凉拌肚条的做法四川

猪肚（熟）半个

辅料

盐2克 白糖2克 生抽3克 醋3克 香油2克 红油辣子6克 五香粉1克 花椒粉1克 蒜1瓣 姜2克 小葱5克 亚麻籽油2克 鸡精2克

步骤1

熟猪肚半个

步骤2

切条，可稍细点但不要太细

步骤3

姜蒜切粒，小葱最寸段，一同放入

步骤4

放生抽，盐，醋，白糖，五香粉，花椒粉，亚麻油，香油

步骤5

放红油辣子

步骤6

拌匀即可

主料：猪肚500克

辅料：葱10克、蒜20克、白芝麻5克

调料：芝麻油2勺、辣椒油2勺、生抽1勺、陈醋1勺

做法

1、煲汤时的猪肚，汤煲好后取出摊凉。切成小条。

2、大蒜剁成蒜末。加入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋等。

3、再加入多一些的芝麻油。最后来一点辣椒油。

4、拌匀，浇在肚条上，拌匀即可盛盘。