咬不動的精選

不是的。1、用洋薊刀或剪刀把尖銳的葉端去掉。其實是否去掉都無所謂，但如果去掉的話等會兒吃洋薊時就會更容易些。2、在鹽水中煮或蒸上20-45分鐘，直到洋薊變軟。如果煮的話，不要蓋鍋蓋，否則洋薊中含的酸性物質不能揮發，會...

蘿蔔曬的太乾才導致太硬，可以拿水壺噴點水在上面。之後蓋上保鮮膜。燜一下。就會變軟了。一般都是秋天的時候曬蘿蔔乾，曬到半乾就可以，之後調上調料，做各種蘿蔔乾鹹菜。根據自身的口味，可以做五香的也可以做甜辣的。做好之...

水發過後，熬煮恰當時間的海蔘不會像牛筋一樣咬不動，而只是略微有點脆生感，整體成綿軟狀態，很好吃。海蔘熬煮到位，口感有點像煮透的豬皮，略微有點脆生的，但是並不影響咀嚼。海蔘能否熬煮到位，關鍵要看水發的好不好，如果沒有把海...

個人感覺爲什麼咬不動驢板腸是因爲煮驢板腸的火侯不夠。首先驢板腸咬不動就是煮的時間不夠長，煮的時侯先焯火去除浮沫後用溫水洗淨，在煮至少三個小時中間不能掀鍋蓋。另外用高壓鍋上汽後最少也得用一個小時的時間，這樣驢...

不是！肚絲就是這樣！肚就是動物的胃！胃是消化食物的！而且肚絲煮時間長了柴！下鍋有個2分鐘就可以！肚絲吃的就是這個嚼勁！肚絲咬不動是沒煮熟嘛不是沒煮熟，是煮過頭了，肚絲講究的是猛火高溫汆湯，水開後猛火持續翻滾下入肚絲頂多半...

估計你是，把小白菜直接下鍋熗炒，這樣炒出來的小白菜流失了水分，乾柴，肯定嚼不動，口感也不好。應該熗炒之前，先燒水鍋開加少許食鹽及食用油，放入小白菜，半分鐘撈出。晾乾後，再熗炒。直到大白菜變軟，時間約3分鐘，即可出鍋。這個是...

豬肉咬不動是可能是母豬肉的緣故，母豬肉肉質較硬，一般比較難以咀嚼。老母豬肉的特徵：用手捏時，象帶有砂粒狀毛孔深而大皮子厚呈黃色、脂肪組織乾澀且黃，並與肌肉分離瘦肉呈污紅色，條紋粗糙排骨骨頭粗，彎曲較大。豬肉有一股怪...

不一定，排除時間問題，豬肉咬不動還有可能是肉質有問題，一般情況下，豬肉小火燉2個半小時完全可以非常軟爛，去除這個因素肉質咬不動很大可能是豬肉本身問題，一般母豬肉腥柴還不容易熟烹飪出來的豬肉嚼不爛和煮的品種也會有一...

我覺得粉腸咬不動，是煮的時間太短了，所以根本就沒有煮熟，但是把粉腸做好的話，吃起來還是蠻好吃，特別是廣東這邊的人都喜歡可能煮的時間短了，或是沒有泡夠時間。用高壓鍋燉煮。新鮮的粉腸在煮制之前要用剪刀剪去多餘的油脂，避...

1、韭菜老了。韭菜一定要選擇新鮮的，韭菜在春季是最新鮮的，在挑選的時候，要看它的根能不能挺直，如果能說明比較新鮮，另外，細葉韭菜比寬葉韭菜更好吃。2、炒的時候沒加水。炒韭菜的時候加點水。韭菜葉中的水分含量不多，如果放...

網上買來的牛排，如果咬不動，很有可能是買到了合成牛排，就是用牛肉邊角料加上烤辣椒粘起來的牛排，既然不是正常的牛排，那麼我們最好不要去吃這種牛排，以免吃壞了身子，吃壞了肚子，把這款牛排攝像沒有吃的全部退給賣家，然後重新下...

用空氣炸鍋炸秋葵不脆的話，可能是事先沒有刷油，不刷油的秋葵烤出來是乾巴巴的硬而不是脆。還有一種可能是烤秋葵的溫度不夠高，所以只是將秋葵烤熟而不是烤脆，但烤秋葵一開始是不能用高溫的不然很容易烤焦，應該先用中高火將...

一般鮑魚煮20分鐘左右就可以了，當然根據鮑魚的個頭大小可以分不同的時段。比如5頭鮑魚，個體比較中等，因此一般煮20分鐘就行。如果是個頭大一點的兩頭鮑魚或者是三頭鮑的話，那就需要煮25分鐘到半個小時。如果個頭比較小的...

對於炒不好墨魚的朋友可以試試用高壓鍋燉，簡單又好吃，如果你們不怕麻煩也可以不用高壓鍋，小火慢燉三，四十分鐘即可。用料墨魚二隻（七兩左右）蔥薑蒜少許酒少許老抽少許生抽少許花椒一撮八角桂皮家裏沒有，我沒放，你們放點個辣椒...

在家滷的肉根據肉質的不同，滷的方法不同，會有咬不動的這個呃那個效果，這個時候做了一大頓肉，咬不動會很鬧心的。哦，如果要是說咬不動的話，你可以把滷的肉切成塊兒小一點兒，然後用高壓鍋壓一下，你看效果會怎麼樣如果高壓鍋壓感...

甲魚的裙邊之所以咬不動，我認爲有以下幾種情況，首先買來甲魚，如果沒有把甲魚完全蒸熟，那麼它的裙邊肯定是非常難咬動的，畢竟是生的肉，咀嚼起來非常困難第二，甲魚裙邊非常的硬，可能是吃甲魚的人牙口不好，它的牙齒咬合力不行，所以...

用高壓鍋壓。羊肚、羊百葉之所以一煮就變硬是因爲它們的肌肉纖維經過加熱後，會導致蛋白質變性肌細胞收縮，從而變得緊實咬不動。所以吃百葉的時候涮15秒斷生就吃是脆脆的，但是羊肚不行，短時間內煮不熟的。想要煮出來的羊肚...

牛雜煮的時間不夠或者方法不對。在牛肚上面滿布着結締組織，長時間高溫蒸煮會破壞其結構導致牛肚沒有彈性，會嚼不爛，所以煮牛雜要將水溫保持在80℃左右，長時間的燉煮。或者煮大約20~30分鐘之後，熄火燜2~5個小時，然後再上籠蒸...

排骨咬不動，肯定是沒有做熟，因爲排骨煮的時間越長越會脫骨，排骨如果沒煮熟，就等於肉是生的，是不能吃的，裏面會有細菌的，肉類的食物一定要煮熟煮透排骨咬不動是有可能煮的時間太短沒有完全煮熟。我們都知道吃豬肉的時候只有煮...

那是因爲是蜂巢房與蜂蜜沒有分離，在吃蜂巢蜜時就與蜂巢房一起吃，而蜂巢房是蜂蠟做的，蜂蠟是嚼不爛的。蜂巢蜜裏面嚼不爛的，實際上就是蜂蠟。由於蜂蜜取出來以後，質量不容易辨認，難以讓消費者相信是封蓋成熟蜜，就發明了蜂巢蜜...

烤鴨肉咬不動主要是有這幾個原因，一是烤鴨的鴨坯選材不好，二烤鴨師傅的烤制技術欠火候，三是烤鴨爐溫和烤制時間不合理。烤鴨表面看起來挺簡單，把鴨子放入電爐定好時間就行了，實際沒這麼隨意，它是從選材，處理，醃製，烤制的一個系...

生蠔貝珠咬不動不是沒有蒸熟而是因爲蒸的時間太長，海鮮肉質已經老化，很硬。因爲生蠔和貝柱是海鮮類，海鮮烹調時間不應該過長，一般的話生蠔蒸5.6分鐘就可以食用，如果很新鮮的話可以考慮生吃。貝柱蒸的時間在7.8分鐘左右超過...

1、鮑魚咬不動一般是太生，沒有煮熟。鮑魚作爲我們常吃的海鮮品種之一，它具有豐富的營養價值，我們在蒸鮑魚的時候，最好要選用冷水去蒸，這樣才能保證將鮑魚完全蒸熟、蒸透，提升其口感，而且在蒸之前，一定要保證鮑魚完全泡發。2、...

是因爲在發海蔘的過程海蔘被煮過頭導致的咬不動。新鮮的海蔘煮不爛，主要是炮製方法的問題，根本就不會發泡海蔘，都沒泡好就開始煮，這樣是煮不爛的。再就是火候不到位，也就是煮的時間不夠，海蔘也分爲很多種，品質不同，品種不同，煮...

牛頭肉之所以咬不動，主要的原因在於牛頭肉烹飪的時間太短了，一般一個整個的牛頭烹飪下來要3到4個小時，就算是用斧頭劈開以後的牛頭也要2到3個小時才能夠完全熟透，想要把牛頭皮煮的軟一點，那更是要用高壓鍋做一下才能夠非常...