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蒸藕盒的精選
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蒸藕盒的精選
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蒸藕盒夾肉正宗做法
2023-12-30
藕1節,豬肉250克做法步驟步驟1.肉餡加入料酒1勺,1勺鹽,1勺雞精,1勺生抽,1勺蠔油,1勺薑末(不喜歡吃的可以不加),1少蔥花,1個雞蛋,攪拌均勻。步驟2.準備一個碗,打入1個雞蛋,三勺麪粉,適量清水,攪拌成麪糊狀。蓮藕去皮,切成薄厚均勻的藕...
蒸藕盒扣碗的家常做法
2024-02-09
一、原料主料  藕450克,瘦肉350克輔料  雞蛋一個,姜適量,蔥適量配料  米醋適量,鹽適量,雞精適量,生抽適量,素油適量,生粉適量二、蒸藕盒扣碗的做法步驟1、準備好材料。2、把藕切好,切藕夾時,兩邊要勻。...
蒸蓮藕怎麼做
2024-03-16
材料:蓮藕一截,蔥花少許,小米辣一個,生蒜一瓣,醬油,麻油。 做法:1,蓮藕買那種頭尾有的那種,清水洗乾淨,不削皮,上蒸鍋,直接放在漏盤裏就行,大火蒸25分鐘。 2,蒸蓮藕的時候做蘸水,小蔥切末大蒜切末小米辣切小圈,然後全部裝進小...
藕盒夾正宗做法
2024-03-30
【原材料準備】:蓮藕500克、豬肉50克、大蔥末20克、蛋黃1個、薑末3克、蠔油4ml、澱粉100ml、麪粉50克、胡椒粉2克、生抽3ml,食鹽、食用油適量。【炸藕合的做法】:第一步:首先將蓮藕清洗乾淨,然後將蓮藕切成0.2釐米的薄塊即...
燉藕盒的家常做法
2023-12-29
原料:新鮮蓮藕1節(約300克)。輔料:鮮肉末200克、雞蛋1個、麪粉50克。調料:啤酒1聽、姜3片、蔥2段、料酒15ml、鹽8克、白糖3克、椒鹽適量。做法:1、蓮藕洗淨後切成5毫米的薄片,但是第一片不要切斷,形成一箇中間連着的藕夾。2、...
藕盒是什麼
2024-03-05
藕盒是浙江省傳統的地方特色名點,屬於浙菜系。外脆裏嫩,味好可口,肉餡加入調料後,關鍵在要沿着同一個方向攪打出,這樣在炸的時候纔不會脫落。也能保證肉餡口感彈牙。藕片可以切成單獨的兩片也可以切成一端連着的一端開口的...
炸藕盒需要燙藕嗎
2024-03-31
建議先焯水。因爲蓮藕一般質地脆嫩,而製作藕盒需要在藕中間夾肉餡,如果藕片太脆,就容易導致藕夾成功率低,所以建議先將整段蓮藕先焯水一遍,然後再切。可以增加藕的韌性,這樣做出來的藕夾成功率就很高了,而且口感也會比較軟糯...
怎樣做炸藕盒
2024-04-10
1、300克新鮮蓮藕,200克鮮肉末,1個雞蛋,50克麪粉,1聽啤酒,3片姜,2段蔥,15毫升料酒,8克鹽,3克白糖,適量椒鹽。2、蓮藕洗淨後切成5毫米的薄片,但是第一片不要切斷,形成一箇中間連着的藕夾3、藕片切好後放入開水中,焯燙1-2分鐘,然後撈...
素蒸蓮藕的做法
2024-03-13
準備食材:蓮藕、蒜、剁椒。蔥洗淨後切成蔥花蒜去皮,切細。鍋中放入食用油,放入剁椒、蒜,炒香後關火。加入白糖、鹽、雞精、醬油,和勻,料汁就調好了。蓮藕去皮,沖洗乾淨,切成薄片,均勻地碼放在盤中。將裝蓮藕的盤放入鍋中,隔水,蓋...
素炸藕盒的做法
2024-04-10
原料:蓮藕2節,肉餡100克,香蔥1根,姜1塊,泡髮香菇4朵,醬油1湯匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4茶匙(1克)麪粉100克,五香粉1/2茶匙(3克),小蘇打1/4茶匙(1克),椒鹽1茶匙(5克,蘸食用),啤酒適量。做法:1、肉...
炸藕盒的做法
2023-12-30
材料:蓮藕2節,豬肉餡200克,韭菜100克,雞蛋1個(餡料用),蝦10只,醬油10克,香油15克,鹽少許,料酒10克,雞蛋(麪糊用)1個,清水適量,麪粉30克,澱粉10克。做法:1.蓮藕削掉外皮,用水清洗乾淨後放在案板上。用刀將每節蓮藕從中間切開,分成2段。2.一手...
藕蒸菜的做法
2024-01-26
食材:大米50克、藕一節、冰糖50克、紅棗1個大米蒸藕的做法1、大米洗淨控水2、藕洗淨,在靠近藕節處切下一小塊做蓋子,把大米塞進藕孔中,塞滿大米後,將切下來的蓋子用牙籤固定在原處3、藕放入鍋中,加水沒過藕,煮沸後轉小火,煮30...
藕盒的做法澆汁
2024-02-08
原料雞蛋 (1個)蓮藕 (340克)豬肉 (1200克)玉米澱粉 (20克)普通麪粉 (40克)食用油 適量調油 適量老抽 適量清水 適量香蔥 2根生薑 3塊雞粉 1小勺白糖 1湯匙食鹽&...
藕盒熱量
2024-04-01
每100克可食用的蓮藕只有47大卡的熱量。而藕盒子只是蓮藕經過油炸後做成的食物,每100克藕盒子當中所含的熱量約爲170大卡左右...
蓮藕蒸菜家常做法
2024-02-03
用料蓮藕蒸肉粉肉末蔥薑蒜醋醬油做法1、蓮藕去皮,切小塊,洗淨,瀝乾2、肥瘦勻稱的一小塊肉剁肉末,醃製5分鐘(少放點鹽)3、姜,蒜剁碎末,撒入蓮藕塊中,撒少量鹽醃製5分鐘4、肉末加入蓮藕塊中攪拌勻,上熱水蒸鍋裏蒸30分鐘5、燒高湯6...
炸藕盒用什麼油好
2024-03-03
炸藕盒我一般用花生油,因花生油有很香的味道,咋出來的藕盒又香又脆。本人很喜歡吃炸藕盒,試過很多品種的油:調和油、葵花籽油、玉米油、豆油,甚至用過橄欖油,都不合本人的口味,最後拿魯花花生油炸了一次,感覺對了,現在炸藕盒一...
煎藕盒爲什麼不黃
2024-01-28
煎藕盒不黃的原因是:1、因爲火後沒有掌握好,時間太短了,沒有咋上色。也可能一個是油的問題。2、花生油和色拉油炸出的顏色是不一樣的,藕盒的麪糊竅門在於,要用澱粉和麪粉的混合粉,比例爲3:7。3、因爲單用澱粉會導致藕盒不...
炸藕盒網絡用語
2024-04-06
您好!根據您問題的描述,炸藕盒是什麼意思網絡用語,寓意是和和美美、笑口常開。藕盒的“盒”諧音“和”,因此被賦予家庭和美的寓意。...
炸藕盒王剛
2024-04-06
原料:蓮藕2節,肉餡100克,香蔥1根,姜1塊,泡髮香菇4朵,醬油1湯匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4茶匙(1克)麪粉100克,五香粉1/2茶匙(3克),小蘇打1/4茶匙(1克),椒鹽1茶匙(5克,蘸食用),啤酒適量。做法:1、肉...
藕盒糯米飯的做法
2024-03-02
用料:糯米50克,藕2節,冰糖100克,紅糖50克,紅棗15顆做法:1.準備好所有食材,先將糯米提前泡一晚,蓮藕洗淨削皮,在水裏浸泡2小時。2、把藕兩釐米處切下,不要丟掉,要當蓋。3、用泡好的糯米將藕洞填充滿,用筷子塞緊實點,全部塞好,蓋上帽,...
炸藕盒是怎麼做的
2024-04-10
切連刀片,兩片中間連着一點,不要切的太薄,厚度自己喜歡就好。炸藕盒用的麪糊,裏面加一點水,打入一個雞蛋,適量麪粉,少許鹽,13香。豬肉切碎,蔥姜一起。剁成細細的肉餡。裏面放入甜麪醬.耗油.香油少許鹽調味。材料豬肉餡,韭菜,鹽,香...
藕片蒸蝦滑的做法
2024-04-10
主料:蓮藕蝦滑配料:菜心大蒜調料:鹽生抽糖醋蕃茄醬大蒜做法:準備好材料。蓮藕豎切兩半,再切成連刀的蓮藕夾。蝦滑袋子剪開合適大小的口,將蝦滑擠入蓮藕片中。做成這樣的,蝦滑合適就好了不宜太多,蝦塊剛好可以塞入蓮藕孔中。坐...
炸藕盒用面藕還是脆藕
2024-03-31
我個人覺得炸藕合子,口乾脆藕更爽口。炸藕合時外面需要裹一層面衣,藕裏面夾點肉餡,這樣吃起來覺得有點膩膩的,正好脆藕炸出來也是脆脆爽爽的,很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑選連藕時選顏色是棕褐色,不必超白的那種,超白的...
蒸蓮藕糯米的做法
2024-02-08
蓮藕糯米丸子食材:糯米30克,蓮藕100克,豬肉150克,生薑2片,蛋清半個,醬油1勺,白胡椒粉少許,鹽適量,澱粉1小勺,胡蘿蔔1根,枸杞適量1、首先將糯米淘洗乾淨,然後提前浸泡1個小時,使其充分吸飽水,這樣更容易蒸熟。2、豬肉最好選擇2分肥8...
蓮藕紅豆蒸法
2024-02-08
食材藕(2節)紅豆(50克)糯米(200克)冰糖(1塊)紅糖(60克)步驟1、提前泡糯米和小豆步驟2、藕去皮切一小段當蓋,塞進糯米和小豆。步驟3、另一節藕去皮切成小丁放入鍋中步驟4、剩下的米倒入鍋裏步驟5、藕蓋用牙籤固定好放入鍋中步驟6...
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