幹鍋煲的精選

用料蝦仁500克粉絲1把蒜3-5瓣蔥1根姜3片蠔油1大勺生抽1勺做法步驟步驟1備料蝦仁是直接買的已經剝好很方便步驟2粉絲熱水中泡軟（開水五分鐘就可以泡軟）用剪刀剪成幾段蝦仁洗淨加入少許料酒去腥步驟3蒜剁碎放入一大勺蠔油...

食材：臘肉150g，大米400g，臘腸150g輔料：細香蔥10g，白菜心100g，料酒10g，雞精3g，蠔油10g，食油適量，白糖3g，醬油10g&nbsp&nbsp步驟1、準備食材。大米提前用清水泡開。2、臘肉和臘腸入蒸鍋提前蒸熟，20分種左右。3、砂鍋內加入食用油燒...

燜燒鍋和乾燒餡煲湯其實也沒什麼區別，都可以煲湯也好吃的，要說有營養的煲湯，還是用陶瓷的瓦罐煲湯小火慢煮燒出來的燙濃，營養好更好喝，如煲雞湯，需要慢火慢慢純上幾個小時，那雞的味道全部出來了，那才更好喝呢，在裏面放點菌類，黑...

原料：蝦仁20g、乾貝10g、肉末20g、粉絲1地、蟹肉棒20g、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉5g、紅椒2個、蔥1段、姜1塊、蒜1頭做法步驟：第1步、蝦仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，醃製10分鐘。第2步、蟹肉...

會。一般電飯煲煲湯是非常容易煮乾的，需要在煮的過程中時常觀察一下湯是否在沸騰，最好是設一下鬧鐘提醒，但是如果是那種智能電飯煲，基本上完全不用擔心的，它有專門的煲湯模式，湯煲好之後就會自動進入保溫模式。一般的電飯煲...

用料：花鰻魚1條、芹菜、生薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、生粉各適量。做法步驟：1、花鰻魚去骨切條，放入蔥薑黃酒，少許鹽和味精醃一下。2、醃製完的魚肉用生粉拍一下。3、鍋內放底油，入蔥姜熗鍋，將花鰻魚大骨稍煎一下，加黃...

【幹鍋魚頭煲】食材：花鰱魚頭一個（約800克），生薑15片，小蔥5根，大蒜8顆，香菜5顆，洋蔥一個，生抽5勺，老抽一勺，料酒一勺，白糖一勺，蠔油一勺，豆瓣醬一勺。步驟一：在買魚頭的時候儘量選擇花鰱魚頭，而且一定要買新鮮的，不然腥味就會非常的重...

主料：鴨800克調料：陳皮5克，八角3克，老抽5克，冰糖2克，鹽4克陳皮鴨煲的做法：1、洗淨光鴨，瀝乾水，用老抽塗勻鴨身，放入沸油內炸，炸至鴨身焦黃時取起，浸在冷水中，衝去油膩待用2、瓦缸注入小半煲清水，放入陳皮、八角和酌量老抽、冰糖、鹽...

原料：銀河粉絲（用水發一會）、鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥、自制海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油蟹黃粉絲煲的製作方法：1、將鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥用自制海米油炒香加入粉絲...

蛋黃幹鍋粉絲煲家常做法：1、食材：鹹蛋黃3個、食用油、鹽少量、小蔥少、龍口粉絲兩小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣，剁成泥、辣椒粉。2、鹹蛋黃3個，鹹蛋白可以少量放點，給它們做個按摩，全部壓碎。3、鹹蛋黃壓成泥。準備一個...

配料：中等大的番茄（市面上買的三、四兩左右一個的）去皮，生蔥一根切段，生薑去皮切片，蒜半頭去皮，雞精半湯匙，糖半湯匙，番茄醬2湯匙。做法：1、取涮鍋加水，放入蔥薑蒜，煮開備用。2、去皮番茄切片，取炒鍋放入少量油，放入番茄爆炒，加糖、...

1、帶殼的蠶豆，臨下鍋前剝好備用洋蔥切絲。2、鍋內倒入寬油，熱後，下洋蔥翻炒至出香味。3、加入蠶豆翻炒，加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，1茶匙鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋轉小火煮5分鐘。4、出鍋前撒上小米椒、蔥花調下味兒，白芝麻裝飾一下...

主料小黃丫頭青適量小鮎魚適量小鯽魚適量輔料青椒1個紅椒1個蒜頭5個適量做法步驟1、把殺好的小雜魚洗乾淨，待用2、再把青，紅椒切成圈，蒜頭，待用3、把油溫控制在8成熱的樣子，放入洗好的小魚煎到兩面金黃既可，加入啤酒兩瓶，加...

材料高湯15大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙幹金針菇150克蛤蜊300克豆腐100克生薑1小塊做法1、金針菇切除根部後洗淨，用鹽水汆燙後撈出備用生薑洗淨切片2、把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐淨沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生...

可以，做肉末茄子煲最好選用紫色長茄，切出來每一條都帶皮，做出來的口感要更加軟嫩一些。茄子比較老的話建議去皮，要不然茄子皮嚼不爛，很影響口感。在砂鍋中淋少許油，油熱後下入豬肉末炒散，淋點料酒，然後下入蔥白、蒜末和薑末翻...

砂鍋煲湯的做法是豬肚適量，花椒酒適量，生粉適量，花生油適量1豬肚油脂摘乾淨放生粉花生油，豬肚洗一下，豬肚清洗淨涼水放入鍋中，放薑片，放入花雕酒，豬肚焯水，焯3分鐘撈出清洗，豬肚切一下2、豬肚焯水切條，雞肉與瘦肉，薑片紅棗胡椒3、...

愛仕達ASD火鍋304不鏽鋼鴛鴦鍋30CM火鍋盆湯鍋加厚鍋具電磁爐通用FS30A2WG送湯勺漏勺炊大皇鴛鴦火鍋30cm304不鏽鋼火鍋+漏勺易潔火鍋盆湯鍋加厚鍋具電磁爐通用適用4-6人HG30SW推薦這兩款哦~...

食材：改好刀的蟹750克，蔥薑汁、料酒、高湯各適量，食用油，羅漢筍條75克、鮮萵筍條50克、西芹條50克，蔥薑末各2克，鍋底老油350克，蒜子20克、去皮薑片10克，香辣醬35克、白糖3克、味精、雞精、醬油、醪糟汁5克，香蔥段25克，香油5克。...

煲涼茶當然用陶瓷鍋煲最好，陶瓷鍋，是陶瓷的，是泥巴經過高溫燒製而成的，不會與涼茶中的酸鹼鹽等任何化學物質起反應，以確保涼茶的有效成分不被破壞。希望我的回答能幫助到你。金屬鍋傳熱快，損耗少，但絕對沒有陶瓷鍋煲出來的涼...

砂鍋是高煲好還是平煲好砂鍋還是買高一點的好，因爲高一點的砂鍋，他不僅平常能做湯，還可以包雞仔包鴨仔，這樣比高煲砂鍋技能把湯裝夠，也能在砂鍋裏把雞仔燉的爛爛的，燉出來的湯味美鮮，所以我們買砂鍋的時候儘量的選擇高的砂鍋...

1、先將功率調節開關揮動至“關”檔，接上電源，此時電源指示燈不停，將形狀按至“高檔”、“自動檔”或“保溼”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。2、將要燉煮的食物放入鍋膽內，加入適量的水（最多不要超過八...

用料花鰱魚頭1個約750-1000g，姜10-15片，小蔥3-5根，大蒜8-10顆（獨頭蒜佳），香菜3-5棵洋蔥1個，生抽5勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖1勺，蠔油1勺柱侯醬1勺，豆瓣醬1勺製作方法1、魚頭洗乾淨，剁成大塊。放一邊晾乾水分。2、洋蔥切塊，生薑切片，獨...

1、材料：蠶豆適量、洋蔥少許、鹽適量、糖少許、蔥少許、八角2個、白胡椒粉少許。2、蠶豆洗淨瀝水，撒少許鹽，拌勻，碗底墊上八角，上蒸鍋蒸熟。3、洋蔥切絲，蔥切蔥花，鍋中放油，多一點，小火略炒。4、不帶油盛出，鋪在煲裏。5、鍋中再...

電飯鍋或者是電飯煲之類的來煲湯，肯定會把湯都煮幹了。因爲他的水蒸氣在煮了時間長了以後。水分都蒸發完了。所以電飯鍋煲湯。你一定要在旁邊看着，不能離開。當煮了差不多的時候，就應該把電源線拔掉，這樣煮出來的湯汁纔不...

電壓力鍋煮湯時水乾了，即使設定結束加熱的時間沒有用完，也會自動斷電停止加熱而進入保溫狀態。各個品牌的電壓力鍋都在其使用說明書上說明各種加工食品的原料與水的比例，並附件中帶有量杯，按照給出的比例烹調，不需要設定時...