海带菜梗的家常做法

1、海带梗100克、蒜适量。

2、选一片海带梗，用清水泡发，淘洗掉表面的杂质，附着物。海带上有泥沙，海盐，青草等，要清洗干净。

3、锅中加水，放入海带，水要没过海带梗，将海带梗煮熟。然后捞出来。

4、海带不烫手了，就可以把海带对折成条，然后切成海带丝。同时将青椒切片，蒜瓣切片备用。家中没有辣椒，也可以用青菜梗搭配。

5、锅中放油，放入蒜片，再放入海带梗，翻炒。

6、海带梗变得柔软滋润，加入适量辣椒酱，也可以用油泼辣子，再加入少许豆油，翻炒均匀。

7、加入少许清水，中火焖一下，水快干时就可以关火，盛出来装在盘子里就可以端上餐桌了。

凉拌海带梗丝

海带丝梗(海带根)便是大家平常吃的海带丝的贴近根处3到6公分的一段

需要食物:

主要材料: 海带根250克， 红萝卜1/2根， 丝瓜1/2根， 香莱1棵

辅材: 油辣子1/2汤勺， 蒜头2瓣， 鸡精粉2汤匙， 香油1/2汤勺， 盐2克， 白醋1汤勺， 白砂糖1汤勺， 美味鲜酱油1/2汤勺

烹制专用工具: 炒菜锅

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海带梗的做法

作法流程:

1 食物充足清洗

2 丝瓜，胡萝卜切菱形片，香莱切段儿，蒜切末，放到盆中备用

3 锅加水烧开，放入海带根绰水2-3分鐘捞起来， 放到凉水内投凉，捞起来沥水

4 海带根切棱形片，放到盆中

5 添加盐，油辣子，白砂糖，白醋，香油，2汤匙鸡精粉，翻拌即成