茄子炒嘎啦肉最正宗的做法

主料：

嘎拉300克、茄子2个

辅料：

青椒2个、葱花一根、姜2片

步骤

1、茄子切条。

2、嘎拉洗净。

3、放油，热后，放茄子，翻炒后加入少许酱油翻炒 再加点水。

4、茄子5成熟后，加入嘎拉，和辣椒，翻炒。再加水，防止糊了。

5、嘎拉开口后加入少许盐，出锅。