山西太原肉丸子的正宗做法

山西太原肉丸子正宗的做法是：

第一步，把五花猪肉切成馅子，第二步切葱姜放肉馅里，再放五香粉，第三步，肉馅里加一些淀粉，第四步，往肉馅里打一些鸡蛋，调到糊状。

第五步，油炸，油温到七成时开始炸。