月饼没烤熟出锅后能重新烤吗

可以

一般再次烤制的月饼不需要烤很长时间，这样很容易导致月饼糊掉，一般只需要再烤5-6分钟左右就可以了。

很多人认为月饼在进行回油的时候需要将其打开，这样才有利于月饼回油，但其实月饼回油不是立即就可以完成的，需要一定的时间，通常要1-3天左右，而月饼的成分比较复杂，敞开放久了容易与空气中的氧气和其他有害物质发生反应而导致变质。

重新烤一下就好。

月饼没熟很简单，可以先把月饼放几天，然后等到月饼回油的时候，月饼就会慢慢的变熟了。

另外在月饼还没有开封的时候，可以先将月饼放到冰箱冷藏室，放上一段时间再把月饼拿出来解冻，然后放到锅里面蒸一会，月饼自然也就能够成熟了。