柠檬黄皮果膏的做法

1

摘下黄皮果，再摘个柠檬，将黄皮一颗颗剪下来，放点盐巴搓一搓，洗干净。

2

准备好材料，5斤黄皮，1个柠檬（也是家里种的），2斤冰糖，2片不知几年的陈皮（家里有，就拿来用了），1个罗汉果（我用的是广西这种黄色的罗汉果，甜的不苦）。

3

将洗干净的黄皮去籽，用手挤一下就能出来了，很简单。有的人说要水煮一下去籽，一挤就出来了，不用煮。

挤出来的籽还能用噢，撒到泥地上，又能种成黄皮树的，几年后又是一横大黄皮。

4

将挤出籽的黄皮肉➕皮放进炖盅里面，加陈皮（剪成丝），加三片柠檬（不要放太多，多了会夺黄皮的味），加上罗汉果（切开小块），加上冰糖，开炖，炖5个小时。不用加水！不用加水！会出水的，黄皮肉里面有汁。

5

隔水炖了5小时，出锅，待凉了用个玻璃罐子装好，放冰箱，想吃就舀一勺放杯子里冲水，酸甜酸甜，生津可口，开胃润喉。

1、

将黄皮果洗净，去除里面的核，再将红糖块用刀切碎。

2、

将处理好的黄皮果和红糖碎放入搅拌杯内，用筷子将它们搅拌均匀，并腌制五分钟，让黄皮果出汁水，方便搅打。

3、

启动面包机甜品程序，一个小时二十分钟以后取出。

4、

黄皮果膏做好后，将它装入密封容器里，待凉后放冰箱冷藏保存，一般可以保存三个月到半年。