酱料的精选

用料：土豆粉1袋，豆芽1大把，西葫芦1/3个，木耳6朵，蒜2瓣，葱半根，辣椒粉1勺，花椒粉半勺，白芝麻1勺，生抽2勺，陈醋2勺，白糖1勺，盐半茶匙，花椒油1勺，老抽半勺。做法步骤：1、蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉，花椒粉加到碗中。2、锅中热油，油热浇在...

炸串酱配方：配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，香料粉15克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，盐40克。制法：1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜...

配料：豆腐1块、葱花、油、孜然粉、蒜粉、胡椒粉、海鲜酱、生抽、盐。烹饪步骤1、把豆腐清洗之后放在盘中沥水10分钟，然后切成5cm见方的豆腐块。2、把孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蒜粉和盐混合备用。小碗中加入海鲜酱和生抽...

牛油(适量)，花生沙嗲酱(2勺)，芝麻酱(1勺)，椰浆(50毫升)，洋葱(适量)，西芹(适量)，葱(适量)，料酒(适量)，姜(适量)，盐(适量).猪骨(适量)，鸡爪(适量)，干贝(适量)...

我感觉咱们在炸串儿的时候不用去放黄豆粉的，是没有这个必要的，没有什么关系的，不添加黄豆粉也是非常的好吃的。其中一盘是麻辣料，一盘是五香料其做法配料如下五香的调料，即花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶，此为五香。但是往...

不是只用甜面酱配方：豆腐乳半块甜面酱适量芝麻酱适量糖适量蚝油适量水适量辣椒粉适量卷饼刷酱的做法将半块腐乳和甜面酱搅拌均匀加入辣椒粉，蚝油，糖，继续搅拌。一定要搅拌均匀了加入下一种料哦如果觉得稠了可以加入凉开水...

材料：小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻酱5大匙，豆腐乳50公克，花生酱50公克，鸡粉20公克，冰糖20公克，米酒300㏄，酱油5大匙做法:1、小辣椒、辣椒洗净沥干，切碎末备用。2、取锅，放入作法1的材料和剩下的材料拌炒均匀即可。...

适合1、腌料配方：按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例，将其拌匀即可。2、脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，将其拌匀即可。3、烧鸭酱（烧鸭蘸料）的做法：将香料用葱油爆香加酒，再...

大米粉加酱料的作用就是给它调味，因为刚刚做出来的米粉是非常光滑平淡，没有味道的，它是一种主食，我们只有给它加入像凉皮一样的酱料，以后才会好吃...

高汤、葱、蒜、香菜、臭豆腐、豆瓣酱、烧烤料、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡精、水淀粉1、葱蒜洗干净，葱切葱花、蒜切末，香菜洗干净切段，碗里加入一块臭豆腐，碾碎备用，锅里加入一点油，把豆瓣酱放进去，炒出红油，加入烧烤料，炒出...

红烧肉酱料包做2斤的红烧肉是不用放其它的东西了，但是你要是放的肉多，或者菜多超量了，那你就得在多放料包了，或者在放点白糖和酱油调下颜色，在加试量的盐，这得根据菜的多少来定，因为每包都有固定的量，所以不是死规定的，一定要...

1、锅底配比：底料500-750克、火锅油2500克、高汤2200克、老姜切片5片、大蒜3-5瓣、鸡精50克、味精50克、盐5克、胡椒面5克、白酒20克、干涝糟20克、冰糖10克、消泡剂0.5克、红花椒泡水沥干抓一小把，干辣椒抓一小把、大...

甜面酱配方：水500g，耗油300g，葱伴侣甜面酱180g，孜然粉10g，油脂香精5g，味精10g，咖喱块10g，十三香3g，鸡精10g，白糖20g制作方法：把水放入锅里加入所有材料熬至粘稠加入水淀粉继续熬制成粘稠膏状即可辣酱配方：色拉油150g，子弹头辣椒碎1...

食材：豆豉200g、辣椒粉20g、油适量、盐适量，生抽、白砂糖、蒜子、花椒。步骤：1、豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里，加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，小火，冷油，下花椒慢炸，花椒出味后，捞出来。2、把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火...

主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺辅料：水适量1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱...

丘比沙拉酱和丘比千岛酱，一般超市里都有卖的。“丘比沙拉酱”买“香甜味”的就是汉堡里的那种，是蓝条条儿的玻璃瓶子包装，乳白色的酱。它还有一种是红条条儿的玻璃瓶子包装（没写是什么味道的，大概就是原味儿的），酱的颜色是浅...

酱料的定义是调味。一种是加到菜品中和其他调料一起，一种是单独一碟在菜品呈现后做蘸料。&nbsp比如京酱:甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许。&nbsp葱爆酱:酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙&n...

一、酱香味酱汁味配方：花生酱30克，生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。原料五花肉(适量)面条(适量)盐适量八角适量冰...

工具/原料灵草(1.5克)小茴香(3克)孜然(5克)高良姜(2.5克)香叶2.5克丁香0.5克桂皮4克方法/步骤1/5分步阅读1、先把鱼洗净，然后沥干水分，将鱼背上的肉划几个1字刀。2/52、将20克姜、20克蒜磨成汁水，然后放入到50ml水和适量...

材料：龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片，葱花一大匙，辣椒粉半小匙热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。做法：1、将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入...

酱料：柱候酱（李锦记），排骨酱（海天），豆瓣酱（海天），耗油（海天），比例：1:1:2:1，嫩肉粉比例是一锅肉六克，一斤成品酱料15克炖肉程序：（以二斤鸡肉为例）鸡腿肉洗净剁成块，放入高压锅，取出酱料110ml，加入500ML水，稀释，放入鸡肉之中，香菇35克个切片入锅，...

调料五花肉(400克)姜(2～3片)黄冰糖(15克)八角(2个)香叶(2片)生抽(15克)老抽(5克)料酒(10克)葱段(三分之一段)1/五花肉，切大块，放在锅里，开中小火，皮面朝下，烫一下皮上的毛，烫的微微焦。2/大块改切小块，根据自己的喜好，切喜欢的...

鱼头泡饭制作配方1、将鱼头刮鳞去腮处理干净冲洗干净备用2、起一个砂锅放菜籽油80克(猪油40克)后，葱50克、姜片40克、大蒜瓣30克、炒香下入鱼头秘制酱80克、耗油30克、东古酱油10克、啤酒100克、胡椒粉20克、盐8克、鸡...

羊肉串酱料配方：肉4千克，用胡萝卜碎，胡芹碎各500克，葱段，姜片，蒜粒，盐各100克，味精50克，花椒30客气，小茴香15克，孜然粒15克，干葱头片15克，香叶10克搅拌均匀放冰箱冷藏腌制24小时即可。羊肉串秘制撒料：取烤香的花生、黄豆、核桃按3:2...

1、取一份芝麻酱，加入凉开水搅拌均匀，先加入凉开水拌匀的好处是麻酱不容易泄。2、然后加入韭花酱、豆腐乳、白糖、芝麻油和味极鲜酱油。3、调拌均匀便成为涮牛肚的蘸料了。4、准备一碟辣椒油。5、用骨头煮一锅原味骨头...