为什么烙的大饼不脆
大饼不脆一般是面团气孔过多和烤制时间不够。
1、第一个是因为面,您发面的时间过长了,导致面团里面气孔多,烤出来进入空气就不酥脆了
2、第二种可能是用油,如果您自己在家里做的话自己家的烤箱火力没有那么大,还有一种可能是因为您的加热时间过短了,您适当延长些烤制时间就可以了
大饼不脆一般是面团气孔过多和烤制时间不够。
1、第一个是因为面,您发面的时间过长了,导致面团里面气孔多,烤出来进入空气就不酥脆了
2、第二种可能是用油,如果您自己在家里做的话自己家的烤箱火力没有那么大,还有一种可能是因为您的加热时间过短了,您适当延长些烤制时间就可以了