炒素菜放什么调料 瑞丽范 心理 2.97W 大中小设置文本大小 炒素菜一般都放油盐,酱油,醋,糖,葱蒜,姜,辣椒面,鸡精,芝麻油,味精,香油等。这些条路中有几种是炒菜必需品,如油盐,任何菜都少不了这两种基本调料。油是最先放的调料之一,等锅热之后就放油,然后把菜放入锅里翻炒。叶菜需要放盐,有一些菜等到快出锅时候才能放盐。炒素菜最主要的是清淡,不宜放过多的调味料,也看炒的什么素菜,如果是绿叶菜有的需要提前焯水,保持青菜脆嫩,调味料少放点盐,鸡精简单调味即可,也有一些白灼菜也很好吃。焯完水直接放一袋白灼汁,用热油激发一下香味就行了,方便又好吃。 TAG标签:调料 素菜 #