頭尾，焯至斷生。香菇去蒂，切絲蔥、蒜洗淨，切碎。2鍋置火上，放油燒熱，炒香蔥碎、蒜碎，下肉末、香菇絲煸炒熟，加辣椒醬、醬油、料酒、白糖、鹽調好味，澆在煮好的麪條上，放上豆芽菜，以香菜末點綴，拌食即可。...

材料牛肉200克、薑末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、幹辣椒粉各適量做法1、牛肉洗乾淨，剁成臊子。2、鍋裏放少許油，油熱轉一下鍋，下牛肉煸炒一下3、煸炒到牛肉顏色稍發亮時4、放薑末、料酒、醬油、五香粉翻炒一下，再放鹽...

原料250克豬肉，1個土豆，100克蒜薹，150克白菜，200克/人面粉。步驟/方法1/5和麪，放一勺鹽後面粉比較容易酥軟，揉麪至麪糰比較有柔韌的感覺後放置面盆，，蓋一層薄膜容易讓其變酥變軟.然後開始製作臊子.2/5肉切成小方塊，土豆也切塊，...

原料more雞蛋(兩個)韭菜(50克)西紅柿(1個)豆腐(50克)豆角適量香菜適量木耳適量蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒適量油、醋、鹽、蠔油適量1/西紅柿、韭菜、豆角、紅蘿蔔洗淨，切成小碎釘。2/木耳，香菜切碎，豆腐切成小塊，蔥切片、...

材料：肥瘦豬肉500克，水300克，油100克，黑醬10克，八角、花椒各少許，蔥、蒜、姜各10克。做法：1、.用熱油把醬炒出香味，放入蔥、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟備用（俗稱“臊子”）。2、.把炒好的臊子裝入鍋內，用文火慢慢煮透。3、.豬肉...

原料：肉末、油、大蔥、姜、八角、辣椒麪、醬油、老抽、料酒、鹽、水。做法步驟：第1步、蔥切蔥花、姜切末第2步、鍋內倒入30毫升油，加入放入肉末、蔥花、薑末、八角第3步、然後加入30毫升醬油、5毫升老抽、10毫升料酒、8...

用料豬肥瘦肉500克甜麪醬1瓶老薑1塊味精4克香料粉（十三香）適量做法步驟1、豬肥瘦肉500克（選肉質細嫩的部位，少肥肉多瘦肉）豬肉去皮剁成肉餡（不喜歡麻煩的直接去買成品也可以）、姜切細末。2、甜麪醬加入適量清水調成糊狀。3、...

步驟/方式11600克大肉洗淨切小塊步驟/方式2炒鍋小火熱油，油涼時放入白糖開始炒糖色步驟/方式3炒出焦糖色，放入豬肉翻炒步驟/方式4剛開始能炒出水分，繼續中小火炒步驟/方式5直到炒出油分，加入1勺生抽，1勺老抽調色步驟/方式6...

蘸水面&nbsp&nbsp戶縣軟面&nbsp&nbsp岐山臊子面&nbsp&nbsp油潑面&nbsp&nbsp刀削麪&nbsp&nbspbiangbiang面&nbsp&nbsp擺湯麪&nbsp&nbsp餄烙面&nbsp&nbsp罐罐面&nbsp&nbsp烙面...

用料蔥1根姜3片木耳6朵蒜2瓣豆乾若干土豆2個調味料1包肉適量麪條適量鹽適量山西-臊子面的做法步驟步驟1準備好各種菜品，這個選擇比較做，可以根據個人自由搭配，主要...

材料：帶皮豬肉500g，幹米粉500g，香葉2片，八角2個，三奈3片，生薑1菜籽油50g，綠葉蔬菜適量，蔥花少許，郫縣豆瓣一勺，生抽一勺，老抽半勺，鹽適量，花椒少許，蒜適量，花椒麪少許，花椒油少許，雞精味精少許，辣椒油一勺製作：1、帶皮土豬肉燒皮洗淨後切...

主料：豬前腿肉350g、香菇500g、芹菜50克。輔料：油適量、鹽適量、生薑片兩片、豆瓣醬一勺、老抽適量、白糖少量、香菜末適量。香菇芹菜肉丁臊子的做法：1、前腿肉洗乾淨切成丁，分成肥瘦兩邊。2、香菇洗乾淨切成丁。3、鍋內...

1羊後腿肉(比較嫩)切丁，用料酒，鹽，白胡椒粉，生抽醃製20分鐘2熱鍋涼油下花椒，炸香撈出，放入醃製好的羊肉丁翻炒變色3接着放入蔥薑末，香菇丁，彩椒丁(蒜薹丁，胡蘿蔔丁均可)一起翻炒至軟，倒入一碗開水，煮20分鐘收汁成1/3的狀態(喜歡...

1·將牛肉切成一個手指指節寬度的方塊，涼水下鍋，加入料酒，三片薑片，煮開後撈出放涼。2·起鍋燒油，清油豬油混用比例是5比1，這樣會更香，下入牛肉煸炒，炒制牛肉表面微幹。3·下入香葉，白蔻，花椒，桂皮，白酒，幹辣椒段，薑片，蒜，快速翻炒，炒...

材料：臀或五花肉100克、薑末適量、料酒10克、醬油10克、五香粉適量、鹽、適量、醋5克、幹辣椒粉適量。操作方法：1、肉洗乾淨用刀刮淨豬皮（要去皮）把肥瘦肉分別切開。2、鍋裏放少許油油熱轉下鍋先下肥肉煸炒下也把肥肉裏面...

主料：芹菜250克、豬肉150克、雞蛋1個輔料：油2勺、醬油0.5勺、鹽適量做法步驟1芹菜摘洗乾淨切碎、豬肉切成小丁步驟2鍋裏油熱加入肉丁煸炒，滴一點醬油使肉丁上色步驟3加入芹菜碎翻炒，加點醬油翻炒均勻步驟4加入適量水燉煮，...

零下六度的冰箱可以保鮮1周左右零下十二度可以保鮮15天左右零下十八度可以保鮮1個月零下二十四度的可以保鮮3個月。。牛肉臊子是以牛肉爲主要原料，搭配上多種調料混合炒制而成。肉香濃郁、味道鮮美，是吃各種早餐最好的...

主料:莜麪適量輔料:羊肉三兩香菇三個土豆一個西紅柿一個尖椒一個香菜、蔥、姜、油、醬油、料酒、鹽各適量—烹飪步驟—1·莜麪和水1：1。2·用100度的開水和麪，燙手，要用筷子和。3·用筷子攪勻後，再用手和成麪糰。4·就這...

食材用料豬肺300克，青紅椒各一個，油適量，鹽適量，幹辣椒適量，花椒適量，薑絲適量，老乾媽辣椒醬一湯匙，生抽適量，雞精適量做法1/8豬肺洗乾淨，過水，切片（今天買的這個是過水後的）2/8幹辣椒，花椒，老乾媽辣椒醬，薑絲，青紅椒備料3/8熱油鍋爆香...

食材：豬肉餡300g郫縣豆瓣2勺老乾媽豆豉1勺香豆乾1塊老薑適量大祘適量鹽菜適量（榨菜）具體步驟：1.肉餡中加入鹽和姜、（料酒）拌勻醃製片刻2、準備、說一下：香豆乾就是那種滷了的很乾香的豆乾、切成顆粒、鹽菜就是蒸扣肉用的、可...

食材清單：風乾羊肉150g、賀蘭山紫蘑菇50g、平菇100g、豆角150g、青蘿蔔100g、西紅柿1個、羊油少許、蔥花少許、十三香、鹽、醬油各少許烹飪步驟1、各料切丁切塊兒。2、小火熱油煸炒幹羊肉，羊肉酥黃時放蔥花、十三香翻炒...

用料：瘦肉：200g、帶皮肥肉200g。十三香、八角、桂皮、薑末、花生油、低度陳醋、蒜、乾紅辣椒粉、炒芝麻適量。做法：&nbsp1、肉切成一公分見方的丁，姜切成末待用。2、預熱鍋，先放帶皮肥肉，用中火煸炒，出油後稍微變得微黃時馬...

主料:雞腿1只、五花肉1小塊、芹菜2根、蒜薹10根、胡蘿蔔半根、西紅柿1個豆腐1塊、麪條1000g輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、姜適量、鹽適量、蒜適量烹飪方法1、準備材料雞腿一隻、五花肉一小塊、芹菜兩根、...

食材：牛肉300克紅蘿蔔100克土豆100克豆腐100克海帶少許、蒜、香菜、蒜苗、少許食用油30克調料：鹽10克生抽15克老抽少許五香粉3克準備：牛肉、土豆、紅蘿蔔、海帶、豆腐切成三毫米左右小丁，蒜、香菜、蒜苗切末。臊子的做法：1...

主料豬肉140輔料西葫蘆1個步驟一，所有食材切丁步驟二，鍋中燒油將肉放入煸香，在放入姜炒一會步驟三，放入香菇，西葫蘆，在放入醋步驟四，在放入其他調料，在放入西紅柿，等西紅柿爛了，盛出來步驟五，鍋中添入水，放入胡蘿蔔，土豆步驟六，土豆...