闽南炸米糕做法

食材：鸡蛋2个米发糕1块

面包糠适量盐适量

具体步骤：家里剩的大米发糕，切块，一厘米后，大小随意。米发糕的详细做法我之前的文章里有发过

鸡蛋打散，放一点点盐搅拌均匀，面包糠备好

把每一块米发糕先蘸满鸡蛋液

蘸完鸡蛋液后再裹上一层面包糠

热锅放油，油五分热的时候放入米糕，炸到变色，酥脆的样子就可以

闽南炸米糕的做法

1、材料：一根胡萝卜和西葫芦、一个鸡蛋、葱花适量、十三香适量、盐2克、鸡精适量、两勺面粉。

2、胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝放碗里备用。

3、往碗里打入一个鸡蛋，放入葱花、十三香、盐、鸡精。

4、加入两勺面粉，所有材料搅拌均匀。用手搓成丸子。

5、热锅加油，油开后放入丸子，炸至金黄飘起即可。