魔芋胶是用来干嘛的

魔芋胶是做食品用。

魔芋胶又名魔芋粉，是从天南星科魔芋属多年生草本植物魔芋块茎中提取出来的，主要成分是葡甘聚糖，简称KGM，它是一种非离子型水溶性高分子多糖，和绝大多数阳离子型、阴离子型和非离子型食用胶类都有互溶性、协同性或增效性，作为天然、健康、安全的食品原料或配料，已广泛应用于饮料、果冻、冰淇淋、肉制品、面制品等食品中，随着人们对安全、卫生、天然、低脂食品的不断需求，魔芋胶因其独特的功能特性，将显示出其巨大的应用空间。

用来做食物的。魔芋胶在冷固之后可以做成魔芋豆腐，是一个非常好吃的食物。如果在市面上买的话，价格会非常贵，自己做会好一点