烧饼出锅后怕风吹吗

烧饼出锅后怕风吹。

我们这的名吃就是吊炉烧饼，刚出炉的烧饼外面酥脆里面松软，烧饼上面是满满的一层芝麻，里面还有肉丁做的馅料，老板都是把刚出炉的烧饼放在一个框里用笼布盖上，说是怕吹风，容易风干，风干了口感发硬，外面就失去了酥脆的口感。