辣椒酱的精选

食材清单：牛肉500g、紫洋葱2个、大蒜4个、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、鸡精1勺烹饪步骤：步骤1把蒜，辣椒，洋葱打碎，没有料理机的宝贝本需要用手切了，这是个大工程步骤2牛肉打...

前几天摘回来一堆红辣椒，有地产的小红辣椒，特别辣的那种，也有红透了的羊角椒，有点辣味，但没有小辣椒那么辣，红辣椒实在太多了，怎么吃都不见少，今天终于下定决心把它们做辣椒酱了，好多年没有做辣椒酱了，做辣椒酱的配方也找不到了...

1、看标签：消费者在购买辣椒酱时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等。另外，也可挑牌子，一般而言，大品牌的产品，质量相对有保障，进口辣椒酱，还会标有进出口批号，原产地等信息。2、...

塑料盒如果是餐盒，装牛肉辣酱是没有问题的。如果不是餐盒，只是普通的塑料盒，是不能放任何食物的。我们平时看到的塑料分两种，一种是聚乙烯塑料，另一种是聚氯乙烯塑料。可以放置食物的是聚乙烯塑料生产的塑料盒，而另一种聚氯...

最好还是放凉再装到瓶子里或其他密封的容器如果热的装到里面很可能会导致辣酱变质，影响食用。做好的辣椒酱应该装在用过的罐头瓶或其他玻璃瓶内，记住一定要是洗干净的，最好一点水分都没有，装满后用盖盖严。蒜蓉辣椒酱热装...

材料：辣椒100克、番茄2个、凤梨100克、虾米30克、蒜头5瓣、盐1小勺。器具：玻璃罐。做法：1，辣椒洗净后切段辣椒非朝天椒品种，若使用辣度很高的辣椒，必须酌量减少。2，番茄放入滚水中烫一下，外皮就能轻松剥落，再切块。3，凤梨切块。...

步骤/方式1500克蒜剥皮步骤/方式2将蒜剁成蓉，用清水冲洗几遍，控干水分。步骤/方式3250克小米椒切碎。步骤/方式4炒锅上火放油烧热，放入几段老葱，炸干捞出。步骤/方式5取一半蒜蓉放入油锅中。步骤/方式6蒜蓉中的水分蒸发掉...

备用食材：红尖椒2斤，洋葱1个，苹果1个，西红柿1个，食盐100克，白糖100克，白醋100克，大蒜1头制作过程：第一步，红尖椒准备出适量，清洗干净，放在通风的地方晾干，将尖椒的根蒂和辣椒籽一同去掉第二步，苹果一个，去核切成小块，西红柿去皮后切成...

可以做成干煸豆角，吃最好吃的。准备长要豆角300克，猪肉馅50克.辣妹子辣椒酱20，克植物油5克，食盐三克，老抽两克首先把材料备好放入盆中。把豆角放锅里焯水，熬出放一旁备用。然后锅内放入适量的油带回家的放入葱上豆角和盐快...

1、加热辣椒酱时要均匀彻底（这点容易被忽略，而且是最可能的原因），许多发酵型辣椒酱都会添加变性淀粉等粉浆以保证一定的体态，但这也就会使得辣椒酱在加热过程中因酱体黏稠，搅拌很难做到均匀，而造成热力难以渗透，灭菌不彻底的...

四川辣子酱制作方法准备红辣椒1000克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油300克，胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。1、准备好的辣椒，洗净以后晾干，再用料...

主料红椒500克大蒜50克辅料盐45克糖10克高度白酒1汤匙1、准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。2、将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太...

辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的...

主料：新鲜的红色尖椒5斤，熟好的西红柿3斤辅料：纯黄豆豆瓣酱500克，生姜、大蒜个100克，白芝麻50克，鸡精15克，白糖40克（也可以放入适量冰糖）味精15克，白酒15毫升，精盐20克第一步：把辣椒、西红柿洗净去蒂备用第二步：用料理机把辣酱和西...

&nbsp&nbsp&nbsp湘集辣椒酱1号，2号，3号的差别主要体现在它们口感上和辣椒醬的辣度上，1号辣椒酱的口感最辣，2号辣椒酱的后味有点甜，3号辣椒酱的辣度适中，人们可以根据自己的嗜好，挑选比较合适自己的辣椒酱，我再回答仅供参考，谢...

可以，PP5具有耐腐蚀性，可以存放酒、醋、酱油等调味品。但是有两点值得注意。第一点就是如果用塑料瓶装剁椒酱的话，塑料瓶盖，一定要紧紧的盖住，因为塑料瓶本身就是不可以长期储存的容器。第二点就是如果用塑料瓶装剁椒酱的...

炒菜一般要红油的辣椒酱，红油的辣椒酱比较的提颜色，炒出来的菜颜色都比较好，让人有食欲，而且用红油的辣椒酱炒出来的菜也非常的香，要比酱油，耗油都好吃，所以不管是星级饭店里还是平民百姓家里都会买红油的辣椒酱，用红油的辣椒...

干黄酱做辣椒酱的配方比例为1：4用料辣椒2000克干黄酱500克盐150克白糖150克味精150克（不喜欢的也可不放，不过味道差一点点）米醋150克大蒜250克把辣椒弄碎，可以剁。加入干黄酱，盐，醋，和白糖。拌匀下锅，大伙蒸30分钟。取出，晾凉。...

辣度排名第二的是茂德公，辣度系数为43，达到重辣（30~50度）的水平。坛坛香、笑厨、老干妈、饭爷等辣度在6~16度之间，只有“轻辣”及“微辣”水平，跟英潮虎帮和茂德公相差太远。...

主料:青辣椒500克，泡酸豆角500克，自制肉松20克辅料:洋葱10克，蒜10克，盐10克，糖20克，油100克青辣椒酱的做法步骤:1、青椒摘洗干净，泡豆角捞出也要冲洗干净2、材料都切碎3、烧热锅倒入油，油量大些，炒菜的四五倍左右，磨些花椒碎炸...

食材明细大辣椒、指天椒、蒜、盐。1、选取新鲜...

是因为油里有油渣子，也就是有剩余的榨油材料，比如花生油，里面有花生末，菜籽油，里面有菜籽渣。等等，经过滤或沉淀后，再使用就没事了。油压榨过后，没有经过过滤直接食用，油里含有杂质，油桶底部的底油，经过沉淀以后，底部的油含有少量...

1、选择密封性好的容器。（这是重中之重，少了这步，后面的都白费）容器里面放水，倒放测试一下，看是否漏水即可。2、将准备盛放辣椒酱的容器打开，将容器和盖子用开水煮一下来进行初步的杀菌消毒。清洗好的容器倒扣放在晾网上面，将...

食材清单蒜瓣儿500克、小米椒50克、植物油200克、葱段适量、盐10克、生抽适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、白糖适量、味精5克烹饪步骤1、将500克蒜瓣儿剁成蒜蓉，用清水冲洗几遍，控干水分备用。2、小米椒切碎备用（不喜辣者...

主料：朝天椒1500克辅料：冰糖200克，东北大酱200克，鸡精20克，盐200克，大蒜250克，白醋200克，水适量做法：步骤1/3斤辣椒去掉根部洗净沥干水分步骤2/250克大蒜剥皮后洗净沥干备用步骤3/准备材料：盐200克，冰糖200克，白醋200克，东北大酱20...