拔丝鱼头的做法 瑞丽范 心理 2.66W 大中小设置文本大小 食材:鱼头1个、冰糖50克、茶油50克1、 鱼头,切块,备用2、 冰糖,备好3、 热锅,入油,待油热,放入鱼头,炸,边炸,不时要翻动4、 一边炸鱼头,另一锅,放入冰糖和水,比例1:15、 大火,烧开,出大气泡6、 这时,注意旁边的炸锅,鱼头炸至两面金黄,出锅,备用7、 转小火,用铲子不停的搅动8、 待气泡变小,变密集,颜色也开始慢慢变深,用筷子蘸下,迅速放冷水中,可以拉丝,就可以了9、 提起不粘锅,放入鱼头,晃动,就可出锅 TAG标签:拔丝 鱼头 #