炒竹的精选

你好，很高兴为你解答！主料：竹笋适量辅料：鸡油适量葱花适量盐适量生抽1勺蒜米适量做法：1.准备好所有食材，先提前处理好竹笋：竹笋，去皮切片，清水泡，一半两天即可去除苦味，中间至少每半天换一次水。2、鸡油切块，蒜头、辣椒切碎，备用。...

主料丝瓜260克蛏子305克辅料姜片适量料酒适量生抽适量盐适量1、食材：丝瓜去皮清洗切开、蛏子清洗干净、姜片。2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。3、搁入姜片、加适量的料酒。4、焯开至蛏子开口，捞出。5、烧锅倒油烧热，...

主料：虾仁175克茼蒿150克生抽10毫升姜3克蒜2粒花生油15毫升辅料：水淀粉适量盐适量步骤1大洋世家的虾仁，真正的单冻，解冻后，重量几乎没减少，真是业界良心。步骤2虾仁室温解冻。步骤3背部剖开，去除虾线。步骤4加生姜丝，盐，少许色...

饭店炒竹蛏不叫摆放整齐，这叫造型四周再加上些许西兰花什么的。特别是星级酒店每一道菜上桌前都会经过整理，别看盘子大实物少、但经过围边比如用黄瓜连刀片围绕一圈，客人不会说菜少、而是觉得这盘菜好看值这个价钱。好听...

食材竹蛏子400g、韭菜1把、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、小米椒1个、糖1勺烹饪步骤1、盐水浸泡两小时吐干净砂2、洗净后水开下锅至开壳马上捞出3、焯过水的竹蛏子肉一下就能与壳分离4、洗净去杂质去内脏去沙线去黑边肚...

1，腐竹和木耳提前冷水泡发，注意，腐竹要冷水泡发，虽然慢，但是热水泡发口感会软，没有嚼劲。2，泡发好的木耳去根蒂，腐竹切5CM长段。青红椒切三角形片备用。葱姜蒜切末备用3，腐竹炸之前拍上干玉米淀粉备用。半锅油，油温六成热下腐竹...

毛豆去皮，焯水（水中放少许盐，几滴油）去豆腥，腐竹泡开焯水，（时间不易过长。）炒好切快备用（大小随意）瘦肉切丁，大小基本和豆粒大。起锅烧油，葱姜蒜爆香，炒肉丁和毛豆至熟，放腐竹继续翻炒，放调料调味，（按个人喜好选择调料味）美味的毛豆腐竹...

1、竹子菜炒豆干竹子菜炒豆干很好吃，在炒制时可以把新鲜的竹子菜洗好以后切成段状，再把豆干切成小条，在炒锅中放油，加热以后放入葱花炒出香气，再把豆干加入炒匀以后放入竹叶菜，等竹子菜炒软加入少量生抽和食用盐调味，炒匀以...

腐竹炒肉的做法主要食材里脊肉200克，腐竹200克辅助食材小米椒3个，小葱3根，生姜1块，大蒜3瓣，淀粉1勺步骤步骤1准备好食材。步骤2猪里脊洗净切小片。步骤3肉片中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。步骤4腐竹切段...

大头菜200克腐竹200克西红柿一个辅料玉米油10克盐2克生抽3克1、提前准备好所需材料。（腐竹需要提前半小时用冷水泡）2、锅热放油倒入大头菜西红柿炒变软。3、在放入腐竹，倒入一点生抽。4、调入盐入味。5、入盘即可。...

“竹板炒肉”是川渝名菜，就是“竹笋炒肉”。配料有精致猪瘦肉、新鲜竹笋切片、食用油、精致红苕淀粉、生姜花椒等佐料，大火翻炒。这道川菜清鲜可口，香飘四溢，味道鲜美。当然，在川渝一带。对小孩子犯错误的一种惩罚方式也叫...

用料：腐竹3条胡萝卜1个辅料蚝油1茶匙清水少许生抽1茶匙盐适量玉米淀粉1/2茶匙花生油3茶匙蒜2粒步骤1准备好食材步骤2胡萝卜洗净，剥皮步骤3胡萝卜切薄片步骤4腐竹切小段步骤5热油锅，炒香蒜蓉步骤6炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻...

用料：竹板260g，猪肉80g，小米椒3个，葱适量，盐适量，老抽适量，料酒适量。做法：1、准备好所有食材，竹板扒掉外皮洗净。切成长条状。2、猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。3、猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。4、锅中放...

食材：猪里脊200克，竹笋200克，杭椒3个，干辣椒6个，花椒2克，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。竹笋洗净对半切开，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片。2....

1、把竹节虾头去掉，顺便也把虾的内脏去掉，虾线也去掉了，虾壳可以去掉一些，也可以不去。然后再冲洗干净，控干水份备用。2、把辣椒去籽切成片，姜去皮切成丝，大蒜籽去皮切碎。香葱切成段都放在一起。3、锅烧七成热放少量花生油，...

能吃的，腐竹不炒是可以能吃。可以和芹菜、杏仁一起做凉拌菜，清新爽口。腐竹的做法很多，可荤可素、烧、炒、凉拌、汤食等，清香爽口，别有风味。夏季天热，不炒也不烧，凉拌最好吃，清淡爽口，清凉去火，还能增加食欲，教你9道腐竹家常凉...

可以做黑木耳炒腐竹：准备一些黑木耳，腐竹，几片生姜，大蒜，生抽，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，糖，黑木耳需要先泡一下，腐竹也放到开水里面泡一下切段，大蒜切片，再放到开水锅里面煮一分钟，捞出来控水，放锅里面加油烧热，把生姜片，大蒜放进去爆香，加一...

食材洋葱100g竹笋100g油适量盐适量花椒适量味精适量葱适量做法1、准备材料。2、锅中起油。3、油起加入蒜，盐，花椒。4、加入洋葱，竹笋翻炒。5、炒软加葱，味精起锅。洋葱和竹笋放在一起炒，竹笋和洋葱都是抗癌的，减脂，排毒，增加...

两、三分钟。腐竹的烹饪方式多种多样，可以煮汤也可以用来涮火锅，还可以用来炒着吃。腐竹在炒之前，要将它用清水洗净一段时间，直至它完全泡开，让腐竹充分吸收水分发生膨胀。泡开后的腐竹很容易炒熟，两、三分钟即可熟，腐竹可以...

1、食材用料：竹笋1斤、蒜蓉适量、盐少许。2、首先将竹笋切片焯水后捞出、再用清水浸泡备用。3、捞起竹笋沥干水分。蒜头切碎备用。4、锅中倒入适量油烧热、放入蒜末、加入笋片翻炒、适量盐翻炒片刻即可。1、提前处理好...

主料：干竹笋100克、干辣椒6个、花椒粒20颗、菜籽油30克、水适量盐3克辅料：蒜粒10克做法步骤1干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。步骤2撕成丝，越细越好。步骤3切成...

1、虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽2、抓匀腌制10分钟左右3、竹笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮竹笋1分钟左右4、捞出放冷水浸泡备用5、大蒜去皮切片，姜洗干净切丝，竹笋切块，大葱去皮切块备用...

姜适量八角适量桂皮适量调料6种油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量鸡精适量烹饪步骤10步步骤1排骨解冻，漂净，切段.步骤2腐竹切寸段步骤3腐竹提早用温水浸泡半天步骤4把排骨焯一下，捞出，漂净.步骤5锅里油热，放入排骨煸炒至...

步骤1竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了步骤2笋子斜切～步骤3准备作料大蒜、尖椒、葱步骤4热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒步骤5倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀、放入小...

/原料more腐竹(1碗)干木耳(2-3片)姜片(5片)蒜头(3颗)辣椒1条香菜3小把酱油1大汤匙素蚝油1小匙米酒1小匙白胡椒粉少许1/姜片切丝，蒜头切末，辣椒切片，香菜洗净切中段。2/腐竹浸泡约30分钟后如每片颜色一致就好了。3/干木耳...