煮汤的精选

牛皮菜汤主料：新鲜牛皮菜1千克。调料：干海椒10克、盐15克、葱花5克、泡菜水适量。牛皮菜汤的做法1．将新鲜牛皮菜去老叶洗净掰成5～7厘米长的段，锅内放清水烧沸后下牛皮菜煮?装盆。2．干海椒在灶中用滚烫的草木灰捂煳，用双手搓...

首先要告诉你，把鲫鱼切碎后再煮汤这个办法不好，本身鲫鱼一般却不会太大，而且多刺，切碎后鱼刺煮熟后食用很大方便。正确的做法是将鲫鱼破肚取鳃用水清洗干净，过水后沥干水分，热锅凉油将鲫鱼煎至两面金黄，加开水，葱，姜，少许白醋，大...

平菇煮汤需先将其洗干净，撕成小片，用中火煮开至水沸腾，3-5分钟后即可加入少许生抽、葱花、生姜、大蒜、食盐、鸡精调味，一分钟后就可以出锅。平菇不仅可以煮汤，也常被用来炒成家常菜，清炒的时间也不宜过长，一般不超过10分钟...

一千个人心中，有一千种哈姆雷特。不同的人有不同的口味，正所谓众口难调。北方人口味比较重，做鱼比较喜欢炖，加上各种调料，香味浓郁。江浙一带做鱼比较清淡，以蒸为主，清蒸鲈鱼是淮阳菜系的招牌菜。再往南的东南沿海一带，湿气比...

百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于现在秋季食用。百合与不同的食物搭配营养不同，那么，百合和什么一起煮汤好？百合银耳参汤食材：百合、太子参、银耳各适量，冰糖适量。做法：将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后...

首先我们将原料放在电饭煲中，然后加入适当的清水和辅料，盖上盖子，按下智能电饭煲上的煲汤按钮，稍作等待即可，但是需要注意的是如果电饭煲自动调到了保温档，但是你感觉食材还没有煮好，可以等待一两分钟之后，再次按下煲汤按钮。...

主料红薯叶：200猪肝：20土豆：20辅料油：适量盐：味精味精：盐具体步骤1、把猪肝汤倒入锅里。2、加入一些油。3、加入一些盐。4、加入一些盐。5、煮一下。6、煮好以后加入红薯叶，土豆。...

一、可以适量加点糖，但不宜太多，否则容易变味。二、放橘子皮后，汤变苦的原因：放陈皮后汤变苦和陈皮陈化年份、品种、用量、熬汤时间都有关系。1、10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦2、陈皮有三种，其中青皮最苦。由于青皮...

1·干黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用2·鸡蛋蛋散成蛋液3·香葱切葱花，葱白和葱绿分开4·起锅热油，加入葱白炒出香味5·加入黄花菜翻炒片刻6·倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟7...

饭前喝汤，苗条健康。很多人吃饭的时候是必须要喝汤的，汤里融合了食材当中丰富的营养，非常滋补。但是我们在煮汤的时候，经常会发现在最上面一层有很多泡沫。那么这些浮沫要不要撇去呢？为什么会起浮沫呢？煮汤泡沫多怎么办肉汤...

做法1．将择选的嫩芹菜叶洗净。2．炒锅中加入色拉油，烧至七成热，放葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒后，注入适量清水。3．汤烧开后，加精盐、味精调味，熄火，淋上香油即可食用。食材：芹菜叶200克、豆腐一块、鸡脯肉一块、生姜3片、...

营养在鱼汤里。制作鱼汤后，营养成分在汤里，鱼肉也有蛋白质，可以食用，如果是老人小孩子吃，最好还是喝汤，不要吃鱼肉，避免鱼刺卡。熬制鱼汤，需要注意的是鱼一定要先煎一下，然后在放入所需量的水，进行炖煮一下，待到鱼汤奶白色后，放入...

能陶瓷汤碗可以直接放火上煮东西。先用小火使整个陶瓷汤碗慢慢均匀变热，再用大火，这样的话就不会爆烂。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成。而粘土的性质具韧性，常温遇水可塑，微干可雕，全干可磨，烧至700度可成...

可以，就是有点儿串味，营养搭配还可以。羊肉是热性，煮汤喝暖身体，蛤蜊是海鲜类的，煮一锅多放葱姜蒜去除腥膻味道就可以可以羊肉能和蛤蜊一起吃，例如羊肉蛤蜊山药汤。羊肉蛤蜊山药汤的制作方法如下：主料：羊肉1000克，山药500克，蛤...

猪肉200克，福瓜1只，盐适量，料酒适量，老抽适量，干辣椒3个，热水适量，生粉2小勺步骤1瘦肉切成丁，用适量料酒和老抽腌制，再加两勺生粉捏匀备用步骤2将肥肉放入锅中中小火翻炒沥油，可加入少量色拉油助于肥肉更好地出油步骤3翻炒到肥...

冬瓜汤煮糊了，就扔了吧，糊了的食物是不能在吃了，糊了的食物含有有害物质吃了会对身体健康不利最好不要食用，因为一般情况下烧饭或者炖汤的时候，有些营养物资会流出，但是自烧干后会有一些物质脱水，形成碳水化合物的干燥态，已经...

依据个人口味喽，有的觉得好吃，有的觉得不好吃，不过本人觉得厚皮菜得配胡豆粒烧着吃，味道不错，做的时候不用放太多调料，放少许的盐和生抽，待胡豆烧的有绵密口感时候再放入厚皮菜，然后再撒入一些白胡椒粉来调味，最后关火盛盘吃饭...

问这个问题的人有两个可能：一是没弄明白五指毛桃是什么，以为是一个桃子二是牙口好胃好，吃嘛嘛香。五指毛桃的名字来源于叶片的形状，而一般用来煲汤的部分是根部…但五指毛桃的根部也不是山药等一类淀粉含量高的块茎…而是...

绿豆正常烧，把南瓜削皮l蒸熟压成泥，放进绿豆汤里一起煮，汤汁浓稠。还有一种办法，把南瓜削皮切小块，放进料理机打成糊状，绿豆汤烧得差不多了，把南瓜糊放进去一煮个十分钟，汤汁也是浓稠的。天气暑热，大家多喝点绿豆汤可以解暑，绿...

201不锈钢做锅是没有危害的。201不锈钢属于高锰低镍不锈钢，镍含量低，耐腐蚀性差，在各类桌面、台面、厨具，以及户外装饰工程和城市装饰行业和高档家用制品用量较大。201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气...

黄辣丁鱼汤做法：主料：黄辣丁辅料：芹菜、葱、泡红椒、泡姜、蒜、姜、干辣椒调料：胡椒粉、郫县豆瓣、花椒、酱油、蚝油、黄酒、菜籽油制作步骤：1、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段干辣椒切成段，芹菜切手指长的段。2、用手指...

新锅不能煮水并且少用铁锅煮汤，经常用铁锅煮汤，铁锅表层保护其不生锈的油层会逐渐消失，进而影响铁锅使用寿命。使用后清洗干净及时烘干并涂上油层。刷铁锅应少用洗涤剂，轻微锈迹可用醋清洗。新铁锅最好用盐水泡泡，再用色拉...

原料：小黄沙鱼250克，带皮驴肉300克，黄尖椒圈、红尖椒圈各20克。&nbsp调料：植物油、盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、料酒、白醋、白糖、香油、整干椒、葱段、姜片、鲜汤、香料（八角、桂皮）。做法：&nbsp1、将小黄沙鱼剖杀，清洗干净，...

【准备食材】：粉肠，白胡椒，红枣，枸杞，山药，生粉，食盐，白醋【烹饪过程】1、新鲜的粉肠用剪刀剪去多余的白脂肪，避免煮起来过于油腻2、将粉肠剪成几节，然后筷子翻一下粉肠，仔细检查下是否藏有蛔虫。3、粉肠里加入一勺生粉和几滴白...

食材排骨500克，茭白5条，香菇4朵，红萝卜1条，姜3片，葱1条，水8碗做法步骤1、茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状2、排骨洗净切小段，氽水捞起冲净3、香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）4、红萝卜削...