臭豆腐萝卜丁做法

原料

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白萝卜 (1根)

胡萝卜 (半根)

白醋 (适量)

白糖 (适量)

食盐 少许

小米辣 5个

柠檬 1个

臭豆腐备用

1/白萝卜带皮先切成粗条，再切成丁，胡萝卜是为了配色的，用半根就行了，胡萝卜也需要切成与白萝卜一般大小的丁

2/两种萝卜丁混合放在一起，加上盐，腌制一个小时出水，可以看到盆中有许多的汁水，将其挤干，控水，同时小米辣切成丁，吃不了辣可以少放点

3/有泡椒也可以搭配点，柠檬5片，切成小块，记得要去掉籽，不然会苦，将萝卜丁、小米辣和柠檬混合放一块，加上点白糖和白醋，因为腌制的时候放盐了，这一步需要酌量添加

4/端起容器，将其晃动均匀，使得萝卜丁可以与各种调味料充分融合，装入一个干净的容器中，加上盖子，放入冰箱中腌制

5/3个小时就可以吃了，但放一晚上后味道会更足，我一般都是放一天再吃。

6、美味又好吃的臭豆腐萝卜丁做法完成开吃了。