紫苏烧牛排做法 瑞丽范 心理 1.18W 大中小设置文本大小 主料:牛里脊肉400g配料:紫苏4-5枝,酸辣椒3个或野山椒10个,姜丝2片,蒜茸3瓣调料:盐1小匙,酱油2匙,料酒1匙,白糖1小匙,麻油1小匙,生粉1匙,小苏打粉1小匙,蚝油1匙做法:1、将牛肉横着纹路切成薄片,放入姜丝、盐、酱油、料酒、白糖、生粉、小苏打粉、麻油腌3小时以上。2、将紫苏洗净,摘下叶子切成丝酸辣椒或野山椒切碎。3、炒锅中放入4匙油,中火爆香蒜头和辣椒,倒入牛肉滑炒至五成熟,倒入紫苏叶和蚝油,与牛肉拌炒均匀至牛肉刚变色、紫苏叶变软即可。 TAG标签:紫苏 牛排 #