明太鱼的精选

油炸：剪成小段（横着剪，宽约1-2cm），锅内多放些油，炒至弯曲，颜色变至黄澄澄的然后放切成段的尖椒2个（辣度适个人喜好），待尖椒的辣味出来了，就可出锅了。特点是：香脆而辣，鱼味浓厚。清炒：先把鱼用水微微泡一下（千万不要用水洗，否则没有鱼...

明太鱼是北方的江鳕鱼还有北太平洋狭鳕鱼经过腌制晾晒加I后的咸鱼干，一般来说腌制品中含有大量的亚硒酸盐，可以在常温下长期保存。但是出现明太鱼上面长出绿毛的情况是不正常的，说明鱼体表面受潮并且发霉了，最好不要再食...

主料：干明太鱼1条、金针菇300g、辅料：葱1根、盐6克、姜3片、蒜4瓣、辣椒酱1勺，白醋0.5勺，白糖3克，五香粉4克，味精少许做法：1、干明太鱼一条，清水泡三四分钟，然后沥干水分2、金针菇去掉根，撕开，洗净3、将金针菇均匀的平铺在盘子里...

步骤1干明太鱼丝剪成适合大小的块用水稍微打湿，变软就行步骤2锅中放入香油，下入打湿的明太鱼小火翻炒步骤3然后加水改中火煮五分钟放适量的盐，牛肉粉调味步骤4打入一个提前准备好的鸡蛋步骤5放葱花，蒜末...

1、明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。2、豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。3、锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉发白时，加入清汤或开水，大火烧开，后改小火炖制。4、小火炖约十分钟...

主料：明太鱼3根辅料：葱10克姜4片蒜1头八角2个五香粉1勺花椒粒10粒郫县豆瓣酱1勺韩式辣酱50克料酒2勺白糖1勺食盐1/2勺鸡精1勺香叶3片生抽1勺植物油适量水适量步骤1鱼用水洗净步骤2捞出切段步骤3葱、姜、蒜切好备用步骤4...

用料：红辣椒1000克，大蒜400克，生姜100克黄豆酱120克，白糖80克，白醋40克盐50克，食用油350克，白酒50克步骤1准备好材料，能吃的可以加小米辣，辣椒洗净后晾干，不能有水分步骤2辣椒我直接用料理机打碎，太方便了分分钟搞定，也可以手切步...

明太鱼能做鱼丸。明太鱼生活的太湖里面的海域。那里面的水域特别清明，而且没有什么污染。天敌也没有，所以明太鱼能成长的特别的大，而且特别的好。他肉质非常的紧致，而且富含营养，我们将明太鱼捕捞上来做成鱼丸儿。这样能更...

明太鱼腌制晒干不用蒸熟。是生的！明太鱼干是生的。生的时候晒成鱼干。明太鱼也是海鱼的一种，明太鱼的营养价值很高，它含的各种营养成分和欧米茄三世最高还还是优质蛋白。明太鱼干好吃，想吃的时候泡上，这样然后蒸啊煮啊都可...

材料用料主料：净鳕鱼肉400克配料：洋葱、牛油、蛋清、面粉、淀粉调料：蒜末、沙茶酱、精盐、味精、绍兴酒、花生油做法1、鳕鱼切成丁，洋葱切圆片，蒜切末。鳕鱼用精盐、味精、蛋清、淀粉上浆，并加入少许花生油拌匀。2、面粉、...

首先我们想要新鲜的明太鱼，就要挑选要选鱼眼明亮，肉色偏白的。那么具体是怎么辨别明太鱼新鲜与否呢我们可以从以下几方面入手。鱼腮：新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新...

买鲜明太鱼，开膛洗净后用盐水泡一小时，盐水里加点味素，挂在阳台上晾干，最好在秋天晒，晾干后就可以吃了。洗净，去掉内脏，表面撒盐腌制12小时，然后挂起晾晒36小时，皮干即可，冷冻保存。海南地区的话，明太鱼在秋冬季节不好晒干，最好采...

明太鱼产于朝鲜，日本，这种鱼类其身体是呈长形的，而不是扁胖的形状，明太鱼这种鱼类的嘴部是比较大的，所以也有人亲切的称明太鱼为大口鱼，明太鱼这种鱼类的外表长得非常像柴火，体型长，扁平，豆腐鱼的身体柔软，躯干部分比较粗壮，所以...

明太鱼分布的海域较广，因此明太鱼的产量较大，市场供应充足。此外，明太鱼属于鳕鱼的一种，而鳕鱼的价格偏高。明太鱼去掉头部后可以用冷链运输，并且不会影响口感，保存时间较长，因此明太鱼价格便宜...

1、用料：明太鱼2条、大蒜一头、洋葱四分之一个、生抽一汤勺、糖2小勺、辣椒面适量、盐适量、花椒油2小勺、香油1小勺、熟芝麻适量、醋一汤勺、鸡精适量、黄酒适量。2、用水泡开后去头，撕掉皮，然后把肉撕成条。3、撕成条...

没有绦虫。因为明太鱼是深海鱼类，是典型的底栖鱼类，以各种底栖小鱼及无脊椎动物为食，平均体长在40厘米左右，是典型的小型鳕鱼。由于体型小，黄线狭鳕是北太平洋许多食肉动物的重要食物，是该地区食物链的重要基石，其主要天敌包...

明太鱼肚子里有米粒一样的是寄生虫是寄生虫，一般在鱼肉里。六十度以上可以杀死。就当补充蛋白质了。此外由于内脏里寄生虫太多，一般商家都会去掉内脏销售。明太鱼，正式名称为黄线狭鳕，是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类...

一）干明太鱼2条，食用油少许，芝麻准备调料酱：韩国辣椒酱2大勺，白砂糖半勺，酱油少许，糖稀2大勺，蒜末1大勺，辣椒面1小勺，葱末1大勺，香油少许放在一起拌匀。做法：1。先往干明太鱼上撒上少许水，然后撕成方便吃的大小。（注：不要撕完后往水...

可以去皮。生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大...

主料：明太鱼，200g调料配方：白糖5g，盐5g，辣椒粉10g，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蒜10g，海鲜酱油2g，芝麻油2g，味精2g做法1、明太鱼的内脏去除，用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分。2、将明太鱼去骨，切成块蒜切片备用。3、将白砂...

做法：1.干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。2、干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。3.豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。4.在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮。5.待汤水变成乳...

真味明太鱼是生的明太子本来就是生吃的，熟吃反而不好吃。明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。明太鱼是生活在江海两水中的鱼类，主要来自朝鲜半...

明太鱼干是生的。它的食用方法是：将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开．将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝．（鱼丝的大小依个人喜好）将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣...

明太鱼和鳕鱼是包含和被包含的关系，明太鱼属于鳕鱼，包含在鳕鱼之中。因此，明太鱼和鳕鱼最大的区别就是包含的品种不同，以及所指的范围不同。鳕鱼所指的范围更大，包含的品种更多而明太鱼仅仅是其中的一种，包含的品种比较少，所...

鲜族明太鱼不是河里的鱼，是生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区的海鲜。明太鱼身体长形，后部侧扁，头侧面呈尖三角形，眼间隔宽，尾柄细头体有小圆鳞，侧线前段较高，后降侧中位背、臀鳍三角形，尾鳍凹叉状，腹...