蔥切法的精選

將清洗好的大蔥放在菜板上，將一根大蔥白用刀分成三段，大致相等的三段。在用刀將大蔥的尾用刀分成兩段。一根大蔥就用刀將大蔥分成了5段。一根大蔥分成段後，就要右手和左手配合將大蔥切成菱形塊。用刀將大蔥切成菱形塊就...

切法：在四五釐米長的蔥白兩端，分別切十字刀口，但兩端不切通，中間相連，兩端呈絲絲狀，經水泡後自然捲轉。馬蹄蔥用途：爆炒切法：將拇指粗的蔥白一切四瓣，然後，切成1.5釐米長的截兒。此外，還有馬耳蔥(紅燒)馬蹄蔥(熘、炒)蔥花(湯、餡...

洋蔥洗淨，從中間切一半就成了半圓，取出一個半圓平放，用菜刀橫向切3刀，豎向再切3刀就成小洋蔥片了。注意：切洋蔥的時候多用水沖洗幾次再切，這樣不容易辣眼睛。順紋切(橫切法)這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一定要學起來...

1、洋蔥1只，用刀切去洋蔥的根部和頂部。2、剝去洋蔥的表皮。3、先將洋蔥對切成兩半。4、洋蔥的切面貼着砧板，用刀對切一下。5、再在洋蔥上橫切幾下。6、裝盤，這樣洋蔥就切成了塊...

北方地區切蔥花一般都是大蔥，先將大蔥切成絲兒，然後再把它切成碎米粒，這樣切出來的蔥花相對比較均勻，看起來也非常好看...

食材用料紅椒1根木耳10克秋葵4根洋蔥1個生抽2茶匙食用油1茶匙雞粉1/2茶匙步驟方法1，準備好食材2，木耳洗淨，浸泡1小時3，食材洗淨，洋蔥、紅椒切小塊、秋葵切小粒4，鍋內注入清水，燒開，加入木耳、食用油5，加入食鹽、雞粉調味6，木耳...

周所周知，切洋蔥是一個技術活，因爲洋蔥發出的氣味會刺激人的淚腺，導致切的人不停的流淚。接下來教大家一個小妙招。切洋蔥先要將洋蔥頭和尾切掉，然後將去掉頭和尾的洋蔥放入到一盆加了鹽的水中，浸泡幾分鐘，然後在拿出來切，就...

一、順紋切(橫切法)這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一定要學起來!洋蔥的纖維是直的，當你橫切時，同時也阻斷了洋蔥的辛辣感，切好的洋蔥泡冰水後，更大幅降低了嗆辣的味道哦!二、逆紋切(直切法)與順紋切相反，這個切法可以...

一：綠色蔥絲1：取小蔥的葉子部分，洗淨切成10釐米左右的長段。2：用鋒利一點的刀將蔥葉剖開。3：將蔥葉展開按住，用刀尖劃成絲。4：用手沿着劃痕撕開即可。二：白色蔥絲1：取一截10釐米左右的蔥白部分。2：用刀從中間剖開。3：將裏面的蔥...

具體做法如下：將洋蔥對半切開再整齊切成洋蔥丁。披薩做法：1、在平底鍋裏將黃油融化，並加入洋蔥用文火烹調30分鐘直到變成褐色2、調配好鹽和胡椒粉，放在一邊備用。預熱到475度。在麪包皮上加入洋蔥，乾酪和胡桃。如果需要的...

圓蔥剝皮洗淨，用水泡幾分鐘（切時不辣眼睛），把圓蔥頭尾切掉，把根部死芯切掉（免得切絲粘連），順着圓蔥頭尾方向（寬度2毫米左右）切絲。將蔥白的部分切成5cm長的蔥段側面劃出刀口，剝下可以捲起來的蔥皮，蔥芯兒留着做菜吧將剝下來的蔥白...

步驟/方式1放入冰箱中冷藏平時在儲存洋蔥時可以直接將洋蔥放到冰箱當中冷藏，一般將洋蔥放到冰箱當中冷藏5~10分鐘的樣子之後再將洋蔥取出。切洋蔥時，會發現洋蔥中的刺激性的氣味已經揮發了很多，這時候在選擇切洋蔥時不會...

1、將洋蔥立起來，豎着平行切幾刀，轉90度再切幾刀，注意不能切到底。2、切好的洋蔥橫過來，從根部收攏壓緊，垂直於之前的刀痕再切，菱形洋蔥塊就出來了。...

1、圓片狀：將蔥洗淨，把蔥橫切成一個個小原片，適合炒家常各種菜用。2、細條狀：把蔥縱切幾刀，然後橫切成幾釐米長的段。適合炒絲狀菜。3、蔥段：直接把大蔥切成段。適合燉類的菜。4、斜切：把蔥斜刀切成段。適合燉或者炒乾煸類的...

1、用蔥白切蔥絲要選用粗一些的蔥，把蔥白部分先切成5cm左右的長段。2、從蔥段的中間下刀切到蔥芯處，把蔥芯取出來不用。剩下的蔥白部分放在案板上按平，用手按緊後切成細絲就可以了。3、現在市場上還有一種叫做蔥絲刀的專...

1、首先將蔥段準備好，長度以10釐米左右爲宜。2、一手按住蔥段一頭，一手持4根牙籤，往另一頭輕輕刮直到刮到自己想要的粗細程度。3、然後把蔥絲泡在涼水中，瞬間就會變成細而捲曲的蔥絲捲了。（如果想要更細的蔥絲，還可以用縫衣...

第一步：取一段蔥葉洗淨，然後將蔥葉從頭到尾輕輕壓一下，把蔥葉壓扁。第二步：這一步就是要把壓扁的蔥葉做成細長的蔥絲，比較常用的方法有如下兩種——1、把壓扁的蔥葉平放在案板上，用刀尖或牙籤劃成細長的蔥絲，當然是劃得越細...

取蔥白比較潔白的下段。去掉蔥心。然後把蔥白展開一下。再從一側開始折兩次固摺疊，手不要太大力避免把蔥壓斷，不然就切不出長的蔥絲了。最後儘量沿着蔥紋的走向下刀切絲就可以了。...

材料蔥白做法1、將蔥白的部分切成5cm長的蔥段2、側面劃出刀口，剝下可以捲起來的蔥皮，蔥芯兒留着做菜吧3、將剝下來的蔥白泡在水裏，洗掉表面粘粘的蔥液4、瀝一瀝水分，平鋪着疊在一起，順着蔥的纖維儘可能切細絲5、切好的蔥絲...

切法：1、切絲。首先切去兩端，然後剝掉外皮，沖洗乾淨後一切爲二，將兩端切平，把洋蔥平放在案板上，然後按照相同的方向切成絲。2、記住，刀刃一定要浸水，不然容易流眼淚。一、順紋切(橫切法)這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一...

1、用蔥白切蔥絲要選用粗一些的蔥，把蔥白部分先切成5cm左右的長段。2、從蔥段的中間下刀切到蔥芯處，把蔥芯取出來不用。剩下的蔥白部分放在案板上按平，用手按緊後切成細絲就可以了。3、現在市場上還有一種叫做蔥絲刀的專...

用料切面&nbsp1把，洋蔥&nbsp半個，青椒&nbsp1個，大白菜葉&nbsp適量郫縣豆瓣醬&nbsp適量牛肉粒&nbsp燒開，生抽&nbsp適量老抽&nbsp適量耗油&nbsp適量白胡椒粉&nbsp適量孜然粉&nbsp適量做法步驟1，鍋中放水，燒開，下入麪條，切面煮硬...

1、圓片狀：將蔥洗淨，把蔥橫切成一個個小原片，適合炒家常各種菜用。2、細條狀：把蔥縱切幾刀，然後橫切成幾釐米長的段。適合炒絲狀菜。3、蔥段：直接把大蔥切成段。適合燉類的菜。4、斜切：把蔥斜刀切成段。適合燉或者炒乾煸類的...

用料兔半隻姜2塊蒜3瓣蔥2根料酒適量做法步驟步驟1姜蒜洗淨切成碎末步驟2蔥切段步驟3半隻整兔子放入鍋中加入水煮，待大火燒開轉小火繼續煮大約半小時。煮熟後再將兔肉切塊裝盤。步驟4熱油下蔥薑蒜下鍋翻炒出香味，適當加...

先把洋蔥洗淨、從中間縱向剖開2、縱向垂直切片，洋蔥根部不要切斷，不要切到頭，留一些3、再橫向切片，從尾部切到根部，同樣根部不要切斷，留一些4、最後切丁，很輕鬆，洋蔥還是很整齊的排列這，切到根部把根部沒切斷的部分扔掉就好了...