蹄筋跟肉哪个更难煮熟

蹄筋更难煮熟，因为蹄筋肉质比较硬，煮的话差不多要煮2个半小时才能煮熟，但是肉没有那么硬，在锅里煮40分钟左右就把肉煮熟了，所以做蹄筋的菜都是用高压锅直接压，压15分钟就熟了，所以蹄筋不能煮只能压，那样就节约时间可以做其他的事！