豆腐脑调汁的比例
用料
生抽 1勺
豆腐脑汁的做法步骤
步骤 1
锅中倒水,加二个鸡架,熬开后多熬一会儿,再加黄花菜沫,木耳末,再加食盐,十三香,鸡精,味精,酱油。 上色加水适量,用少许土豆淀粉勾芡,(淀粉110g,水400g )
步骤 2
把豆腐脑打在碗里加上汁,再放香菜,辣椒油,香油,蒜泥根据个人口味放
用料
生抽 1勺
豆腐脑汁的做法步骤
步骤 1
锅中倒水,加二个鸡架,熬开后多熬一会儿,再加黄花菜沫,木耳末,再加食盐,十三香,鸡精,味精,酱油。 上色加水适量,用少许土豆淀粉勾芡,(淀粉110g,水400g )
步骤 2
把豆腐脑打在碗里加上汁,再放香菜,辣椒油,香油,蒜泥根据个人口味放