猪肚怎么清炖

/原料

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猪肚 (1个)

白胡椒粒 斟酌着放

盐 5克

姜片 3片

枸杞 5克

花椒 3克

1/将买回来的猪肚进行处理，用淀粉使劲搓洗，直到粘膜清洗干净，用盐来回搓洗，冲洗干净。

2/烧热水，放几片姜入猪肚烫熟过凉用小刀刮洗猪肚表皮粘膜，每一处都刮干净，再放回锅中煮熟，捞出冲洗干净，切成小条。

3/将切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒，可部分拍碎，然后放入姜片，枸杞，最后加入红枣。

4/最后，我们将猪肚与各种辅料全部放进锅中，大火煮开，再调小火慢炖一小时左右就可以了。

5、美味又好吃的猪肚清炖完成开吃了。